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紫水晶竹鹽介紹

紫(zi)竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)，又被稱為竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)精典，是(shi)將天(tian)然(ran)海底鹽(yan)(yan)放(fang)入已生(sheng)長3年以(yi)上的(de)(de)(de)新鮮(xian)滴水青竹(zhu)(zhu)筒(tong)中，在深山密林中用(yong)4米以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)黃土層將兩側(ce)密封(feng)，然(ran)后將裝滿竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)筒(tong)放(fang)入特制的(de)(de)(de)爐中，選擇特定的(de)(de)(de)方向，噴灑松脂油，在1000~1500攝氏度的(de)(de)(de)高溫下(xia)用(yong)紅松木(mu)煅(duan)燒9次而提取的(de)(de)(de)物質。竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)是(shi)天(tian)然(ran)營養(yang)元素(su)的(de)(de)(de)瑰(gui)寶(bao)，含有豐富多彩的(de)(de)(de)礦物質和(he)鈉、鈣、硅、鉀、鎂、銅、鐵、鋅(xin)、硒等營養(yang)元素(su)。竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)按等級分(fen)為一烤(kao)、三烤(kao)、九(jiu)烤(kao)，九(jiu)烤(kao)質量最好，九(jiu)烤(kao)竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)中的(de)(de)(de)頂級竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)是(shi)“紫(zi)竹(zhu)(zhu)鹽(yan)(yan)”。

紫水晶竹鹽多少錢

韓國竹鹽是(shi)一種奢侈品，每(mei)罐8.5盎司（240克），價格可(ke)能超過(guo)(guo)100美元(yuan)。價格主要取決于(yu)制作它的繁瑣過(guo)(guo)程(cheng)，其(qi)中包(bao)括(kuo)在竹筒中烘烤(kao)9次左右(you)。

實際上有很多(duo)鹽(yan)(yan)都很貴，包(bao)括大豆(dou)鹽(yan)(yan)和(he)漆黑的瑪(ma)瑙(nao)鹽(yan)(yan)，但(dan)最奢侈又貴的是(shi)(shi)紫水晶竹(zhu)鹽(yan)(yan)。這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)韓國品種，用海鹽(yan)(yan)填(tian)充竹(zhu)筒，用黃土蓋住它(ta)們并烘(hong)(hong)烤(kao)它(ta)，在窯中總共烘(hong)(hong)烤(kao)九次。不只是(shi)(shi)簡簡單單的烘(hong)(hong)烤(kao)，其實這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)復(fu)雜(za)的過程，需(xu)(xu)要整(zheng)(zheng)整(zheng)(zheng)一(yi)個(ge)(ge)月才能(neng)完成(cheng)。并且(qie)每(mei)一(yi)步都是(shi)(shi)需(xu)(xu)要純手工完成(cheng)的，難度系數也比較大，所以它(ta)的每(mei)罐鹽(yan)(yan)才能(neng)售賣(mai)到100多(duo)美元(yuan)左右。

紫水晶竹鹽的生產工藝

紫水(shui)晶竹鹽的制(zhi)作(zuo)過(guo)程，需(xu)要(yao)將(jiang)生長3年左右的竹子切成圓(yuan)筒，然(ran)后將(jiang)一端封(feng)閉，用來自韓國(guo)本國(guo)的海鹽來填(tian)充它們。然(ran)后再用特(te)殊的粘土密封(feng)另(ling)一端。最后將(jiang)圓(yuan)柱體竹筒放入窯中并在松(song)木火上(shang)烘烤，溫度要(yao)控制(zhi)好(hao)，需(xu)要(yao)接近鹽的熔點（800攝(she)氏(shi)度）。

隨著竹子的(de)加熱，油從木材中(zhong)流出(chu)并被吸收到(dao)鹽中(zhong)，據稱這(zhe)能賦予它復(fu)雜的(de)香氣(qi)以及所謂的(de)健康，增強其(qi)特性。然后14.5小時(shi)后，竹筒變成灰燼，只剩下鹽塊，然后取出(chu)將鹽磨碎并再(zai)次裝入竹筒中(zhong)。這(zhe)個過程要反反復(fu)復(fu)重復(fu)它八次左右。

剩下第九道，它烘烤(kao)過程有點不同，因(yin)為鹽(yan)(yan)需要在1000攝氏度左右烘烤(kao)，這使(shi)得鹽(yan)(yan)和(he)竹子完全融化。然后(hou)將混合(he)物排入模具中，并(bing)(bing)放置(zhi)幾天固化。然后(hou)將巖石狀的(de)鹽(yan)(yan)用手掰開，打(da)碎后(hou)包裝并(bing)(bing)出(chu)售。這個過程的(de)最(zui)后(hou)階(jie)段也(ye)是最(zui)小心(xin)，最(zui)棘手的(de)，因(yin)為一個小小的(de)錯誤，可能就(jiu)會(hui)導致(zhi)這一個多(duo)月的(de)辛勤工作(zuo)白白浪費。

韓國竹鹽的功效作用

紫(zi)晶竹鹽(yan)(yan)據說(shuo)是(shi)世界(jie)上最(zui)純凈(jing)的竹鹽(yan)(yan)，礦物質含量也(ye)最(zui)高。一些人稱贊它具有復(fu)雜的蛋黃般(ban)的味道，據說(shuo)是(shi)由注(zhu)入竹油的竹油賦予的，許多人認(ren)為(wei)它具有藥用價值。

盡(jin)管科學研究(jiu)尚(shang)未證明食(shi)用(yong)烤竹鹽對(dui)健(jian)康(kang)有益(yi)，但這種奢侈品的支持(chi)者(zhe)并不少(shao)，據說(shuo)還可(ke)以幫助消化、改(gai)善口腔健(jian)康(kang)、減少(shao)炎癥，甚至有人認為它具有抗癌作用(yong)。

紫(zi)水晶竹鹽是(shi)否真的(de)(de)對你更好(hao)，或(huo)者它的(de)(de)味道是(shi)否比(bi)普通食鹽更好(hao)，仍(reng)然(ran)有爭議（它仍(reng)然(ran)主要是(shi)氯化鈉），但不可(ke)否認它的(de)(de)奢侈價格，以及板(ban)上(shang)釘(ding)釘(ding)的(de)(de)標簽。每罐240克鹽的(de)(de)價格超(chao)過(guo)100多美元，是(shi)世(shi)界上(shang)最昂貴的(de)(de)鹽。