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產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：文山他披梨個大(da)勻稱，單果(guo)重(zhong)300-400克，果(guo)周長32-35厘米，果(guo)形為微圓形，果(guo)底和果(guo)頂微小(xiao)，中部膨大(da)，果(guo)蒂凹陷(xian)；果(guo)皮碧綠色或黃綠色；皮薄(bo)，肉(rou)厚(hou)果(guo)心小(xiao)，肉(rou)色玉潤(run)，肉(rou)質脆嫩(nen)多汁，化(hua)渣(zha)，風味清甜爽口。

2、內在品質(zhi)指(zhi)標：文山他披梨的(de)(de)硬度≥3.0，可(ke)溶(rong)性固形物為(wei)≥10%，可(ke)滴定酸(suan)≥0.45%。含有豐富的(de)(de)維生(sheng)素(su)C和維生(sheng)素(su)B，具有潤肺(fei)、養陰清(qing)熱，生(sheng)津止咳的(de)(de)功(gong)效(xiao)，是一種原生(sheng)態(tai)的(de)(de)食用果(guo)品。八月份收獲時(shi)(shi)，在不損(sun)害果(guo)實或外皮的(de)(de)前提(ti)下(xia)，可(ke)在陰涼、避光、通風的(de)(de)情況下(xia)，自然保(bao)(bao)存至次年(nian)的(de)(de)2月份。在保(bao)(bao)存期間，其(qi)口味不因(yin)時(shi)(shi)間保(bao)(bao)存過長而改(gai)變(bian)。因(yin)自然儲存時(shi)(shi)間長，銷售時(shi)(shi)間可(ke)延(yan)遲至次年(nian)的(de)(de)3月份。

3、產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)規定(ding) 文山他披梨嚴格按照國家農業部頒布的無公害食品(pin)標準體系組織生產(chan)(chan)。

（1）生產環(huan)境按(an)NY/5013-2006無公害(hai)食品產地環(huan)境技(ji)術條件。

（2）農藥(yao)殺(sha)蟲劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技(ji)術規(gui)程的農藥(yao)使用準則執(zhi)行。

（3）肥料按NY/T5102-2002無公害食品(pin)-梨生產技(ji)術規(gui)程的肥料使(shi)用準則執行。

地域范圍

文山(shan)縣位于云南省東南部偏西，北回歸線兩側，國(guo)土面積2972平(ping)方公(gong)里。文山(shan)他披(pi)梨地(di)域(yu)保(bao)護范圍為(wei)：東經103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間，涉及全縣15個鄉(xiang)鎮(zhen)：開化(hua)鎮(zhen)、馬塘鎮(zhen)、薄竹鎮(zhen)、平(ping)壩(ba)鎮(zhen)、小(xiao)街(jie)鎮(zhen)、古木鎮(zhen)、德厚鎮(zhen)、秉烈鄉(xiang)、紅(hong)甸鄉(xiang)、追栗街(jie)鎮(zhen)、新街(jie)鄉(xiang)、壩(ba)心鄉(xiang)、東山(shan)鄉(xiang)、柳(liu)井鄉(xiang)、喜古鄉(xiang)。全縣文山(shan)他披(pi)梨地(di)域(yu)保(bao)護面積為(wei)17萬(wan)畝（1.13萬(wan)公(gong)頃），年(nian)產(chan)量為(wei)25.5萬(wan)噸。文山(shan)他披(pi)梨的(de)(de)生態環(huan)境優(you)越，環(huan)繞國(guo)家(jia)級自然保(bao)護區老君(jun)山(shan)東部，森林覆蓋率達全縣的(de)(de)45%，水資源豐富，宜牧草場廣(guang)闊，是文山(shan)盤龍河的(de)(de)主要源頭之一。