一、西洋參真假怎么分辨

由(you)于西(xi)洋參較(jiao)為貴重，所以(yi)(yi)市場上存在著不(bu)少偽(wei)品(pin)，其中尤(you)以(yi)(yi)經過特殊加工(gong)處理(li)的生曬參冒(mao)充者居多，而且外觀上很難辨(bian)別(bie)。由(you)于兩者藥性不(bu)同，再加上價格懸(xuan)殊，所以(yi)(yi)常(chang)常(chang)給(gei)使(shi)(shi)用者帶來較(jiao)大損害(hai)，嚴重干(gan)擾了臨床用藥。下面(mian)介紹各種西(xi)洋參真假鑒別(bie)方法(fa)，以(yi)(yi)期(qi)為大家提(ti)供參考，同時(shi)也為大眾(zhong)鑒別(bie)和使(shi)(shi)用西(xi)洋參提(ti)供依據。

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1、觀(guan)蘆(lu)頭。商品西洋參(can)蘆(lu)頭較小(xiao)(xiao)，一般看不見蘆(lu)碗(wan)或蘆(lu)碗(wan)稀少(shao)，較小(xiao)(xiao)而淺(qian)；生曬參(can)（人參(can)）蘆(lu)頭明顯較大，蘆(lu)碗(wan)較多，大而凹陷較深。

2、觀皺紋。入口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，
根(gen)頭部橫皺紋(wen)明顯可見。生曬參根(gen)的上部或(huo)全體(ti)有疏淺斷續的粗(cu)橫紋(wen)及(ji)明顯的縱皺紋(wen)，但縱皺不如入(ru)口(kou)西(xi)洋參粗(cu)而深。

3、觀皮孔(kong)。西洋參(can)皮孔(kong)較(jiao)粗壯；生曬參(can)的皮孔(kong)較(jiao)細長。

4、觀質(zhi)地。入口(kou)西(xi)洋參質(zhi)地堅實(shi)而重(zhong)，置手中(zhong)感到沉重(zhong)而堅實(shi)；國(guo)產(chan)西(xi)洋參質(zhi)地次之(zhi)；生曬參質(zhi)地較輕，置手中(zhong)有輕浮(fu)感。

5、聽響聲。進(jin)口(kou)西(xi)(xi)洋(yang)參一般質(zhi)硬不(bu)容易剪(jian)斷，當剪(jian)斷時(shi)聲音較輕(qing)脆，斷面較整潔。國產(chan)西(xi)(xi)洋(yang)參不(bu)如(ru)上述明顯；生(sheng)曬參質(zhi)較松，易剪(jian)斷，輕(qing)脆聲不(bu)明顯。

6、觀裂(lie)隙(xi)(xi)。西(xi)洋參質地(di)較致(zhi)密，斷面裂(lie)隙(xi)(xi)不明(ming)顯；生曬參斷面可(ke)見明(ming)顯裂(lie)隙(xi)(xi)。

7、觀朱砂點。西洋參斷面可見形(xing)成層外側多環(huan)斷面繼續排(pai)列的朱砂點（樹脂道），并且形(xing)成層色較(jiao)深(shen)，以進口(kou)者更為明顯；生曬參斷面形(xing)成層環(huan)色較(jiao)淺，朱砂點稀少。

8、聞氣(qi)(qi)色。西洋(yang)參(can)具有特殊香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)，進口者香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)更濃；生曬(shai)參(can)具青草(cao)樣香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)。

9、嘗味(wei)道。取直徑(jing)為0.8厘米，厚(hou)約(yue)0.2厘米的(de)參片置口(kou)中，西洋參與生(sheng)曬參均微甘，但進口(kou)西洋參味(wei)濃(nong)，生(sheng)津(jin)作用(yong)強烈(lie)，口(kou)感可持(chi)續2分鐘左右；國產西洋參味(wei)不如進口(kou)貨(huo)，口(kou)感持(chi)續時間約(yue)1分鐘；生(sheng)曬參味(wei)較(jiao)淡，生(sheng)津(jin)作用(yong)較(jiao)弱。

10、水(shui)(shui)泡(pao)法。用(yong)西洋參切片熱開水(shui)(shui)浸泡(pao)，進口西洋參一般水(shui)(shui)質清凈，少混濁；國產西洋參一般常顯混濁。

二、如何選購西洋參切片

1、一般來說，好的西洋參片整體(ti)規格是(shi)大一些的，這樣的西洋參片是(shi)由個(ge)頭比較大且粗的西洋參制成的，一般(ban)來說質量錯不了。

2、在購買西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)(pian)的(de)(de)時(shi)候，注(zhu)意查(cha)看一(yi)下西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)(pian)的(de)(de)顏(yan)色(se)，正常的(de)(de)西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)(pian)不(bu)可能是(shi)(shi)純(chun)(chun)白色(se)的(de)(de)，是(shi)(shi)那種(zhong)略(lve)帶蛋黃色(se)，甚至有一(yi)點點淺褐(he)色(se)的(de)(de)顏(yan)色(se)，如(ru)果是(shi)(shi)純(chun)(chun)白色(se)的(de)(de)不(bu)要選擇。

3、買(mai)的(de)時(shi)候聞(wen)一(yi)下味道，西(xi)洋(yang)參片有著人(ren)參的(de)那種土腥氣(qi)，還(huan)有著一(yi)股子(zi)重(zhong)要的(de)氣(qi)味，泡水喝(he)的(de)話還(huan)有一(yi)股淡淡的(de)苦味，其他的(de)味道沒(mei)有，如果聞(wen)到有異味或(huo)者香氣(qi)，這樣(yang)的(de)不要購買(mai)。

4、另外觀察(cha)一下西洋參片的橫(heng)切面，西洋參片橫(heng)切面都有一個(ge)不規則(ze)圓圈的，沒有的話(hua)，你要注意這(zhe)是不是真的西洋參片。

5、目前市場上(shang)已經有了一些比較有名的西洋參(can)品牌，大家(jia)在選購時可以選擇大品牌的西洋參(can)產(chan)品，避免(mian)買到偽品。