一、西洋參真假怎么分辨

由于西洋(yang)參較為貴重，所(suo)(suo)以(yi)市場上(shang)(shang)存在(zai)著不少偽品，其中尤以(yi)經過特殊(shu)加工處(chu)理的生曬(shai)參冒充者居多，而且外觀上(shang)(shang)很難辨別。由于兩者藥性(xing)不同，再加上(shang)(shang)價格(ge)懸殊(shu)，所(suo)(suo)以(yi)常常給使用者帶來較大損害，嚴重干擾了臨床(chuang)用藥。下面(mian)介紹(shao)各種西洋(yang)參真假(jia)鑒別方法(fa)，以(yi)期為大家提(ti)供參考，同時也為大眾鑒別和使用西洋(yang)參提(ti)供依據。

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1、觀蘆(lu)頭(tou)。商(shang)品西洋(yang)參(can)蘆(lu)頭(tou)較(jiao)小，一般(ban)看不見蘆(lu)碗或(huo)蘆(lu)碗稀(xi)少，較(jiao)小而淺；生(sheng)曬參(can)（人參(can)）蘆(lu)頭(tou)明顯較(jiao)大(da)，蘆(lu)碗較(jiao)多，大(da)而凹陷較(jiao)深(shen)。

2、觀皺紋。入口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，
根(gen)頭部橫皺(zhou)(zhou)紋明(ming)顯可見(jian)。生曬參根(gen)的上部或(huo)全(quan)體有疏淺斷續的粗(cu)橫紋及(ji)明(ming)顯的縱皺(zhou)(zhou)紋，但縱皺(zhou)(zhou)不如(ru)入口西洋參粗(cu)而深。

3、觀皮(pi)(pi)孔。西洋參皮(pi)(pi)孔較粗壯；生曬參的(de)皮(pi)(pi)孔較細長。

4、觀(guan)質地。入口西(xi)洋參(can)(can)質地堅實(shi)而重，置手(shou)中(zhong)(zhong)感(gan)到沉重而堅實(shi)；國產西(xi)洋參(can)(can)質地次之；生曬參(can)(can)質地較輕，置手(shou)中(zhong)(zhong)有輕浮感(gan)。

5、聽(ting)響聲。進口西(xi)洋參(can)(can)一(yi)般質硬不(bu)容易剪斷(duan)(duan)，當(dang)剪斷(duan)(duan)時聲音較輕脆，斷(duan)(duan)面(mian)較整潔。國(guo)產西(xi)洋參(can)(can)不(bu)如上述明顯(xian)；生曬參(can)(can)質較松，易剪斷(duan)(duan)，輕脆聲不(bu)明顯(xian)。

6、觀裂(lie)隙(xi)(xi)。西洋參質地較(jiao)致密(mi)，斷面裂(lie)隙(xi)(xi)不明顯(xian)；生曬參斷面可見明顯(xian)裂(lie)隙(xi)(xi)。

7、觀朱砂點(dian)。西(xi)洋參(can)斷面可見(jian)形(xing)(xing)成層(ceng)外側多環斷面繼續(xu)排列的(de)朱砂點(dian)（樹脂道），并且形(xing)(xing)成層(ceng)色較深，以進口者更為(wei)明顯(xian)；生曬(shai)參(can)斷面形(xing)(xing)成層(ceng)環色較淺，朱砂點(dian)稀少(shao)。

8、聞氣色。西(xi)洋參(can)(can)具有特(te)殊香(xiang)氣，進口者香(xiang)氣更濃；生曬參(can)(can)具青草樣香(xiang)氣。

9、嘗味(wei)(wei)道。取直徑為0.8厘米(mi)，厚約0.2厘米(mi)的參(can)片置口中，西(xi)(xi)洋(yang)參(can)與生曬(shai)參(can)均微甘(gan)，但進(jin)口西(xi)(xi)洋(yang)參(can)味(wei)(wei)濃，生津作用(yong)強烈，口感可持(chi)續2分(fen)鐘(zhong)左右；國產西(xi)(xi)洋(yang)參(can)味(wei)(wei)不如進(jin)口貨，口感持(chi)續時間約1分(fen)鐘(zhong)；生曬(shai)參(can)味(wei)(wei)較(jiao)淡，生津作用(yong)較(jiao)弱(ruo)。

10、水泡法。用西(xi)(xi)洋參(can)切片熱開水浸泡，進口西(xi)(xi)洋參(can)一(yi)般(ban)水質清凈(jing)，少(shao)混(hun)濁；國產西(xi)(xi)洋參(can)一(yi)般(ban)常(chang)顯(xian)混(hun)濁。

二、如何選購西洋參切片

1、一般來說，好的西洋參片整體規格(ge)是(shi)大(da)一些的，這樣的西(xi)洋(yang)參(can)(can)片是(shi)由(you)個(ge)頭比(bi)較大(da)且(qie)粗的西(xi)洋(yang)參(can)(can)制成的，一般來說質量錯不了。

2、在購買西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)的(de)(de)時(shi)候，注意(yi)查看一(yi)下西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)的(de)(de)顏色(se)(se)，正(zheng)常的(de)(de)西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)不(bu)可能是(shi)純白(bai)色(se)(se)的(de)(de)，是(shi)那種略帶蛋(dan)黃色(se)(se)，甚至有一(yi)點(dian)點(dian)淺褐色(se)(se)的(de)(de)顏色(se)(se)，如(ru)果是(shi)純白(bai)色(se)(se)的(de)(de)不(bu)要選擇。

3、買的(de)時候聞一(yi)下味(wei)道(dao)，西洋參(can)片有(you)著(zhu)人(ren)參(can)的(de)那種(zhong)土腥氣，還有(you)著(zhu)一(yi)股(gu)子重要的(de)氣味(wei)，泡水喝的(de)話還有(you)一(yi)股(gu)淡淡的(de)苦味(wei)，其他的(de)味(wei)道(dao)沒有(you)，如(ru)果聞到有(you)異(yi)味(wei)或(huo)者(zhe)香氣，這樣的(de)不要購買。

4、另外觀察一下西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參片的(de)(de)橫(heng)切(qie)(qie)面，西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參片橫(heng)切(qie)(qie)面都有一個(ge)不(bu)規則圓圈的(de)(de)，沒有的(de)(de)話(hua)，你(ni)要(yao)注意這是不(bu)是真的(de)(de)西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參片。

5、目前市場上已(yi)經有了一些比(bi)較有名的西(xi)(xi)洋參品牌，大(da)(da)家在選(xuan)購時可以選(xuan)擇大(da)(da)品牌的西(xi)(xi)洋參產(chan)品，避免買到偽品。