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產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官特征：文山他披梨個(ge)大勻稱，單果(guo)重300-400克(ke)，果(guo)周長32-35厘米，果(guo)形(xing)(xing)為微圓形(xing)(xing)，果(guo)底和果(guo)頂微小，中部膨大，果(guo)蒂凹陷；果(guo)皮碧綠色(se)或黃綠色(se)；皮薄，肉(rou)(rou)厚(hou)果(guo)心小，肉(rou)(rou)色(se)玉潤(run)，肉(rou)(rou)質脆嫩(nen)多汁，化(hua)渣，風味清甜爽口。

2、內在(zai)品(pin)質指標：文山(shan)他披梨的(de)硬度(du)≥3.0，可溶性固形物為≥10%，可滴定酸(suan)≥0.45%。含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素C和維(wei)生素B，具有(you)潤肺、養陰(yin)清熱(re)，生津止(zhi)咳(ke)的(de)功效(xiao)，是一種原生態的(de)食用(yong)果品(pin)。八(ba)月(yue)份(fen)收(shou)獲時(shi)，在(zai)不損害果實或外皮的(de)前提(ti)下，可在(zai)陰(yin)涼(liang)、避(bi)光、通風的(de)情況下，自(zi)然(ran)(ran)保存(cun)至次(ci)年的(de)2月(yue)份(fen)。在(zai)保存(cun)期間，其口味不因(yin)時(shi)間保存(cun)過長而改變。因(yin)自(zi)然(ran)(ran)儲存(cun)時(shi)間長，銷售(shou)時(shi)間可延(yan)遲至次(ci)年的(de)3月(yue)份(fen)。

3、產品質量安全(quan)規定 文(wen)山他披梨(li)嚴(yan)格(ge)按(an)照國家農(nong)業部頒布(bu)的無公害(hai)食品標準體系組織(zhi)生產。

（1）生產環境(jing)按NY/5013-2006無公害食品(pin)產地環境(jing)技術條(tiao)件。

（2）農藥殺蟲劑按(an)NY/T5102-2002無公害(hai)食品-梨生產技術規程的農藥使用準則執行。

（3）肥(fei)料按NY/T5102-2002無公害食品-梨(li)生產技術規(gui)程的肥(fei)料使用準則(ze)執行。

地域范圍

文(wen)山(shan)縣(xian)位于云(yun)南(nan)省東(dong)(dong)南(nan)部偏西，北回歸線兩(liang)側，國(guo)土面(mian)積2972平(ping)方(fang)公里。文(wen)山(shan)他(ta)(ta)披(pi)(pi)梨地(di)域(yu)保(bao)護(hu)(hu)范圍為(wei)：東(dong)(dong)經103°43′-104°27′北緯(wei)23°16′-23°44′之(zhi)間(jian)，涉及全(quan)縣(xian)15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)：開化鎮(zhen)(zhen)、馬塘鎮(zhen)(zhen)、薄竹鎮(zhen)(zhen)、平(ping)壩鎮(zhen)(zhen)、小街(jie)鎮(zhen)(zhen)、古木鎮(zhen)(zhen)、德厚鎮(zhen)(zhen)、秉烈鄉(xiang)、紅甸鄉(xiang)、追栗(li)街(jie)鎮(zhen)(zhen)、新(xin)街(jie)鄉(xiang)、壩心鄉(xiang)、東(dong)(dong)山(shan)鄉(xiang)、柳(liu)井(jing)鄉(xiang)、喜古鄉(xiang)。全(quan)縣(xian)文(wen)山(shan)他(ta)(ta)披(pi)(pi)梨地(di)域(yu)保(bao)護(hu)(hu)面(mian)積為(wei)17萬畝（1.13萬公頃），年產量為(wei)25.5萬噸。文(wen)山(shan)他(ta)(ta)披(pi)(pi)梨的生態環(huan)境優越，環(huan)繞國(guo)家級(ji)自然保(bao)護(hu)(hu)區老君山(shan)東(dong)(dong)部，森林(lin)覆蓋率達(da)全(quan)縣(xian)的45%，水資源豐富，宜(yi)牧草場廣闊，是文(wen)山(shan)盤龍河的主要(yao)源頭之(zhi)一。