研究(jiu)聲明(ming)：大(da)同十大(da)老(lao)字號(hao)餐(can)(can)廳(ting)排行(xing)榜，是Maigoo小(xiao)編(bian)主要(yao)依據中華人(ren)民(min)(min)共和國商務(wu)部、中華人(ren)民(min)(min)共和國國內貿易部授予的“中華老(lao)字號(hao)”以及(ji)山西省政(zheng)府授予的“三(san)晉(jin)”的老(lao)字號(hao)及(ji)大(da)同歷史(shi)悠(you)久的餐(can)(can)廳(ting)（含飯店(dian)）進行(xing)選擇，參考相(xiang)關機構評比的“中國餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”、“全國餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”、“山西餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”等榮(rong)譽稱號(hao)，比較老(lao)字號(hao)餐(can)(can)廳(ting)的經(jing)營時間、傳(chuan)承技藝、服務(wu)特色、優秀傳(chuan)統文(wen)化(hua)、地域(yu)文(wen)化(hua)特征、歷史(shi)文(wen)化(hua)價值、信譽、社(she)會認同率(lv)、經(jing)營狀況等因素進行(xing)綜合(he)整理(li)而成。本文(wen)僅供參考，餐(can)(can)廳(ting)具體營業情況以餐(can)(can)廳(ting)公示為準，歡迎在末(mo)尾評論(lun)/交流。

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