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女(nv)山湖大閘蟹(xie)(xie)，乃安徽省明(ming)光(guang)市一絕(jue)。自古以來，女(nv)山湖漁民一家大小(xiao)常年就(jiu)住(zhu)在船上，當(dang)地流(liu)傳一句俗(su)語:“吃(chi)蟹(xie)(xie)飯、住(zhu)蟹(xie)(xie)房(fang)、娶蟹(xie)(xie)婆(po)、嫁蟹(xie)(xie)郎”。可(ke)見,螃(pang)蟹(xie)(xie)在女(nv)山湖悠久(jiu)而深遠(yuan)的歷史。

明(ming)光市是明(ming)皇故里，女(nv)山湖是安(an)徽省(sheng)第二大(da)淡水(shui)(shui)湖，150萬年前(qian)由(you)巖漿噴發而成(cheng)，為中國保存最(zui)完好的古火(huo)山口(kou)之一。據農業(ye)權威部(bu)門提供的調研材料(liao)，湖內浮游(you)生(sheng)物(wu)很多，水(shui)(shui)質清澈透明(ming)，又因火(huo)山爆(bao)發而形(xing)成(cheng)獨特的自(zi)然生(sheng)態環境，非(fei)常適合蟹、魚、蝦等(deng)水(shui)(shui)生(sheng)動植物(wu)的生(sheng)長，湖內養蟹不用人工投(tou)餌。女(nv)山湖大(da)閘蟹味道鮮美，營(ying)養豐(feng)富，含脂(zhi)肪、無機(ji)鹽(yan)、糖類、維(wei)生(sheng)素等(deng)多種人體需要的營(ying)養成(cheng)份。食(shi)之，給人以極(ji)大(da)的享受。當(dang)地民(min)間常說“一盤(pan)蟹，頂桌菜”，倘若吃(chi)飯先上蟹，所(suo)有菜品都會被(bei)這大(da)閘蟹搶了風頭(tou)，食(shi)了蟹再品嘗其他菜，也(ye)會覺得索(suo)然無味。

1999年，“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”正式(shi)在國(guo)家(jia)工(gong)(gong)商局(ju)注(zhu)冊商標(biao)。隨后多次(ci)被農業(ye)(ye)(ye)部、中(zhong)國(guo)國(guo)際農業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會、中(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)發展中(zhong)心(xin)、中(zhong)國(guo)河(he)蟹協會等推薦為(wei)名(ming)(ming)優產(chan)品(pin)(pin)：2001年中(zhong)國(guo)國(guo)際農業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會授予(yu)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”名(ming)(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)；2007年中(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)發展中(zhong)心(xin)認定(ding)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”為(wei)綠(lv)色食品(pin)(pin)A級標(biao)準并(bing)通(tong)過續展；2008年農業(ye)(ye)(ye)部授予(yu)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”名(ming)(ming)牌(pai)(pai)農產(chan)品(pin)(pin)稱號(hao)；2008年安徽省工(gong)(gong)商行政(zheng)管(guan)理(li)局(ju)授予(yu)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”安徽省著名(ming)(ming)商標(biao)并(bing)通(tong)過續展；2008年取(qu)得安徽省科技(ji)(ji)廳“河(he)蟹產(chan)業(ye)(ye)(ye)化提升(sheng)養(yang)殖配套關鍵技(ji)(ji)術研(yan)究”安徽省科技(ji)(ji)研(yan)究成果；2011年“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”榮(rong)獲(huo)安徽省質量(liang)技(ji)(ji)術監督局(ju)安徽名(ming)(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)；2012年“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹”榮(rong)獲(huo)“遼河(he)杯”全國(guo)河(he)蟹大(da)賽(sai)金獎。

目前(qian)，明光市(shi)已擁有“中(zhong)國(guo)河蟹(xie)之鄉”、“全(quan)國(guo)水(shui)產(chan)百強縣”、“國(guo)家重要的商品魚生產(chan)基地(di)”、“水(shui)上明珠”等美(mei)譽，女山(shan)湖(hu)(hu)優質水(shui)產(chan)品年(nian)產(chan)量(liang)突(tu)破(po)20萬噸，漁業(ye)總(zong)產(chan)值達(da)12億(yi)元。其中(zhong)，近三(san)年(nian)來(lai)，女山(shan)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)每年(nian)總(zong)銷售額均超5億(yi)元，2012年(nian)總(zong)產(chan)值突(tu)破(po)6億(yi)元，養殖(zhi)面積(ji)達(da)15萬畝，示范帶動市(shi)內(nei)近2萬名漁(農)民(min)從(cong)事大閘蟹(xie)養殖(zhi)，產(chan)品暢銷中(zhong)國(guo)滬寧杭、廈深穗、港澳臺以及(ji)新日韓(han)等東(dong)南亞國(guo)家，為(wei)當地(di)農業(ye)經濟發展和產(chan)業(ye)結構(gou)調整作出(chu)重大貢(gong)獻。

女山湖大閘蟹

安徽省明(ming)光市女山湖水(shui)域，北緯32.9°-33°，東經118°-118.2°，總面積(ji)約1萬(wan)公頃(qing)

明光市人民(min)政府《關于界(jie)定女山(shan)湖大閘蟹地理標志(zhi)產品保護范圍的(de)函》，明政秘(mi)〔2013〕92號

明光市永(yong)言(yan)水產（集(ji)團）有限公(gong)司企(qi)業標準：Q/YYSC001-2013《女山(shan)湖大閘蟹養(yang)殖技(ji)術規范》

女山湖大閘蟹為地理標志保(bao)護產品。