一、與豆腐相克的食物

酸(suan)醋(cu)：忌(ji)與酸(suan)醋(cu)同食，否則易損傷牙齒(chi)。

菠菜：不宜(yi)與豆腐同吃，易(yi)患(huan)結石。

茭白：不(bu)宜與豆(dou)腐同吃，同吃易形成結(jie)石。

蜂(feng)蜜：蜂(feng)蜜與豆腐同食，易腹瀉甚至耳聾(long)。

橘子：嚴禁與橘子同吃，否則(ze)易患甲狀(zhuang)腺腫。

南瓜：不可與富(fu)含維生素C的蔬菜、水(shui)果同(tong)吃。

羊肉(rou)：不(bu)可與羊肉(rou)同吃(chi)，同吃(chi)易發生黃疸和(he)腳氣病(bing)（維生素B1缺乏(fa)癥）。

竹(zhu)筍(sun)：不宜與豆腐同吃(chi)，同吃(chi)易生結右。

柿子：不能與(yu)柿子同吃，兩者(zhe)相聚后(hou)會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時(shi)可導致胃出血等，危及(ji)生(sheng)命；也不宜與(yu)香蕉同吃。

鯽魚：不(bu)可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

苦瓜(gua)：不可與(yu)苦瓜(gua)同吃，否則易引起結石等(deng)疾(ji)病。

木耳(er)菜：豆腐(fu)和(he)木耳(er)菜同食，會(hui)發(fa)生(sheng)酸堿(jian)化合反應，導(dao)致豆腐(fu)和(he)木耳(er)菜中原有(you)的營(ying)養成(cheng)分流失。

蔥：豆腐(fu)與蔥同食(shi)，易發生結(jie)(jie)石(shi)和鈣質發生破壞，長期同食(shi)會引(yin)起嚴重的(de)結(jie)(jie)石(shi)和排便不暢等不良反(fan)應。

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二、豆腐的食用宜忌

宜：

身(shen)(shen)體虛(xu)弱，營養(yang)不良，氣血雙虧(kui)，年老(lao)贏瘦者(zhe)宜(yi)(yi)食(shi)；高脂血癥，高膽(dan)固醇，肥胖者(zhe)及(ji)血管硬化者(zhe)宜(yi)(yi)食(shi)；糖尿病(bing)人宜(yi)(yi)食(shi)；婦女產后乳汁不足者(zhe)宜(yi)(yi)食(shi)；青少(shao)年兒童宜(yi)(yi)食(shi)；痰(tan)火咳嗽哮喘(chuan)(包括(kuo)急性支氣管炎哮喘(chuan))者(zhe)宜(yi)(yi)食(shi)；癌(ai)癥患者(zhe)宜(yi)(yi)食(shi)；豆腐(fu)皮(pi)最宜(yi)(yi)老(lao)人；飲酒時宜(yi)(yi)食(shi)，因(yin)為豆腐(fu)含有半(ban)胱(guang)氨(an)酸，能加速酒精(jing)在身(shen)(shen)體中的代謝(xie)，減少(shao)酒精(jing)對(dui)肝臟(zang)的毒害(hai)，起(qi)到保護肝臟(zang)的工作。

忌：

1、因(yin)豆腐腫含嘌呤較多(duo)，對嘌呤代(dai)謝失(shi)常的(de)痛(tong)風病人和(he)血尿酸濃度增高的(de)患者(zhe)，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便(bian)溏者(zhe)忌食。

2、臭(chou)豆(dou)腐忌多(duo)吃。 臭(chou)豆(dou)腐雖然聞起(qi)來(lai)很臭(chou)，但(dan)仍不(bu)失為一種美(mei)味，有(you)(you)些(xie)人(ren)對(dui)它(ta)敬而遠之，有(you)(you)些(xie)人(ren)則對(dui)它(ta)青睞有(you)(you)加(jia)。臭(chou)豆(dou)腐于發(fa)酵后的(de)豆(dou)制品，在其(qi)制作過(guo)程中不(bu)僅會產生一定的(de)腐敗物(wu)質(zhi)，還容易受到(dao)細菌污染(ran)，從飲食健康的(de)角度來(lai)說，臭(chou)豆(dou)腐(尤其(qi)是油炸臭(chou)豆(dou)腐)不(bu)宜多(duo)吃。

3、豆(dou)腐不(bu)宜吃的太多(duo)(duo)。據一些營養與衛生(sheng)專家(jia)分析，豆(dou)腐中含有大量鈣質，食用過(guo)量，很可能在體內產生(sheng)沉淀，導致結石。據說(shuo)過(guo)去和尚火化后(hou)遺留的"舍(she)利子"就是鈣質積存過(guo)多(duo)(duo)的現象，而和尚是消耗豆(dou)腐最多(duo)(duo)的人(ren)。