廣南鐵皮石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮石斛(hu)（Dendrobium officinale Kimura et Migo）。
二、栽培環境
產地范圍(wei)內海拔(ba)600m至(zhi)1800m，年平均(jun)空氣(qi)相(xiang)對(dui)濕度(du)78%，年平均(jun)氣(qi)溫17.3℃，無霜期290天至(zhi)310天，年日照(zhao)時數(shu)≥1500小時。
三、栽培管理
1．基質：成分為樹皮、鋸木屑等有機物(wu)質，厚10cm至(zhi)12cm， pH值6.5至(zhi)7.0，有機質含量≥10%，含水量30%至(zhi)40%。
2．育苗(miao)：采(cai)用種子或組培(pei)繁殖育苗(miao)。以(yi)組培(pei)方(fang)式育苗(miao)的，8代后須復壯(zhuang)。
3．移(yi)栽： 3月(yue)下旬至6月(yue)中旬。每667㎡(畝)植15萬株或3萬叢(cong)。
4．田間管理：
施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥1000kg至1500kg。
水分(fen)：生長期空氣相對濕(shi)度在60％至80％，收獲前15天前停止澆水。
5．環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國(guo)家的相關(guan)規定，不得污染環(huan)境(jing)。
四、采收加工
1．采收：
（1）方法：采收分采舊留新和全(quan)株采收。
（2）時間：全株采(cai)收在10月(yue)到翌年(nian)3月(yue)進行(xing)。采(cai)舊留新的全年(nian)均可。
2．加工：將鮮品置于55 ℃至(zhi)65 ℃烘干至(zhi)含水率≤10.0%。
五、質量特色
（1）鮮品：黃綠(lv)色(se)或墨(mo)綠(lv)色(se)。鮮莖(jing)具葉鞘(qiao)不完全包被(bei)形成(cheng)明顯的環狀間隙(xi)（黑節）；易折斷(duan)，斷(duan)口平整；口感微甜，咀嚼渣極少、嚼之初有粘滑感，繼有濃厚(hou)粘滯感。
（2）干品：黃綠色。易折斷，口感微清香，味淡，后微甜，咀(ju)嚼纖維極(ji)少、嚼之初有粘(zhan)滑感，繼有濃厚(hou)粘(zhan)滯感。
2．理化指標：干(gan)品或鮮品烘干(gan)后(hou)粗多糖（以葡萄糖計）含量≥26%，含水量≤10％。
3．安全(quan)及(ji)其他質量(liang)技(ji)術要求：產(chan)品安全(quan)及(ji)其他質量(liang)技(ji)術要求必須(xu)符(fu)合國(guo)家相關規定。
云南(nan)(nan)(nan)省(sheng)質量技術監督局 廣(guang)(guang)(guang)南(nan)(nan)(nan)鐵皮(pi)石斛 云南(nan)(nan)(nan)省(sheng)廣(guang)(guang)(guang)南(nan)(nan)(nan)縣蓮(lian)城鎮(zhen)、舊莫鄉、董堡鄉、楊柳井鄉、八寶鎮(zhen)、板蚌鎮(zhen)、南(nan)(nan)(nan)屏(ping)鎮(zhen)、黑支(zhi)果鄉、曙光鄉、朱街鎮(zhen)、篆角鄉、那灑鎮(zhen)、五珠(zhu)鄉、珠(zhu)琳(lin)鎮(zhen)、者(zhe)兔鄉、者(zhe)太鄉、壩美鎮(zhen)、底(di)圩鄉共18個(ge)鄉鎮(zhen)現(xian)轄行政區域(yu) 《廣(guang)(guang)(guang)南(nan)(nan)(nan)縣人民政府關于(yu)確(que)定廣(guang)(guang)(guang)南(nan)(nan)(nan)鐵皮(pi)石斛地理標志產品保護(hu)范圍的通知》，廣(guang)(guang)(guang)政發〔2012〕65號 云南(nan)(nan)(nan)省(sheng)地方(fang)標準：廣(guang)(guang)(guang)南(nan)(nan)(nan)鐵皮(pi)石斛（草案）。
我心明亮 
