【功能飲料】功能飲料有(you)哪些 細(xi)數功能性飲料的危害

功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)是指(zhi)通過(guo)調整飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)中營養素的(de)成(cheng)分(fen)和含量(liang)比(bi)例，在(zai)一定(ding)程度上調節人體(ti)(ti)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)。據有(you)關資(zi)料(liao)對(dui)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)分(fen)類，認(ren)為(wei)廣義的(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)包括運動飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)、能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)和其(qi)他(ta)有(you)保(bao)健(jian)作(zuo)用的(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)。功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)是2000年來風(feng)靡于歐美和日本等(deng)發(fa)達國家的(de)一種(zhong)健(jian)康飲(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)。它含有(you)鉀、鈉(na)、鈣、鎂等(deng)電(dian)(dian)解質，成(cheng)分(fen)與人體(ti)(ti)體(ti)(ti)液相似，飲(yin)(yin)(yin)(yin)用后(hou)更(geng)能(neng)(neng)(neng)迅速被(bei)身體(ti)(ti)吸收，及時補(bu)充人體(ti)(ti)因大量(liang)運動出汗所損失的(de)水分(fen)和電(dian)(dian)解質（鹽分(fen)），使體(ti)(ti)液達到平衡狀態。當飲(yin)(yin)(yin)(yin)用功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)成(cheng)為(wei)一種(zhong)時尚(shang)，這一產(chan)業也隨(sui)之欣(xin)欣(xin)向榮。行業刊物(wu)《飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)系列》編(bian)輯巴里·納坦松說，功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)產(chan)業價值已高達15億(yi)美元，產(chan)品(pin)類型(xing)超過(guo)150種(zhong)。然而營養學家提醒消(xiao)費者，面對(dui)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)，應三思而后(hou)“飲(yin)(yin)(yin)(yin)”。功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)在(zai)中國的(de)受到越(yue)來越(yue)多的(de)消(xiao)費者喜(xi)愛(ai)，中國逐漸(jian)成(cheng)為(wei)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)消(xiao)費大國 。

一、功能飲料的基本定義

《中國軟飲(yin)料(liao)(liao)分(fen)類(lei)標準》中的功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)，又稱(cheng)健康飲(yin)料(liao)(liao)，是指通過調整飲(yin)料(liao)(liao)中天然營養(yang)素(su)的成分(fen)和含量比例，以適應某些特殊人(ren)群營養(yang)需要的飲(yin)品(pin)。保(bao)健/功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)是由食品(pin)和藥物(wu)管理局（FDA）監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊(shu)用(yong)途(tu)飲(yin)料(liao)三類。功能飲(yin)料(liao)主(zhu)要(yao)作用(yong)為抗疲(pi)勞和補充能量(liang)。

二、功能飲料有哪些

功(gong)能性飲(yin)料分為營養素飲(yin)料、運動(dong)飲(yin)料和其它特殊用(yong)途飲(yin)料三類。常(chang)見的(de)有以下幾(ji)種：

多糖類飲料

大多(duo)指(zhi)含有膳食纖維的(de)飲料，可以(yi)調(diao)節腸胃。一般在(zai)飯前或飯后喝，能(neng)幫助(zhu)消化，排除體內毒素。便(bian)秘的(de)人長(chang)期飲用，可慢(man)慢(man)調(diao)節腸道，緩解和治療便(bian)秘。

維生素飲料

能(neng)(neng)補充身體(ti)(ti)所(suo)需(xu)多(duo)種營養成(cheng)(cheng)分。維(wei)生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)料除了(le)補充人(ren)體(ti)(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)外，其中(zhong)的(de)(de)(de)抗氧化成(cheng)(cheng)分還能(neng)(neng)清除體(ti)(ti)內垃圾(ji)，起(qi)到抗衰老的(de)(de)(de)作用。這類(lei)飲(yin)(yin)料適(shi)合(he)所(suo)有人(ren)。但一(yi)般維(wei)生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)料都是(shi)含(han)糖量較高的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)料，不(bu)建議(yi)糖尿病等人(ren)士飲(yin)(yin)用，比如紅牛(niu)是(shi)罐(guan)裝功能(neng)(neng)性飲(yin)(yin)料代表(biao)，能(neng)(neng)啟動補充維(wei)生(sheng)素(su)和(he)提(ti)神效果，但所(suo)含(han)咖(ka)啡(fei)因(yin)不(bu)適(shi)合(he)未成(cheng)(cheng)年(nian)人(ren)飲(yin)(yin)用，瓶裝英菲動力飲(yin)(yin)料不(bu)含(han)咖(ka)啡(fei)因(yin)，但是(shi)也不(bu)建議(yi)未成(cheng)(cheng)年(nian)人(ren)飲(yin)(yin)用。

礦物質飲料

與維生素飲(yin)料(liao)功能相(xiang)似，用于補充人(ren)體所需(xu)的鐵(tie)、鋅(xin)、鈣等各種礦物質(zhi)元素，增強人(ren)體免疫功能和身體素質(zhi)，改(gai)善(shan)骨質(zhi)疏(shu)松，有(you)效抗(kang)疲勞。適合容易疲勞的成人(ren)，兒童不宜。

運動類飲料

運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)類飲(yin)料是(shi)營(ying)養素(su)的(de)(de)(de)成(cheng)分和含量能適應運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)員(yuan)或參加(jia)體(ti)育(yu)鍛煉人群的(de)(de)(de)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)生理特點、特殊營(ying)養需要的(de)(de)(de)軟(ruan)飲(yin)料。運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)飲(yin)料屬于功能性特殊飲(yin)料中具(ju)有(you)特定功用，能使(shi)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)員(yuan)或參加(jia)體(ti)育(yu)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)的(de)(de)(de)人員(yuan)在飲(yin)用后迅速補充(chong)(chong)水分和多(duo)種營(ying)養元素(su)的(de)(de)(de)飲(yin)品。能降低消耗，恢(hui)復活(huo)力(li)。大多(duo)含有(you)大量對人體(ti)有(you)益的(de)(de)(de)蛋白質、多(duo)肽和氨基酸，能及(ji)時補充(chong)(chong)人體(ti)因為大量運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)、勞動(dong)(dong)(dong)出(chu)汗所損(sun)失的(de)(de)(de)水分和電解質（鹽(yan)分），使(shi)體(ti)液達到平衡狀態。適宜體(ti)力(li)消耗后的(de)(de)(de)各類人群，兒童不宜，血壓(ya)高病人慎(shen)用。

益生菌飲料

能(neng)促進人(ren)(ren)體(ti)腸(chang)(chang)胃中有(you)益菌生(sheng)長，改善腸(chang)(chang)道(dao)功(gong)能(neng)，幫助消(xiao)化、養顏，尤(you)其適合老(lao)人(ren)(ren)和消(xiao)化不(bu)良(liang)的(de)人(ren)(ren)。

免疫類飲料

免(mian)疫功(gong)能飲料(liao)，如添(tian)加了蟲草(cao)多(duo)(duo)糖(tang)、香菇多(duo)(duo)糖(tang)、氨(an)基酸和(he)多(duo)(duo)肽(tai)類的(de)飲料(liao)。多(duo)(duo)數(shu)蟲草(cao)多(duo)(duo)糖(tang)組分由甘露糖(tang)、半乳糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)等組成，大量藥理(li)實驗表(biao)明，蟲草(cao)多(duo)(duo)糖(tang)具有抗(kang)腫瘤、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)單核巨(ju)噬細胞的(de)吞噬能力(li)、提高(gao)小鼠(shu)血清中(zhong)=8> 的(de)含量、對體外(wai)淋巴細胞轉化有促進和(he)抗(kang)輻射等功(gong)能。香菇多(duo)(duo)糖(tang)具有免(mian)疫調節、抗(kang)腫瘤、抗(kang)感染、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)機(ji)體的(de)排(pai)毒能力(li)、降血脂、抗(kang)衰老、抗(kang)病毒等功(gong)能。

低能量飲料

所(suo)含熱量(liang)、脂肪含量(liang)、糖分都低(di)于其他功(gong)(gong)能性飲(yin)(yin)料(liao)，尤其低(di)于補(bu)充(chong)體能的(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)，適合(he)比(bi)較(jiao)肥(fei)胖的(de)(de)人(ren)群(qun)。低(di)能量(liang)飲(yin)(yin)料(liao)，很(hen)適合(he)中(zhong)國人(ren)民(min)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)，因為(wei)(wei)中(zhong)國人(ren)民(min)亞健康(kang)(kang)比(bi)例(li)比(bi)較(jiao)嚴重(zhong)，2012全(quan)世界亞健康(kang)(kang)人(ren)口總(zong)比(bi)已達(da)75%，引起亞健康(kang)(kang)的(de)(de)原(yuan)因之一正是由于我(wo)們平(ping)時飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習慣，總(zong)是食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)高能量(liang)食(shi)(shi)物(wu)導致(zhi)而成。特別是很(hen)多特殊人(ren)群(qun)（例(li)如老(lao)人(ren)，兒(er)童，病患者(zhe)或(huo)體能消(xiao)耗大(da)的(de)(de)人(ren)群(qun)等）為(wei)(wei)了攝取營(ying)(ying)養而多食(shi)(shi)，導致(zhi)肥(fei)胖等亞健康(kang)(kang)問題，而飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)低(di)能量(liang)功(gong)(gong)能飲(yin)(yin)料(liao)就可(ke)以補(bu)充(chong)我(wo)們身體所(suo)需營(ying)(ying)養，可(ke)以飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)氨康(kang)(kang)源氨基酸(suan)固體功(gong)(gong)能飲(yin)(yin)料(liao)，氨基酸(suan)是蛋白質的(de)(de)基本組成單位，能夠幫(bang)助(zhu)人(ren)體提供營(ying)(ying)養，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)氨康(kang)(kang)源氨基酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)不(bu)僅不(bu)會導致(zhi)亞健康(kang)(kang)問題，反(fan)而還能補(bu)充(chong)人(ren)體所(suo)需營(ying)(ying)養，增(zeng)強抵(di)抗力。

三、功能飲料的購買建議

在(zai)挑選功能(neng)性(xing)飲料的(de)時候，請仔細閱(yue)讀(du)每種飲料上所注明(ming)的(de)成分，根(gen)據(ju)自身特點選擇(ze)飲料。對于身體健(jian)康(kang)，沒有(you)體力消耗、不(bu)需要(yao)補充(chong)能(neng)量的(de)人(ren)，喝這些功能(neng)性(xing)飲料除了能(neng)夠解(jie)渴外(wai)，沒有(you)太多實際(ji)意義。舉例(li)：大量運(yun)(yun)動(dong)過后人(ren)生體的(de)牛(niu)磺酸(suan)隨著汗液排(pai)出(chu)就(jiu)需要(yao)補充(chong)含有(you)牛(niu)磺酸(suan)的(de)飲料來補充(chong)平衡(heng)，也就(jiu)是人(ren)們(men)常常在(zai)運(yun)(yun)動(dong)完以后喝一些紅(hong)牛(niu)和牛(niu)磺酸(suan)加強型的(de)吉(ji)普(pu)-維動(dong)力維他命水就(jiu)是為(wei)了維持體內微量元素的(de)平衡(heng)。

四、細數功能性飲料的危害

功能(neng)(neng)(neng)飲料不能(neng)(neng)(neng)代替水營養學家認為，功能(neng)(neng)(neng)性飲料一(yi)般(ban)是在水里加入了維生素、葡萄(tao)糖(tang)、礦(kuang)物質(zhi)、電(dian)解質(zhi)、賴氨酸，有的(de)還有咖啡因、牛(niu)磺酸等(deng)成(cheng)分。這(zhe)些成(cheng)分有一(yi)定(ding)的(de)抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦(kuang)物質(zhi)、電(dian)解質(zhi)等(deng)作用，比較適合體(ti)力損(sun)耗較大(da)的(de)特定(ding)人(ren)群和成(cheng)年(nian)人(ren)。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量飲用，但果(guo)汁(zhi)中含(han)糖量較高，過量飲用會引起肥胖、腹瀉、營養比(bi)例失(shi)調(diao)等。功能(neng)性飲料和果(guo)汁(zhi)不能(neng)代替粥(zhou)、水果(guo)蔬菜，更不能(neng)代替水。

功能飲料不能代替水

水是(shi)人體維持正常生理活(huo)動(dong)的重要營(ying)養素(su)，除了它自身的營(ying)養素(su)外，還起著溶化、吸(xi)收各(ge)(ge)種(zhong)營(ying)養素(su)、排出機體各(ge)(ge)種(zhong)代謝廢(fei)物、參與體溫調節，降低累(lei)積在肌肉中(zhong)的疲(pi)勞素(su)(乳酸(suan))等(deng)作用。中(zhong)小學生每天喝(he)水以1.5至2升為宜，其(qi)中(zhong)應以溫開水為最佳。同時(shi)要使孩子(zi)養成(cheng)喝(he)粥、吃瓜果蔬菜(cai)的良(liang)好(hao)飲食習慣(guan)，以有利(li)于孩子(zi)的健康成(cheng)長。