八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米(mi)（或糯(nuo)米(mi)）100克(ke)，桂(gui)圓、紅棗、芡實、蓮子(zi)、薏仁(ren)、黑(hei)(hei)豆、核桃仁(ren)、黑(hei)(hei)木耳各(ge)10克(ke)。

粥的制作：

1、把需要(yao)(yao)浸泡的材(cai)料(liao)先泡上，需要(yao)(yao)洗(xi)凈的材(cai)料(liao)洗(xi)干(gan)凈；

2、將全部材料是(shi)放入鍋(guo)里(li)，加水(shui)，然后(hou)慢火(huo)煨煮至粥狀，正宗的八(ba)寶粥的即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)(ke)，豬油150克(ke)(ke)，芋艿、荸薺、果仁、棗(zao)、蠶豆肉、栗子(zi)各(ge)25克(ke)(ke)，黃豆12克(ke)(ke)，精(jing)鹽(yan)5克(ke)(ke)，味精(jing)、香料各(ge)2克(ke)(ke)。

粥的制作：

1、八寶(bao)粥怎(zen)么(me)做(zuo)呢？先將黃豆、蠶豆肉洗凈(jing)，用清(qing)水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗(li)子等處理干凈(jing)，青菜冼凈(jing)后切成細絲；

2、將大米洗(xi)凈后放入(ru)鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿(nai)、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油(you)、香料、清(qing)水(shui)2000克用旺火燒沸；

3、然后換小(xiao)火燜煮(zhu)一個半小(xiao)時，加精鹽(yan)，八寶粥即成。

三、做法三

煮粥配料：

江(jiang)米(mi)、紅小豆、花(hua)生米(mi)、栗(li)子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量(liang)。

粥的制作：

1、栗子肉洗凈(jing)切(qie)成(cheng)小塊，蓮子用堿水(shui)浸泡去掉(diao)綠心，紅棗洗凈(jing)去核，花生米用熱(re)水(shui)洗凈(jing)后去皮，桂圓肉切(qie)碎；

2、紅小(xiao)豆(dou)洗凈加入(ru)清水煮至五成熟，放入(ru)洗凈的江米，煮開后放入(ru)栗(li)子肉、花生米、蓮子同煮；

3、待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金(jin)糕、紅(hong)棗等料(liao)，微(wei)火煮五分鐘，八(ba)寶粥即(ji)成。

四、做法四

煮粥配料：

黑(hei)糯(nuo)米，白(bai)糯(nuo)米，燕麥(mai)，紅棗，枸杞(qi)子(zi)(zi)，松(song)子(zi)(zi)仁，蓮子(zi)(zi)，桂圓，冰糖。

粥的制作：

1、把枸杞子、燕(yan)麥(mai)、蓮(lian)子用溫(wen)水(shui)泡一下；

2、全部原料放入(ru)沙鍋中(zhong)，加(jia)適量水和冰(bing)糖，小火燉(dun)煮(zhu)90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏(yi)仁(ren)15g，小紅豆(dou)10g，大紅豆(dou)10g，蓮子10g，綠豆(dou)10g，紅棗10個(ge)，黑棗5個(ge)，桂圓10g，紅糖，水(shui)大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有哪些做法呢？先將(jiang)小紅(hong)豆、大紅(hong)豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡(pao)一個晚上；

2、糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；

3、蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的；

4、將材(cai)料依序(xu)放入電(dian)(dian)鍋中，等到(dao)電(dian)(dian)鍋跳起來(lai)后五分鐘(zhong)加入紅糖攪一攪，你也可(ke)以(yi)先(xian)把插(cha)頭拔掉，就(jiu)不會(hui)太爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大(da)豆100克(ke)，玉(yu)米100克(ke)，銀耳50克(ke)，紅棗10個(ge)，香菇10個(ge)，蓮子50克(ke)，枸杞子30克(ke)，蜂(feng)蜜，水。

粥的制作：

1、先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nei)，用開水浸(jin)泡(pao)，水冷后(hou)將其蒂去掉，濾干；

2、把大豆(dou)、玉(yu)米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一起放(fang)入砂(sha)罐(guan)中(zhong)；

3、加(jia)水用小(xiao)火燉(dun)煮(zhu)約半(ban)小(xiao)時成粥(zhou)后(hou)，再加(jia)入蜂蜜，但是注意加(jia)入蜂蜜后(hou)，就不要再煮(zhu)了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使(shi)粥中的(de)各種原(yuan)料均達到熟而(er)不(bu)爛，外觀(guan)整齊的(de)最佳狀態，要(yao)采用分(fen)步煮料的(de)方法(fa)，這樣煮出來的(de)粥才好吃(chi)。

2、八(ba)寶(bao)粥的(de)制作(zuo)要點(dian)有(you)哪些(xie)呢(ni)？熬(ao)制八(ba)寶(bao)粥時，像蓮(lian)米、花生之類的(de)原料，要先用開(kai)水(shui)泡發一定時間后，再(zai)下鍋同(tong)熬(ao)。