八寶粥有哪些功效與作用

1、促進消化

白米熬煮(zhu)溫度超過(guo)60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮(zhu)軟熟的(de)稀飯(fan)入口(kou)即化，下肚(du)后非常容(rong)易消化，可以(yi)幫助腸(chang)胃不適的(de)人消化食物。

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2、增強食欲

生(sheng)病時食欲不振，用八寶粥搭(da)配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jin)食欲，又為(wei)虛(xu)弱的病人補充體力。

3、防止便秘

八寶粥的(de)功效(xiao)有(you)哪些呢？現代人飲食精(jing)致(zhi)又缺乏運動，多有(you)便(bian)秘(mi)癥狀(zhuang)。稀飯含有(you)大量的(de)水分，平日多喝粥，除能果腹(fu)止(zhi)饑之外，還能為(wei)身(shen)體補(bu)充水分，有(you)效(xiao)防止(zhi)便(bian)秘(mi)。

4、預防感冒

天冷時，清早(zao)起床喝上一碗熱粥，可以(yi)幫助保暖、增加身體御寒(han)能力，能預防受寒(han)感冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨不適、發言(yan)疼(teng)痛的人，溫熱的粥汁能滋潤(run)喉嚨，有(you)效(xiao)緩解不適感(gan)。

6、調養腸胃

八寶粥的作(zuo)用(yong)是什么？腸胃功(gong)能(neng)較弱(ruo)或(huo)潰瘍患者，平(ping)日應少食多餐、細嚼慢(man)咽，很適合(he)喝稀飯調(diao)養腸胃。

7、延年益壽

喝(he)粥(zhou)可以(yi)延年益壽(shou)，五谷(gu)雜糧(liang)熬(ao)煮成粥(zhou)，含有(you)更(geng)豐富(fu)的營養(yang)(yang)素(su)與膳(shan)食纖維，對(dui)于(yu)年長、牙齒松動的人或病人，多(duo)喝(he)粥(zhou)可防(fang)小病，更(geng)是(shi)保健養(yang)(yang)生(sheng)的最佳(jia)良(liang)方。

臘八粥的營養價值

臘八(ba)粥(zhou)(zhou)有哪些營(ying)養價值呢(ni)？臘八(ba)粥(zhou)(zhou)是由多(duo)種材料制作而成的粥(zhou)(zhou)品(pin)，富含維生(sheng)素、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、膳(shan)食纖(xian)維、胡蘿卜(bu)素、礦物質(zhi)元素等(deng)等(deng)營(ying)養物質(zhi)，可用作肥胖及(ji)神(shen)經衰(shuai)弱者食療之(zhi)用，也可作為(wei)日(ri)常養生(sheng)健美之(zhi)食品(pin)。

喝粥(zhou)(zhou)養(yang)生好(hao)處多，這句(ju)話一(yi)點(dian)也不(bu)假(jia)，早在明朝(chao)(chao)大醫學家(jia)李(li)時珍在《本草綱目》中說，粥(zhou)(zhou)“又(you)極柔膩，與腸胃(wei)(wei)相得(de)，最(zui)為(wei)飲食之妙訣也”。宋朝(chao)(chao)著名詩(shi)人(ren)陸(lu)游(you)甚至(zhi)以為(wei)，食粥(zhou)(zhou)能(neng)長壽成仙。醫學界(jie)公認(ren)，粥(zhou)(zhou)能(neng)補益陰液，生發胃(wei)(wei)津，健脾胃(wei)(wei)，補虛(xu)損，最(zui)宜養(yang)人(ren)。粥(zhou)(zhou)熬好(hao)后(hou)，上面(mian)浮著一(yi)層細(xi)膩、黏稠、形如(ru)膏油(you)(you)的(de)(de)物質，中醫里(li)叫做“米油(you)(you)”，俗稱粥(zhou)(zhou)油(you)(you)。很多人(ren)對(dui)它不(bu)以為(wei)然，其(qi)實，它具(ju)有(you)很強的(de)(de)滋補作用，可以和(he)(he)參(can)湯(tang)媲美。通常所說的(de)(de)粥(zhou)(zhou)油(you)(you)是由小米或大米熬粥(zhou)(zhou)后(hou)所得(de)的(de)(de)。清代(dai)醫學家(jia)王(wang)孟(meng)英在他(ta)的(de)(de)《隨息(xi)居飲食譜》中則認(ren)為(wei)“米油(you)(you)可代(dai)參(can)湯(tang)”，因(yin)為(wei)它和(he)(he)人(ren)參(can)一(yi)樣具(ju)有(you)大補元(yuan)氣的(de)(de)作用。