什么是八寶粥

八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是什么東西呢？八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)也被稱為臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是一(yi)種(zhong)在臘(la)八(ba)(ba)節用由多種(zhong)食材熬制(zhi)的(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誘(you)(you)人的(de)八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)民間傳說來自天竺。中國南宋文(wen)人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之(zhi)類作(zuo)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，謂之(zhi)臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具有健脾養胃，消滯減肥，益(yi)氣安(an)神(shen)(shen)的(de)功(gong)效，可(ke)(ke)作(zuo)肥胖及神(shen)(shen)經衰弱者食療之(zhi)用，也可(ke)(ke)作(zuo)為日(ri)常養生健美(mei)之(zhi)食品(pin)。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，又稱臘(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)(bao)(bao)五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)(deng)。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成品(pin)色澤鮮(xian)艷、質軟(ruan)香甜、清香誘(you)(you)人、滑而(er)不膩(ni)，具有補(bu)鐵、補(bu)血(xue)、養氣、安(an)神(shen)(shen)等(deng)(deng)功(gong)效，食用時(shi)可(ke)(ke)根據口味加糖、牛奶等(deng)(deng)。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳(jing)(jing)米(mi)能(neng)提高人體免疫功能(neng)，促(cu)進(jin)血(xue)液循環，從而(er)減少高血(xue)壓(ya)的機會；粳(jing)(jing)米(mi)能(neng)預防(fang)糖尿病(bing)、腳氣病(bing)、老年斑和便秘等疾(ji)病(bing)；粳(jing)(jing)米(mi)米(mi)糠層的粗纖維分子，有(you)助胃腸蠕動(dong)，對胃病(bing)、便秘、痔(zhi)瘡等療效很好。

2、芡實米

正(zheng)宗八寶粥的配(pei)料(liao)有(you)哪些？芡實含有(you)豐富的淀粉，可(ke)為人(ren)體提供熱能，并含有(you)多(duo)種維生素和碳物質，保證體內營養(yang)所需(xu)成分；具有(you)固(gu)腎澀精，補脾止泄，利濕(shi)健中之功效。

3、薏米

薏苡仁(ren)含(han)豐富的碳(tan)水化合(he)物，其主要成分為淀(dian)粉及(ji)糖類，并含(han)有(you)脂肪、蛋(dan)白(bai)質、薏苡仁(ren)酯(zhi)、亮氨(an)酸、鞍氨(an)酸、維生素B1等(deng)營養物質。薏苡仁(ren)能抑制痛細胞的增(zeng)殖(zhi)，可供(gong)多種惡性(xing)腫(zhong)瘤之人食用；還有(you)促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dan)的作用；并有(you)利(li)水滲(shen)濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效(xiao)。

4、白扁豆

白扁(bian)(bian)豆(dou)為藥食兼優的(de)(de)食物，營養(yang)豐富，常食對人體肌肉(rou)、骨骼及神(shen)經功能等的(de)(de)生長發育與代謝，具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)促(cu)進作用(yong)。白扁(bian)(bian)豆(dou)中(zhong)多量的(de)(de)纖維(wei)素，能協(xie)調和刺激腸蠕動，縮短性代謝產物在腸腔的(de)(de)滯(zhi)留時(shi)間，改善胃腸功能，從(cong)而(er)減少胃腸道腫瘤發生的(de)(de)危險性。扁(bian)(bian)豆(dou)還具(ju)有(you)抗、降血(xue)糖、增強細胞免(mian)疫功能、抗癌防癌的(de)(de)功效(xiao)。

5、蓮子

蓮(lian)子含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)、碳水化合物、煙酸、鉀(jia)、鈣、鎂等(deng)營養元素，具有(you)防(fang)癌抗癌、降血壓、強心安(an)神、滋養補(bu)虛、止遺澀精等(deng)功效。

6、棗（干）

棗(zao)含有(you)維生素A、C、E、P，生物(wu)(wu)素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物(wu)(wu)質，葉(xie)酸，泛酸，煙酸等。它有(you)提高人(ren)體免疫力(li)，防(fang)(fang)治骨質疏(shu)松(song)和(he)貧血(xue)，軟(ruan)化(hua)血(xue)管(guan)，安(an)心寧神(shen)等作(zuo)用(yong)(yong)。中(zhong)老年人(ren)更(geng)年期骨質疏(shu)松(song)、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血(xue)缺鐵等，食(shi)用(yong)(yong)棗(zao)類食(shi)品都會有(you)很好的食(shi)療效果，病后體虛的人(ren)食(shi)用(yong)(yong)棗(zao)類也(ye)(ye)有(you)很好的滋補作(zuo)用(yong)(yong)。紅棗(zao)適宜慢性肝(gan)炎，肝(gan)硬化(hua)之人(ren)服食(shi)，也(ye)(ye)可減少其(qi)他藥物(wu)(wu)對(dui)肝(gan)臟(zang)的損害(hai)。紅棗(zao)中(zhong)含環(huan)磷酸腺甙，可擴張血(xue)管(guan)，增強(qiang)心肌收(shou)縮力(li)，改(gai)善心肌營養，對(dui)防(fang)(fang)治心血(xue)管(guan)疾病有(you)一(yi)定好處。

7、桂圓

桂圓因其(qi)種(zhong)圓黑光(guang)澤，種(zhong)臍突起呈白色，看(kan)似(si)傳(chuan)說(shuo)中“龍”的眼(yan)睛，所(suo)以得名。新鮮的龍眼(yan)肉質極嫩，汁多(duo)甜蜜，美味(wei)可口，實(shi)為其(qi)他果品所(suo)不及。鮮龍眼(yan)烘成干(gan)果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含(han)有多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質，有補血安神，健(jian)腦益智，補養(yang)(yang)心脾的功效，是健(jian)脾長智的傳(chuan)統(tong)食物(wu)，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好(hao)的療效。桂圓味(wei)甘性(xing)溫，有上火癥狀者和(he)孕婦不宜食用。

8、百合（干）

八(ba)寶粥的(de)配料都有什么呢(ni)？百合(he)是著名的(de)保健食品和常用(yong)中(zhong)(zhong)藥(yao)，百合(he)主要含生物素(su)、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的(de)營養滋補之功，特別是對病(bing)后體(ti)弱、神經衰弱等癥大有裨益。支氣(qi)管不(bu)好的(de)人食用(yong)百合(he)，有助病(bing)情改善(shan)，皆因百合(he)可以解渴潤燥。常食有潤肺(fei)、清心、調(diao)中(zhong)(zhong)之效、可止咳、止血、開胃、安神。