中山除了大的菜品,還有許多富(fu)有地方(fang)特(te)色(se)的名點小(xiao)吃,如(ru)杏仁餅、中山煎堆、粉果金吒、淋糖餅、葉仔、三鄉瀨粉、南(nan)朗鴨(ya)粥、蘆兜(dou)粽(zong)、三稔包等。有些小(xiao)吃是“時令”的,通常只在特(te)定的傳統節(jie)日或特(te)定的季節(jie),才能(neng)吃到。
中山的(de)美食特產豐富,有杏仁(ren)餅、黃圃臘味、粉果金咤(zha)、三月(yue)紅荔枝、神灣(wan)菠蘿、石岐硤(xia)龍眼、茂生圍香(xiang)蕉(jiao)等(deng),其中以(yi)杏仁(ren)餅最為有名。杏仁(ren)餅是由90多年歷(li)史(shi)的(de)咀香(xiang)園餅家(jia)首(shou)創,也以(yi)它(ta)的(de)外(wai)形(xing)而(er)得名,現在(zai)經過改(gai)良,己變成圓餅狀。
區域 | 必嘗美食 |
沙溪鎮 | 杏仁餅、沙溪扣肉、牛乳餅、隆都蘆兜粽、荼薇蛋卷、三稔包 |
大涌鎮 | 扣肉、白切雞、子姜燜鴨 |
小欖鎮 | 小欖菊花肉、菊花炸魚球 |
石岐區 | 石岐乳鴿、盈喜片皮鴨 |
東升鎮 | 脆肉鯇 |
三鄉鎮 | 葉仔、三鄉瀨粉、三鄉茶果 |
黃圃鎮 | 頭菜、臘味、九大簋 |
南朗鎮 | 海鮮、鴨粥、蝦干、崖口云吞 |
神灣鎮 | 菠蘿、禾蟲 |
橫欄鎮 | 橫門蓮藕、水蟹、西江河鮮 |