鄭州十大老字號美食餐廳排行榜主要依據中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”以及河南省政府授予的“河南老字號”和鄭州(zhou)商務局授予的“鄭州老字號”的名(ming)單進行選擇,參考相關機構評比的“中國(guo)(guo)餐(can)飲名(ming)店(dian)”、“全(quan)國(guo)(guo)餐(can)飲名(ming)店(dian)”、“河南餐(can)飲名(ming)店(dian)”等(deng)(deng)榮譽(yu)(yu)稱號,參考比較餐(can)廳的經營(ying)時間、傳(chuan)承(cheng)技藝(yi)、服(fu)務特色、優秀傳(chuan)統文化(hua)、地(di)域文化(hua)特征(zheng)、歷史(shi)文化(hua)價值、信譽(yu)(yu)、社(she)會認同率、經營(ying)狀(zhuang)況等(deng)(deng)因素進行綜(zong)合整理而成,名(ming)單僅供參考,如有疑問(wen),歡(huan)迎在末尾(wei)評論/批評指(zhi)正。