心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)又(you)叫做綠(lv)皮紅心(xin)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu),主要(yao)產自北方地(di)區,是一(yi)種秋冬季節收獲(huo)的蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)。那么蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)為(wei)什么叫心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)呢?據Maigoo小編了解(jie),這是因為(wei)心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)雖然外(wai)皮看起來和普通白蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)相(xiang)似,但是切開后果肉呈紫紅色(se),所以稱之為(wei)心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)。心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)不僅好看好吃,還含有豐(feng)富的維生素(su)、纖維素(su)、胡蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)等營養成分,適量食用(yong)能起到美(mei)(mei)(mei)(mei)容(rong)瘦身(shen)、軟化血管等作用(yong)。心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)怎么拌好吃?一(yi)起來看看心(xin)里(li)(li)(li)(li)(li)美(mei)(mei)(mei)(mei)的做法(fa)大全吧(ba)!
紅(hong)心蘿(luo)卜學名(ming)是紅(hong)心蘿(luo)卜,又(you)叫做冰糖蘿(luo)卜。因其外皮為淺綠(lv)色(se),其葉(xie)深(shen)綠(lv)色(se),形似枇杷葉(xie),葉(xie)柄肋深(shen)紅(hong)色(se),內里為紫紅(hong)色(se),且口(kou)感脆、口(kou)味(wei)甜,肉質細嫩而得(de)名(ming)。
心里美蘿卜是水果(guo)蘿卜的一(yi)種,風味獨特(te),深(shen)受消(xiao)費者(zhe)歡(huan)迎。
心里(li)美蘿卜是(shi)涼性食(shi)物,適量(liang)食(shi)用(yong)有(you)清熱的作用(yong)。
內里顏色不同:心里(li)美蘿卜(bu)內里(li)是(shi)紫(zi)紅(hong)色(se)的,白(bai)蘿卜(bu)內里(li)則(ze)是(shi)白(bai)色(se)的。
根須顏色不同:心(xin)里(li)美的根(gen)須是(shi)有些(xie)發(fa)紅的,而白蘿卜的根(gen)須還是(shi)白色(se)的。
營養價值不同:一般認為心里美蘿卜(bu)的營養價值(zhi)要比普(pu)通蘿卜(bu)高,所以它的售價也比白蘿卜(bu)貴(gui)。
心里(li)美蘿卜(bu)產地在北方(fang)地區(qu),是(shi)一種(zhong)秋(qiu)冬型的蘿卜(bu),在每年的9月(yue)到12月(yue)的時候,會陸續上市(shi)。
心里美圖片(pian)
心里(li)(li)美蘿(luo)(luo)卜富含維生素(su)、纖維素(su)、胡蘿(luo)(luo)卜素(su)等營(ying)(ying)養(yang)成分,因此適量食用可以(yi)起到補充營(ying)(ying)養(yang)、提高身(shen)體免疫力的(de)叢。此外(wai),心里(li)(li)美蘿(luo)(luo)卜的(de)熱量比較低,又能(neng)促進腸(chang)胃消化,因此吃心里(li)(li)美蘿(luo)(luo)卜還能(neng)幫助我們(men)減肥,起到美容瘦身(shen)的(de)功(gong)效。
心里美蘿卜不能和什么一起吃:心(xin)(xin)里(li)美(mei)蘿卜不能和柿子一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),因為它(ta)們(men)的性質都很寒(han)涼,同吃(chi)(chi)容易引起(qi)(qi)腹(fu)瀉。此外,Maigoo健康(kang)編(bian)輯提醒大家(jia),吃(chi)(chi)完蟲草、何(he)首(shou)烏(wu)等大補的藥(yao)材(cai)后最(zui)好(hao)不要吃(chi)(chi)心(xin)(xin)里(li)美(mei)蘿卜后,因為這些(xie)藥(yao)材(cai)和心(xin)(xin)里(li)美(mei)蘿卜一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),會影響藥(yao)效(xiao)。
什么人不宜食用心里美蘿卜:心里美蘿卜(bu)為(wei)寒涼蔬菜,陰盛偏寒體(ti)質(zhi)者、脾胃虛寒者不宜多(duo)食。
心(xin)里(li)美蘿卜是一種水(shui)果蘿卜,因此是可以(yi)生吃的。生吃心(xin)里(li)美蘿卜要先削皮,然后將其清洗干凈就可以(yi)吃了。
將心里(li)美切掉(diao)頭尾,然(ran)后用(yong)(yong)鹽搓洗干凈,再用(yong)(yong)清水沖(chong)洗一(yi)遍。將洗好的(de)心里(li)美蘿卜切成粗條狀放入(ru)碗中(zhong),加食鹽攪拌(ban)均勻(yun),腌(a)制(zhi)30分鐘左右。腌(a)好之后,將碗里(li)的(de)水倒掉(diao),然(ran)后加白糖(tang)、白醋(cu)、泡(pao)椒水,攪拌(ban)均勻(yun)后放入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷藏腌(a)制(zhi)一(yi)夜即可(ke)食用(yong)(yong)。
將心(xin)里美蘿卜去皮后切(qie)成(cheng)細絲,然后加(jia)鹽、香(xiang)油(you)、白醋(cu)、白糖(tang)拌勻后即可食(shi)用。口(kou)味偏辣的,還可以加(jia)點辣子油(you)。口(kou)味偏咸甜口(kou)的,可以多放點醋(cu)和糖(tang),做(zuo)成(cheng)糖(tang)醋(cu)心(xin)里美蘿卜。
心里(li)美蘿卜洗凈后(hou)(hou)去皮切片,然后(hou)(hou)放入熱油(you)鍋(guo)中,大火快炒至變軟后(hou)(hou)加鹽調味即可。
將心里美蘿(luo)卜(bu)洗凈去皮(pi),然后切(qie)成(cheng)(cheng)細絲,放(fang)入冷水鍋中煮(zhu)。將剁好(hao)的豬肉餡揉搓成(cheng)(cheng)丸子(zi),然后下入蘿(luo)卜(bu)絲湯中。等(deng)到肉丸子(zi)煮(zhu)熟后就(jiu)可(ke)以關火,撒上香菜、放(fang)入雞精、淋上芝麻油(you)即可(ke)。
看個頭:心(xin)(xin)里(li)美(mei)蘿卜個頭越小,吃起來越甜,因此選購心(xin)(xin)里(li)美(mei)蘿卜時不要買太大的。
看顏色:表(biao)皮上(shang)部為淡綠色,下部白(bai)色的心(xin)里美(mei)蘿卜肉脆、多(duo)汁(zhi),因此選(xuan)購時(shi)可以注意看(kan)看(kan)它表(biao)皮的顏色。
買購網編輯一般是將(jiang)買回來的心里(li)美蘿(luo)卜(bu)放(fang)到陰涼干燥(zao)的地(di)方放(fang)一天,等到它表皮的水(shui)分散發(fa)后,再用保鮮(xian)膜包緊,再收納到紙箱子里(li)保存(cun),這(zhe)樣能保存(cun)很長一段(duan)時間。
心里美蘿卜喜歡生長在冷涼的氣候條件下,對光照的需求量較大,要求較高。因此多是選擇在九月下旬進行種植。此時氣溫條件、光照條件適宜心里美蘿卜的生長。詳細>>
心里(li)美蘿卜(bu)通常使用穴(xue)(xue)播(bo)(bo)的方(fang)法,要控(kong)制好播(bo)(bo)種密度挖好播(bo)(bo)種穴(xue)(xue),每個播(bo)(bo)種穴(xue)(xue)中放(fang)入3粒左(zuo)右的種子,然后澆足糞水(shui),進行播(bo)(bo)種。
播種(zhong)后鎮壓壓實,澆足水,提高(gao)土(tu)壤的保墑(di)能力,適當噴灑除草劑除草,最后覆蓋一(yi)層稻草保濕,防止(zhi)土(tu)壤板(ban)結。