八寶粥有哪些功效與作用

1、促進消化

白米(mi)熬煮溫度超過60攝氏度就(jiu)會產生糊(hu)化作用(yong)，熬煮軟(ruan)熟的稀飯(fan)入口(kou)即化，下肚后非(fei)常容易消(xiao)(xiao)化，可以(yi)幫助腸(chang)胃不適的人(ren)消(xiao)(xiao)化食物。

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2、增強食欲

生病(bing)時(shi)食欲不振，用八寶粥搭配一些色澤(ze)鮮(xian)艷又(you)開胃的(de)事物，例如梅干、甜姜、小(xiao)菜等，既能(neng)促進食欲，又(you)為虛弱的(de)病(bing)人(ren)補充(chong)體力(li)。

3、防止便秘

八(ba)寶粥的(de)功效(xiao)有(you)哪些呢？現代人飲(yin)食精致又(you)缺乏運(yun)動，多有(you)便秘癥狀。稀飯含有(you)大(da)量的(de)水分，平日多喝粥，除(chu)能果腹止(zhi)饑之外，還(huan)能為身體補充水分，有(you)效(xiao)防止(zhi)便秘。

4、預防感冒

天(tian)冷時，清早起床(chuang)喝上一碗熱粥，可以幫(bang)助保暖(nuan)、增(zeng)加(jia)身體御寒(han)(han)能力(li)，能預防受寒(han)(han)感(gan)冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨(long)不(bu)適、發(fa)言疼痛(tong)的(de)人，溫熱的(de)粥汁能滋(zi)潤喉嚨(long)，有效(xiao)緩解不(bu)適感。

6、調養腸胃

八寶(bao)粥的作用(yong)是什(shen)么？腸(chang)胃功(gong)能較弱或潰瘍(yang)患者，平日應少(shao)食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀(xi)飯調養腸(chang)胃。

7、延年益壽

喝粥可以延年(nian)益壽，五谷(gu)雜糧熬煮(zhu)成粥，含有(you)更(geng)豐富的營養素(su)與膳(shan)食纖維，對于(yu)年(nian)長(chang)、牙(ya)齒松動的人(ren)或病人(ren)，多喝粥可防小病，更(geng)是保健(jian)養生的最佳良(liang)方(fang)。

臘八粥的營養價值

臘八粥(zhou)(zhou)有哪些(xie)營養(yang)價值(zhi)呢？臘八粥(zhou)(zhou)是由多種(zhong)材(cai)料(liao)制作而成的粥(zhou)(zhou)品，富(fu)含維生素、蛋白(bai)質、脂肪、膳食(shi)纖維、胡(hu)蘿(luo)卜素、礦物(wu)質元素等等營養(yang)物(wu)質，可用作肥胖及神經衰弱(ruo)者食(shi)療之用，也可作為日常養(yang)生健美(mei)之食(shi)品。

喝粥養生好處多，這句話一(yi)點也不假，早(zao)在明朝大(da)醫學(xue)家(jia)李(li)時珍在《本草綱目》中(zhong)說，粥“又(you)極(ji)柔膩(ni)，與腸胃相得，最為(wei)(wei)飲(yin)食之妙訣也”。宋朝著名詩人(ren)(ren)(ren)陸(lu)游甚至以(yi)為(wei)(wei)，食粥能長(chang)壽(shou)成仙。醫學(xue)界公認，粥能補(bu)益陰液，生發胃津，健脾胃，補(bu)虛損(sun)，最宜養人(ren)(ren)(ren)。粥熬(ao)好后，上面浮著一(yi)層細膩(ni)、黏稠、形如(ru)膏油(you)(you)的(de)(de)物質，中(zhong)醫里叫做“米(mi)油(you)(you)”，俗稱粥油(you)(you)。很(hen)多人(ren)(ren)(ren)對它(ta)不以(yi)為(wei)(wei)然，其實，它(ta)具(ju)(ju)有很(hen)強(qiang)的(de)(de)滋補(bu)作用(yong)，可以(yi)和(he)參湯媲美。通常所說的(de)(de)粥油(you)(you)是(shi)由小米(mi)或大(da)米(mi)熬(ao)粥后所得的(de)(de)。清代醫學(xue)家(jia)王孟英(ying)在他的(de)(de)《隨息居(ju)飲(yin)食譜(pu)》中(zhong)則認為(wei)(wei)“米(mi)油(you)(you)可代參湯”，因為(wei)(wei)它(ta)和(he)人(ren)(ren)(ren)參一(yi)樣具(ju)(ju)有大(da)補(bu)元氣的(de)(de)作用(yong)。