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【冬季食譜】冬季養生食譜 冬季養生保健食譜

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摘要:氣溫越來越低,人的抵抗力也在漸漸下降,為了保障健康,冬季保健養生措施顯得十分必要。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬季到了,面對寒冷天氣,冬季養生我們又該如何做?

冬季養生(sheng)要點

健脾護胃→山藥 土(tu)豆 糯米 豬(zhu)肚(du) 栗子

養腎(shen)補陰→烏雞 銀耳 黑米 核桃(tao) 黑豆(dou)

溫補護陽→羊肉(rou) 牛(niu)肉(rou) 桂圓 南瓜 生姜(jiang)

冬季養生禁忌
忌進補過量 忌凡補必(bi)肉 忌以藥代食 忌虛實(shi)不分

冬季養生(sheng)宜
少出(chu)汗 鍵腳板 水量足 粥調養 入(ru)睡早

冬季養生——飲食篇

冬天喝什么茶好(hao)紅茶(cha)是(shi)首選(xuan) 上火找綠茶(cha) 口感(gan)喝烏龍(long) 解悶品花(hua)茶(cha)

冬季養生最(zui)佳(jia)食物(wu):蓮藕 山藥(yao) 羊肉 狗肉 花生 墨魚(yu) 黑木耳(er) 鱸魚(yu) 大(da)豆(dou) 香菇 蘿卜 梨

冬天(tian)喝什(shen)么湯:蘿卜排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang) 羊肉湯(tang)(tang) 烏雞湯(tang)(tang) 百合鯽魚湯(tang)(tang) 木瓜花生排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang) 山(shan)藥排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang) 首(shou)烏鴿蛋湯(tang)(tang) 鹿(lu)茸雞湯(tang)(tang) 淮山(shan)排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)

冬季(ji)養生(sheng)粥番薯(shu)粥(zhou)(zhou) 燕麥粥(zhou)(zhou) 脊肉(rou)粥(zhou)(zhou) 胡桃(tao)(tao)粥(zhou)(zhou) 蔬菜牛肉(rou)粥(zhou)(zhou) 栗子粥(zhou)(zhou) 臘八粥(zhou)(zhou) 枸杞山藥(yao)粥(zhou)(zhou) 山藥(yao)茯苓粥(zhou)(zhou) 桃(tao)(tao)仁羊(yang)肉(rou)粥(zhou)(zhou) 鯽魚豬血粥(zhou)(zhou)

冬季吃什么(me)水果荸薺 臺灣青棗 獼猴(hou)桃 橙(cheng)子 蘋果 甘蔗(zhe) 橘子 梨(li)

冬季(ji)時令蔬(shu)菜:蘿(luo)卜 胡(hu)蘿(luo)卜 花(hua)菜 大白菜 油菜 油麥菜 芹菜 菜心 芥(jie)菜 菠菜 小白菜 芥(jie)蘭 春菜

冬季進補食材:

1)補陽(yang)類(lei)食物:雞肉 豬肝 羊肉 羊腎 狗肉 鳊魚 帶魚 海參 貽貝 洋蔥 香(xiang)菜(cai) 粳米(mi) 糯米(mi) 小麥(mai) 南瓜 紅棗 茴香(xiang) 姜等。

2)滋陰益腎、填精(jing)補髓類食(shi)物:木耳 黑棗 芝麻 黑豆 豬脊、海參 龜(gui)肉 甲魚(yu) 鮑魚(yu)等。

3)補腎(shen)壯陽類食物:小米 核(he)桃 韭菜 蝦仁(ren) 貽貝 羊(yang)肉 狗肉 羊(yang)腎(shen) 豬(zhu)腎(shen) 牛鞭等。

4)常(chang)用藥物(wu):蛤蚧 當(dang)歸 熟地 黃芪(qi) 天麻(ma) 蟲草 鎖陽 陽起石(shi) 海馬(ma) 狗(gou)脊 鹿茸 人參 靈芝 山藥 芡實(shi) 杜仲(zhong) 續(xu)斷 肉蓯蓉 巴戟天 菟(tu)絲子 淫羊藿 補骨(gu)脂 紫河車等。

冬季養生——疾病篇

疾病

癥狀

預防

心腦血(xue)管

頭暈、頭痛、心悸胸(xiong)悶、氣短、惡心、嘔吐、摔(shuai)倒、意識不清(qing)


保暖、活動、情緒穩

消化系統

胃(wei)部不(bu)適、胃(wei)疼、反酸、噯氣、飽脹、惡(e)心、嘔吐、黑便(bian)

少(shao)吃辛(xin)辣、少(shao)食多餐

呼(hu)吸道

流(liu)感(gan):高熱、畏寒、肌肉關節酸(suan)痛、全(quan)身乏力;

普感(gan):咽癢(yang)痛、鼻(bi)塞、流鼻(bi)涕、打噴嚏、咳(ke)嗽(sou)

保(bao)暖、運動(dong)、水(shui)、果

腹瀉

發燒、流(liu)鼻涕、嘔吐、腹瀉、精(jing)神(shen)萎靡

餐具消毒、勿食生(sheng)冷(leng)

肝病(bing)

全(quan)身乏(fa)力、腹瀉、厭食、低燒、發胖

注意飲食、適當運動

冬季養生——起居篇



冬季養生——運動(dong)篇(pian)

鍛煉不宜早起(qi):冬天(tian)(tian)鍛煉最好(hao)日出后進行,霧天(tian)(tian)不(bu)宜出門進行鍛煉;

場地不宜硬路(lu)面:最好(hao)選擇松軟的土(tu)地(di),不宜(yi)在石(shi)頭(tou)地(di)、柏油路等硬(ying)路面進(jin)行運動;

宜有(you)氧運(yun)動:慢(man)跑(pao) 徒步 拳類(lei) 操類(lei) 滑冰;不(bu)宜對抗性(xing)運動:如,球類(lei)運動;

運動注意(yi)事項:運動(dong)鍛煉前準備活動(dong)要(yao)充足,出汗后(hou)增減衣物(wu)要(yao)漸進。

冬季養生——人群篇


節欲保精、戒煙限(xian)酒→鹿茸、杜仲、人參、羊(yang)肉

陰血為本、清(qing)淡易消(xiao)化→大棗、桂圓(yuan)、蓮子(zi)、栗子(zi)

老人:清淡、溫熱熟(shu)軟→山藥、蓮子、核桃、魚

小孩(hai):多(duo)水、熱量(liang)能量(liang)→魚、乳類、豆類、家禽(qin)

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