適量吃花生不會(hui)發胖。花(hua)生能增加飽腹感,吃(chi)(chi)花(hua)生后(hou)就(jiu)會(hui)少吃(chi)(chi)其他食品,從(cong)而(er)降(jiang)低身體總熱量的汲取(qu)。同時要合理飲食,多(duo)吃(chi)(chi)蔬菜水(shui)果,多(duo)喝水(shui),并(bing)要堅持運動。
要適量吃(chi)花生,否則會(hui)增加體(ti)重(zhong),會(hui)上(shang)火,嚴重(zhong)的還會(hui)引起發燒、腹瀉。花生屬于(yu)高脂肪食物(wu),一天(tian)最多吃(chi)五(wu)十粒,也不要天(tian)天(tian)吃(chi)。
1、抗衰(shuai)老(lao)、提高記(ji)憶力。花生中的鋅(xin)元(yuan)素含量特別高,鋅(xin)元(yuan)素能刺激腦(nao)(nao)部細胞,促進腦(nao)(nao)部的發育,這不僅能提高記(ji)憶力,還能延緩(huan)大腦(nao)(nao)的衰(shuai)老(lao),從而起(qi)到抗衰(shuai)老(lao)的作用。
2、美容養顏(yan)。花(hua)生中也含有豐富的(de)維(wei)生素(su)E和(he)維(wei)生素(su)C,兩種維(wei)生素(su)都(dou)是很好(hao)的(de)抗(kang)氧化(hua)劑(ji),因此多(duo)吃花(hua)生,能使皮膚保(bao)持緊(jin)致(zhi)細膩,從而起到美容養顏(yan)的(de)效果(guo)。
3、養發(fa)(fa)。花(hua)生中的維生素B族和維生素C分別對頭(tou)發(fa)(fa)和毛(mao)囊的健康很有好(hao)處。多吃(chi)花(hua)生不僅能使(shi)頭(tou)發(fa)(fa)黑亮順滑,還能使(shi)頭(tou)發(fa)(fa)與頭(tou)皮連接(jie)更(geng)緊密(mi),減少(shao)脫(tuo)發(fa)(fa)。
4、促進生長發育。花(hua)生中含有豐(feng)富的易(yi)于吸收的鈣質,青少(shao)年多吃花(hua)生,能促進骨骼發育,而老人多吃花(hua)生,則能阻擋(dang)骨質疏松。
5、降低(di)膽固(gu)醇(chun)。花生(sheng)中的亞油(you)酸能(neng)夠使人體(ti)中的膽固(gu)醇(chun)分解成膽汁(zhi),然后排除(chu)體(ti)外。因此(ci),多吃(chi)花生(sheng)對降低(di)膽固(gu)醇(chun)很有幫(bang)助(zhu),高膽固(gu)醇(chun)的人可以適(shi)當多吃(chi)花生(sheng)。
6、抗抑(yi)郁(yu)。花(hua)生中含有(you)一些化合(he)物(wu)是調節情緒(xu)的(de)(de)重要(yao)物(wu)質,多吃花(hua)生能讓(rang)我(wo)們的(de)(de)神(shen)經系統更好(hao)地(di)運行,從而(er)降(jiang)低患(huan)抑(yi)郁(yu)癥的(de)(de)風險。
說了那么(me)(me)多好處了,那吃花(hua)生有(you)沒(mei)有(you)什么(me)(me)壞(huai)處呢?答案是肯定(ding)有(you)的。
下(xia)面,我們一起(qi)看一下(xia),吃花(hua)生有什(shen)么壞處。
1、花生中的脂類和蛋白(bai)質的含量都很高(gao),因(yin)此腸胃不好的人(ren)可(ke)能會比(bi)較難消(xiao)化吸收(shou)它的營養(yang)物質,吃多了容易造成腹脹。
2、因(yin)為(wei)花生(sheng)會促進膽(dan)固醇轉(zhuan)化(hua)為(wei)膽(dan)汁(zhi),因(yin)此(ci)花生(sheng)也可以說(shuo)是有(you)促進膽(dan)汁(zhi)分泌的(de)作用的(de),膽(dan)有(you)病痛的(de)人最好(hao)少吃花生(sheng)。
3、花生(sheng)(sheng)會很容易引(yin)起(qi)痛風病人病情加重,因此患有痛風的人要慎吃花生(sheng)(sheng)。
1、不(bu)(bu)要油炸:花生(sheng)(sheng)最(zui)好不(bu)(bu)要油炸,也盡量不(bu)(bu)要生(sheng)(sheng)吃,最(zui)好吃水煮花生(sheng)(sheng),這樣不(bu)(bu)但能把(ba)花生(sheng)(sheng)在生(sheng)(sheng)長過程中感染到的(de)黃曲霉素破壞,還容易(yi)消化(hua),也不(bu)(bu)會損失(shi)太(tai)多營養元素,而且也不(bu)(bu)會造成肥胖(pang)。
2、不(bu)(bu)要(yao)過量吃(chi):任何(he)食物都(dou)不(bu)(bu)能(neng)(neng)過量食用(yong),吃(chi)太多不(bu)(bu)易(yi)消化(hua),腸胃功能(neng)(neng)不(bu)(bu)好的人群尤其要(yao)注意少(shao)吃(chi),而且(qie)花生(sheng)含油脂高(gao),吃(chi)多了易(yi)得肥胖(pang)(pang)癥(zheng)。花生(sheng)怎(zen)么吃(chi)不(bu)(bu)會胖(pang)(pang)?每日15粒花生(sheng)米就(jiu)夠,白天如果吃(chi)了,晚上建議還是(shi)再少(shao)吃(chi)點(dian)哦。
原料(liao):生(sheng)米(mi)200克,赤小豆120克,鯽魚1條。
做法:將(jiang)花生(sheng)米、赤小(xiao)豆分別洗凈,瀝去(qu)(qu)水(shui)分;鯽魚1條剖腹(fu)去(qu)(qu)鱗及肚腸;將(jiang)花生(sheng)米、赤小(xiao)豆及治凈的鯽魚同放(fang)一大碗(wan)中;加(jia)人料酒、精鹽少許(xu),用大火(huo)隔水(shui)燉,待沸后(hou),改用小(xiao)火(huo)燉至花生(sheng)爛熟(shu)即可。
功(gong)效(xiao):本湯具有健脾和胃,利(li)(li)水消(xiao)腫的功(gong)效(xiao)。適(shi)用于營(ying)養不良所致的體虛浮腫,小便不利(li)(li)等慢性(xing)疾患。
原(yuan)料(liao):花生(sheng)米50克,桑(sang)葉、冰糖各(ge)15克。
做法:取飽滿花生(sheng)米洗凈,瀝去(qu)水(shui)分,桑(sang)葉揀去(qu)雜質(zhi);花生(sheng)米加(jia)水(shui)燒沸,人(ren)桑(sang)葉及冰糖,改小(xiao)火同煮至(zhi)爛熟,去(qu)桑(sang)葉,其余(yu)服(fu)食。
功效(xiao):此粥具(ju)有(you)止咳平喘,潤腸通便的(de)功效(xiao)。是(shi)肺燥咳嗽,哮(xiao)喘發作,百(bai)日(ri)咳,大便于結等病癥良好的(de)輔助治(zhi)療食品。