八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米(mi)（或糯米(mi)）100克(ke)，桂圓、紅棗、芡(qian)實、蓮(lian)子(zi)、薏(yi)仁、黑(hei)豆、核桃(tao)仁、黑(hei)木耳各10克(ke)。

粥的制作：

1、把需(xu)要浸泡(pao)的(de)材(cai)料先(xian)泡(pao)上，需(xu)要洗凈的(de)材(cai)料洗干(gan)凈；

2、將全部材(cai)料(liao)是放入(ru)鍋里(li)，加水，然(ran)后慢火(huo)煨煮至粥狀，正(zheng)宗的八(ba)寶粥的即成(cheng)。

二、做法二

煮粥配料：

粳(jing)米250克(ke)，豬油(you)150克(ke)，芋艿(nai)、荸(bi)薺(qi)、果仁、棗、蠶豆(dou)肉、栗子各(ge)25克(ke)，黃豆(dou)12克(ke)，精鹽5克(ke)，味精、香(xiang)料各(ge)2克(ke)。

粥的制作：

1、八寶粥(zhou)怎么做呢？先將黃(huang)豆、蠶豆肉洗凈，用清水(shui)浸泡半(ban)天，芋艿、荸(bi)薺、果仁(ren)、栗子(zi)等處(chu)理干凈，青菜(cai)冼凈后切成細絲；

2、將大米洗凈后(hou)放入(ru)鍋中，加蠶(can)豆、黃豆、芋艿、荸(bi)薺、果(guo)仁、棗、栗子、豬(zhu)油、香料、清(qing)水(shui)2000克(ke)用旺火燒沸；

3、然后換小火燜煮一個半小時(shi)，加(jia)精鹽，八寶粥即成。

三、做法三

煮粥配料：

江米、紅小豆、花生(sheng)米、栗子(zi)肉(rou)、蓮子(zi)、紅棗、桂圓肉(rou)、金糕(gao)各50克，白(bai)糖適量。

粥的制作：

1、栗子(zi)肉洗(xi)凈切成小塊，蓮子(zi)用(yong)堿水(shui)浸泡(pao)去掉綠心(xin)，紅棗(zao)洗(xi)凈去核，花生米(mi)用(yong)熱水(shui)洗(xi)凈后(hou)去皮(pi)，桂圓(yuan)肉切碎；

2、紅小(xiao)豆洗(xi)凈(jing)(jing)加入(ru)清水煮至(zhi)五成熟，放(fang)入(ru)洗(xi)凈(jing)(jing)的(de)江(jiang)米(mi)，煮開(kai)后(hou)放(fang)入(ru)栗子肉(rou)、花生米(mi)、蓮子同煮；

3、待米、豆煮(zhu)爛，加入桂(gui)圓肉、金(jin)糕、紅棗(zao)等料(liao)，微火煮(zhu)五分(fen)鐘，八寶粥(zhou)即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯米(mi)，白糯米(mi)，燕(yan)麥，紅棗，枸杞子，松(song)子仁(ren)，蓮子，桂圓(yuan)，冰(bing)糖。

粥的制作：

1、把枸杞子(zi)、燕麥、蓮(lian)子(zi)用溫水泡一下；

2、全部(bu)原料放入沙鍋中，加(jia)適量水(shui)和冰(bing)糖，小(xiao)火燉煮90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏(yi)仁(ren)15g，小紅(hong)(hong)豆10g，大紅(hong)(hong)豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅(hong)(hong)棗10個，黑(hei)棗5個，桂(gui)圓10g，紅(hong)(hong)糖，水(shui)大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有哪些做法呢？先(xian)將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個(ge)晚上；

2、糯米與綠豆(dou)洗干凈(jing)浸泡5小時；

3、蓮(lian)子可以(yi)直接選(xuan)用無心蓮(lian)子，或是用牙簽將蓮(lian)心去掉(diao)，以(yi)免煮出來的湯苦苦的；

4、將材料依序(xu)放入電鍋(guo)中，等到電鍋(guo)跳起來后五(wu)分鐘加入紅糖攪(jiao)(jiao)一(yi)攪(jiao)(jiao)，你(ni)也可以先把插頭拔掉，就不會(hui)太爛了(le)。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克(ke)，玉米100克(ke)，銀耳(er)50克(ke)，紅棗10個，香(xiang)菇10個，蓮(lian)子(zi)50克(ke)，枸杞子(zi)30克(ke)，蜂蜜(mi)，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香菇(gu)和枸杞子放(fang)入碗內，用(yong)開水(shui)浸泡，水(shui)冷后將(jiang)其(qi)蒂去掉，濾干；

2、把(ba)大(da)豆、玉米、大(da)棗、蓮子和枸(gou)杞子用冷(leng)水洗凈，同銀耳、香(xiang)菇一起放入(ru)砂罐中；

3、加(jia)(jia)水用小火燉煮約半小時成粥后(hou)，再(zai)加(jia)(jia)入蜂(feng)蜜，但(dan)是注(zhu)意加(jia)(jia)入蜂(feng)蜜后(hou)，就不要(yao)再(zai)煮了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥中的(de)(de)各種原料(liao)均達到(dao)熟而不爛，外觀(guan)整齊的(de)(de)最佳狀態(tai)，要采用(yong)分(fen)步煮料(liao)的(de)(de)方法，這樣煮出來的(de)(de)粥才好吃。

2、八寶粥的制作要點有哪些呢？熬制八寶粥時，像蓮米、花生之(zhi)類的原料，要先(xian)用開水泡發一定時間后，再下鍋(guo)同熬。