八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大(da)米（或(huo)糯米）100克，桂(gui)圓(yuan)、紅棗、芡(qian)實(shi)、蓮子、薏仁、黑(hei)豆、核(he)桃仁、黑(hei)木耳(er)各(ge)10克。

粥的制作：

1、把需要(yao)浸泡(pao)的材料(liao)先泡(pao)上，需要(yao)洗凈的材料(liao)洗干(gan)凈；

2、將全(quan)部(bu)材料(liao)是放入(ru)鍋里，加(jia)水，然后慢(man)火(huo)煨煮至粥狀，正(zheng)宗(zong)的八(ba)寶粥的即成(cheng)。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)(ke)，豬(zhu)油150克(ke)(ke)，芋(yu)艿、荸薺(qi)、果仁(ren)、棗、蠶豆肉、栗子各25克(ke)(ke)，黃豆12克(ke)(ke)，精(jing)鹽5克(ke)(ke)，味精(jing)、香料各2克(ke)(ke)。

粥的制作：

1、八寶粥(zhou)怎么做呢？先將(jiang)黃豆(dou)、蠶豆(dou)肉洗凈，用清(qing)水浸泡(pao)半天，芋艿(nai)、荸薺、果仁、栗子等處理干(gan)凈，青菜冼凈后切(qie)成細絲(si)；

2、將大米洗凈(jing)后放(fang)入鍋中，加(jia)蠶(can)豆、黃豆、芋艿、荸薺(qi)、果仁、棗(zao)、栗子(zi)、豬油、香(xiang)料、清水2000克(ke)用旺火燒沸(fei)；

3、然后換小火燜煮一(yi)個(ge)半小時，加精鹽，八寶(bao)粥即成。

三、做法三

煮粥配料：

江米(mi)、紅(hong)小豆、花生米(mi)、栗子肉、蓮(lian)子、紅(hong)棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖(tang)適量。

粥的制作：

1、栗子(zi)(zi)肉(rou)(rou)洗凈切成小(xiao)塊，蓮子(zi)(zi)用堿水(shui)浸泡去掉綠心，紅(hong)棗洗凈去核，花生(sheng)米用熱水(shui)洗凈后去皮(pi)，桂圓肉(rou)(rou)切碎；

2、紅小(xiao)豆洗凈加(jia)入(ru)清水煮(zhu)至(zhi)五成熟(shu)，放入(ru)洗凈的江米，煮(zhu)開(kai)后(hou)放入(ru)栗子(zi)肉、花生米、蓮子(zi)同煮(zhu)；

3、待米、豆煮(zhu)爛(lan)，加(jia)入(ru)桂圓(yuan)肉、金糕、紅(hong)棗等料，微火(huo)煮(zhu)五(wu)分鐘，八寶粥即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑(hei)糯(nuo)米(mi)(mi)，白糯(nuo)米(mi)(mi)，燕麥，紅(hong)棗，枸杞子(zi)，松子(zi)仁(ren)，蓮子(zi)，桂(gui)圓(yuan)，冰糖(tang)。

粥的制作：

1、把枸杞子(zi)、燕麥、蓮子(zi)用溫水泡一(yi)下；

2、全部(bu)原(yuan)料放入沙鍋中，加適量水和冰糖(tang)，小(xiao)火燉煮(zhu)90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯(nuo)米100g，薏仁15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮(lian)子10g，綠豆10g，紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅糖(tang)，水大約5杯。

粥的制作：

1、八(ba)寶(bao)粥有(you)哪些做法呢(ni)？先將小紅豆(dou)、大紅豆(dou)、蓮子和薏仁清洗干(gan)凈(jing)，并浸泡(pao)一(yi)個晚(wan)上(shang)；

2、糯米與綠(lv)豆(dou)洗干凈浸泡(pao)5小時；

3、蓮(lian)子可以直接(jie)選用無(wu)心蓮(lian)子，或(huo)是(shi)用牙簽將蓮(lian)心去掉，以免煮(zhu)出來的(de)(de)湯(tang)苦苦的(de)(de)；

4、將材(cai)料依序(xu)放入電(dian)鍋中，等到電(dian)鍋跳起(qi)來后五(wu)分鐘(zhong)加入紅糖攪(jiao)一攪(jiao)，你(ni)也可以先把插頭(tou)拔掉，就(jiu)不會太(tai)爛(lan)了。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉(yu)米(mi)100克，銀耳50克，紅棗(zao)10個，香菇(gu)10個，蓮(lian)子(zi)50克，枸杞子(zi)30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香菇和(he)枸(gou)杞子放入(ru)碗內，用(yong)開水浸泡，水冷后將(jiang)其蒂去掉(diao)，濾(lv)干(gan)；

2、把(ba)大豆、玉米、大棗(zao)、蓮子和枸杞子用(yong)冷水(shui)洗凈，同銀耳、香菇一(yi)起放入砂罐中；

3、加水用(yong)小(xiao)火(huo)燉煮約半小(xiao)時(shi)成粥后，再加入(ru)蜂蜜(mi)，但是注(zhu)意加入(ru)蜂蜜(mi)后，就不要再煮了(le)。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥中的(de)各種原(yuan)料均達到熟(shu)而不爛(lan)，外觀整齊的(de)最佳狀態，要采用(yong)分步煮(zhu)料的(de)方法，這樣煮(zhu)出來的(de)粥才好吃。

2、八(ba)寶粥(zhou)的制作要(yao)點有哪些(xie)呢？熬(ao)制八(ba)寶粥(zhou)時，像蓮米、花生之類的原(yuan)料，要(yao)先(xian)用開水泡發(fa)一定時間(jian)后，再下鍋(guo)同熬(ao)。