一.產品介紹
陽(yang)荷(he)食用其花苞,在西疇(chou)(chou)種(zhong)植歷(li)史悠久,是(shi)西疇(chou)(chou)較有優勢的特(te)(te)色產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),種(zhong)植面積(ji)和(he)產(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)之(zhi)(zhi)首(shou)。2000年國(guo)(guo)家農(nong)業(ye)(ye)部“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)之(zhi)(zhi)鄉”委(wei)員會將命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)陽(yang)荷(he)之(zhi)(zhi)鄉”。改(gai)革開(kai)放后(hou),西疇(chou)(chou)縣(xian)委(wei)、縣(xian)人(ren)民政府十(shi)分(fen)重視(shi)陽(yang)荷(he)開(kai)發,把陽(yang)荷(he)作為(wei)全縣(xian)九個(ge)拳頭產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi),生(sheng)(sheng)物(wu)資源開(kai)發創新(xin)的特(te)(te)色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)加以(yi)扶持發展。1985年以(yi)來一(yi)(yi)直(zhi)作為(wei)西疇(chou)(chou)外(wai)貿主要出(chu)口產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),并成立加工(gong)企(qi)業(ye)(ye)─西疇(chou)(chou)神星蔬菜制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)廠,走公司+基(ji)地+農(nong)戶相結(jie)合的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展路子(zi),企(qi)業(ye)(ye)開(kai)發生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)有風味麻辣陽(yang)荷(he)、陽(yang)荷(he)罐頭、陽(yang)荷(he)汁飲料等(deng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),并注冊“神星”商(shang)標,全力打造陽(yang)荷(he)“神星”品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌,該產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)1994年獲第六(liu)屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)新(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)新(xin)技術(shu)博(bo)覽會銀獎(jiang),2001年經云南(nan)省(sheng)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)(zhong)心認定為(wei)無公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(證(zheng)書號:YN024),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省(sheng)內(nei)外(wai)及(ji)香港、日本、美(mei)國(guo)(guo)等(deng)地區和(he)國(guo)(guo)家,年加工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)150噸,出(chu)口100噸,陽(yang)荷(he)一(yi)(yi)直(zhi)是(shi)西疇(chou)(chou)的出(chu)口產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。
二(er).自然(ran)生態環境和人文歷史因素
(1)土壤地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)情況:西(xi)疇縣(xian)境內地(di)(di)(di)形以山(shan)(shan)地(di)(di)(di)為主(zhu),類型多樣,垂直差異較(jiao)大(da),地(di)(di)(di)形變化(hua)由西(xi)北向東南起(qi)伏下降,全(quan)縣(xian)土壤分為六個(ge)土類、十(shi)一個(ge)亞(ya)類,十(shi)六個(ge)土屬,四十(shi)個(ge)土種(zhong)。巖溶山(shan)(shan)地(di)(di)(di)占總(zong)面積(ji)的(de)75.4%,地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)分為侵蝕(shi)中山(shan)(shan)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)、侵蝕(shi)中低山(shan)(shan)溝谷(gu)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)、喀斯特(te)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)三大(da)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao),喀斯特(te)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)是西(xi)疇縣(xian)的(de)主(zhu)要地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類型。根據第二次土壤普查資料顯(xian)示有機質含量(liang)2.5—3.7%;全(quan)氮量(liang)0.14—0.33%;全(quan)磷量(liang)0.04—0.12%;全(quan)鉀量(liang)1.47—3.98%。在(zai)此基礎上進(jin)行科學配(pei)方施肥后(hou),能穩、足、勻、全(quan)供給生(sheng)長陽荷發(fa)育所需養(yang)分。
(2)水(shui)(shui)文情況:全(quan)縣(xian)有大小河(he)流12條(tiao)(tiao),屬紅河(he)水(shui)(shui)系,雞街(jie)河(he)、疇陽河(he)、盤龍(long)河(he)、達馬(ma)河(he)為(wei)主(zhu)要河(he)流,40余條(tiao)(tiao)溪流。此外還有30畝以(yi)上(shang)的天(tian)然湖泊10個,加上(shang)歷(li)年興修大小水(shui)(shui)庫(ku)、池壩塘(tang)671座總(zong)蓄水(shui)(shui)量(liang)1800萬立(li)方米,為(wei)西疇陽荷生產(chan)提供了良好(hao)的灌溉條(tiao)(tiao)件(jian)。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang):西疇(chou)縣位于北(bei)回歸線(xian)兩側,地處(chu)熱帶、亞(ya)(ya)熱帶兩大氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區,冬無嚴寒、夏無酷(ku)熱、干濕季節(jie)分(fen)明,局(ju)部(bu)地區形成“一山(shan)分(fen)四季,十(shi)里不同天”的立體氣(qi)(qi)候(hou)(hou),光(guang)、溫(wen)(wen)、水等自然(ran)資源配置的差異性,“立體氣(qi)(qi)候(hou)(hou)”特(te)征明顯,屬亞(ya)(ya)熱帶低緯高原(yuan)山(shan)地季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)15.9—18.3℃, 年均(jun)日照1500一1600小時,年均(jun)積(ji)溫(wen)(wen)4863.7-6614.8℃, 無霜(shuang)期為(wei)340天以上,全年降雨量在1072.7-1615.3毫米之(zhi)間,由于地處(chu)北(bei)回歸線(xian),又屬低緯高原(yuan)南端,能獲(huo)太陽(yang)直射的機(ji)會多,空氣(qi)(qi)清新(xin),光(guang)質好,十(shi)分(fen)有(you)利于西疇(chou)陽(yang)荷(he)的生長發育。
(4)人文歷史(shi)情況:陽(yang)(yang)荷食(shi)用其花苞(bao),在西疇種植歷史(shi)悠久,是(shi)西疇較有優勢的特色產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),種植面積和產(chan)量居全(quan)國(guo)之首(shou)。2000年(nian)國(guo)家農業(ye)部“中(zhong)(zhong)國(guo)特產(chan)之鄉”委(wei)(wei)員會(hui)將命名為“中(zhong)(zhong)國(guo)陽(yang)(yang)荷之鄉”。改(gai)革開(kai)(kai)放后,西疇縣委(wei)(wei)、縣人民政府十(shi)分重視(shi)陽(yang)(yang)荷開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa),把(ba)陽(yang)(yang)荷作為全(quan)縣九(jiu)個拳頭(tou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)之一(yi),生(sheng)物(wu)資源開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)創新的特色產(chan)業(ye)加以扶持發(fa)(fa)(fa)展(zhan)。1985年(nian)以來一(yi)直(zhi)作為西疇外貿主要出(chu)口產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),并(bing)成立加工企業(ye)─西疇神(shen)星(xing)(xing)蔬菜制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)廠,走公(gong)司+基地+農戶相結(jie)合的產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)路(lu)子(zi),企業(ye)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)產(chan)有風味麻辣陽(yang)(yang)荷、陽(yang)(yang)荷罐(guan)頭(tou)、陽(yang)(yang)荷汁飲料等產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),并(bing)注冊“神(shen)星(xing)(xing)”商標,全(quan)力(li)打造陽(yang)(yang)荷“神(shen)星(xing)(xing)”品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌,該(gai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)1994年(nian)獲第六屆中(zhong)(zhong)國(guo)新產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)新技(ji)術博覽會(hui)銀獎,2001年(nian)經云南(nan)省綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心認(ren)定為無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(證書號:YN024),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省內外及香港、日(ri)本、美(mei)國(guo)等地區和國(guo)家,年(nian)加工生(sheng)產(chan)150噸,出(chu)口100噸,陽(yang)(yang)荷一(yi)直(zhi)是(shi)西疇的出(chu)口產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。
三.地域范圍
西(xi)疇陽荷產(chan)地(di)范圍為云南(nan)(nan)省文(wen)(wen)(wen)山州西(xi)疇縣(xian)境內西(xi)灑鎮、蚌(bang)谷鄉、蓮花(hua)塘鄉、新馬街鄉、興街鎮、柏(bo)林鄉、法(fa)斗鄉、董馬鄉、雞(ji)街鄉等9個鄉(鎮)現轄行(xing)政區域,總生產(chan)面(mian)積5萬畝,年產(chan)量7.5萬噸。地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為東經104°22′~104°58′,北緯23°05′~23°37′,最高海(hai)拔1962.9m,最低海(hai)拔645m,相對高差1317.9m,北回歸線橫貫縣(xian)境。縣(xian)境東南(nan)(nan)與(yu)麻栗(li)坡縣(xian)毗鄰(lin),西(xi)南(nan)(nan)隔(ge)盤龍(long)河與(yu)馬關縣(xian)相望,西(xi)北與(yu)文(wen)(wen)(wen)山、硯山兩縣(xian)接壤(rang),東北隔(ge)達(da)馬河與(yu)廣南(nan)(nan)縣(xian)相望。縣(xian)城距(ju)自治(zhi)州首府文(wen)(wen)(wen)山87公(gong)里(li)、省會昆明410公(gong)里(li)、天保國家級口岸96公(gong)里(li)。
四.產品品質特性特征
(1)外在感(gan)觀特征(zheng):陽(yang)荷食(shi)用花苞形如小竹筍,又似大藠頭狀(zhuang),纖維略(lve)粗,中間著生一個幼(you)嫩的紅芽,外面一層層紫紅的瓣,相互緊(jin)緊(jin)圍抱在一起,色鮮,形狀(zhuang)美觀。
(2)內在品質指標:它(ta)含有(you)(you)豐富的(de)纖維(wei)素,質脆、味(wei)香、風味(wei)濃郁(yu)。藥理保健功能(neng)奇特,有(you)(you)治血(xue)調經、鎮咳(ke)祛痰、消(xiao)腫解毒(du),助消(xiao)健胃(wei)等(deng)功效,對治療(liao)便秘,糖尿病有(you)(you)特效,是一種食、藥統一的(de)無公(gong)害野生(sheng)天然膳食纖維(wei)保健食品。硬度≥0.5千米/平(ping)方厘米,粗纖維(wei)≥0.60%,蛋(dan)白(bai)質≥0.65%。 (3)安全要(yao)求:西疇陽荷執(zhi)行(xing)無公(gong)害食品 薯(shu)芋類(lei)蔬菜(NY 5221-2005)中(zhong)的(de)衛(wei)生(sheng)要(yao)求。