一、與豆腐相克的食物

酸(suan)醋：忌與(yu)酸(suan)醋同(tong)食，否則(ze)易損傷牙齒。

菠(bo)菜：不宜與豆腐同吃，易(yi)患結石。

茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形(xing)成結(jie)石。

蜂蜜：蜂蜜與(yu)豆腐同食，易腹瀉(xie)甚(shen)至耳聾。

橘子：嚴禁與橘子同吃，否(fou)則易患甲狀腺(xian)腫。

南瓜：不可與(yu)富含維生素C的蔬菜、水果(guo)同吃。

羊(yang)肉：不可與(yu)羊(yang)肉同(tong)吃，同(tong)吃易發生(sheng)黃疸(dan)和腳(jiao)氣病（維(wei)生(sheng)素(su)B1缺(que)乏癥）。

竹(zhu)筍：不宜(yi)與豆(dou)腐同吃，同吃易生結右(you)。

柿(shi)子(zi)：不能與柿(shi)子(zi)同(tong)吃，兩(liang)者(zhe)相聚后會形成胃柿(shi)石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時(shi)可導致胃出血等(deng)，危及生(sheng)命(ming)；也(ye)不宜與香蕉同(tong)吃。

鯽魚(yu)：不可與鯽魚(yu)同吃，否(fou)則易引起水腫。

苦瓜(gua)：不可與苦瓜(gua)同吃，否則易引起結石等(deng)疾病。

木耳菜：豆腐和(he)木耳菜同食，會發生(sheng)酸堿化合反應，導致豆腐和(he)木耳菜中原有的營養成分流(liu)失。

蔥(cong)：豆腐與蔥(cong)同(tong)食，易發(fa)生(sheng)結石和鈣(gai)質發(fa)生(sheng)破(po)壞，長期(qi)同(tong)食會引起嚴重(zhong)的結石和排便不暢(chang)等(deng)不良(liang)反(fan)應。

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二、豆腐的食用宜忌

宜：

身體(ti)虛弱，營(ying)養不良，氣血(xue)(xue)雙(shuang)虧(kui)，年(nian)老贏瘦者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；高(gao)脂血(xue)(xue)癥，高(gao)膽固醇，肥胖者(zhe)及血(xue)(xue)管硬化者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；糖尿病人(ren)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；婦女產后乳汁不足者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；青少(shao)年(nian)兒童宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；痰火(huo)咳嗽(sou)哮(xiao)喘(包括急(ji)性支氣管炎哮(xiao)喘)者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；癌癥患者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；豆腐(fu)皮(pi)最宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)老人(ren)；飲酒(jiu)時宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)，因為豆腐(fu)含(han)有半胱氨(an)酸，能加速酒(jiu)精在身體(ti)中的(de)代謝，減少(shao)酒(jiu)精對肝臟的(de)毒害，起到保護肝臟的(de)工作(zuo)。

忌：

1、因豆腐腫(zhong)含嘌(piao)呤較多，對嘌(piao)呤代(dai)謝失常(chang)的痛風病人和(he)血(xue)尿酸濃度(du)增高(gao)的患者，忌食豆腐；脾胃(wei)虛(xu)寒，經(jing)常(chang)腹瀉便溏者忌食。

2、臭豆(dou)(dou)腐(fu)忌多吃(chi)。 臭豆(dou)(dou)腐(fu)雖然(ran)聞起來很臭，但仍不(bu)(bu)失為一種美味，有些人對它敬(jing)而遠之，有些人則對它青睞有加。臭豆(dou)(dou)腐(fu)于發(fa)酵后(hou)的豆(dou)(dou)制(zhi)品，在其制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)不(bu)(bu)僅會(hui)產生一定的腐(fu)敗物質，還容(rong)易受到細菌污染(ran)，從飲食健康的角度來說，臭豆(dou)(dou)腐(fu)(尤其是油炸臭豆(dou)(dou)腐(fu))不(bu)(bu)宜多吃(chi)。

3、豆腐(fu)不宜(yi)吃的(de)(de)太多(duo)(duo)。據一些(xie)營養與衛(wei)生專家分(fen)析，豆腐(fu)中含有(you)大量(liang)鈣(gai)質，食用過(guo)量(liang)，很可(ke)能(neng)在(zai)體內產(chan)生沉淀，導致結(jie)石。據說(shuo)過(guo)去和尚(shang)火化后遺(yi)留的(de)(de)"舍利子(zi)"就是鈣(gai)質積存過(guo)多(duo)(duo)的(de)(de)現象(xiang)，而和尚(shang)是消耗(hao)豆腐(fu)最(zui)多(duo)(duo)的(de)(de)人。