雪蓮(lian)果(guo)怎么吃 雪蓮(lian)果(guo)的(de)功效與(yu)作用(yong)

雪蓮果的營養價值

雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維(wei)生(sheng)素、礦物質、特別(bie)是寡糖含量最高，能促(cu)進(jin)有益微生(sheng)物的生(sheng)長。

雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植(zhi)物中最(zui)高的，還含有豐(feng)富(fu)的礦(kuang)物質及(ji)鈣(gai)、鎂、鐵、鋅、鉀、硒(xi)等(deng)微(wei)量元素。日(ri)本研究并發現，每天(tian)服用3-6g的果寡糖，3周之(zhi)內(nei)，人(ren)的糞便(bian)中有毒致癌(ai)化(hua)合物的含(han)量可減少百分之(zhi)40以上。雪蓮果碳(tan)水化合物很少為(wei)人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：

1、促消(xiao)化，調理胃腸(chang)道；

2、是腸內有益菌叢的促生劑(ji)，產生雙歧因子(zi)；

3、調(diao)理血液(ye)，清(qing)除(chu)高血脂，有效地控(kong)制(zhi)膽固(gu)醇(chun)和(he)糖(tang)尿病；

4、通便(bian)、防(fang)治下(xia)痢；

5、降火(huo)清毒、防治(zhi)面皰、暗(an)瘡；

6、提高免疫力。

因此雪(xue)(xue)蓮果(guo)(guo)可以調(diao)理血液、降低(di)血糖(tang)、血脂(zhi)和(he)膽固醇，預防(fang)和(he)治(zhi)療高(gao)血壓和(he)糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)，對老年人(ren)心腦血管病(bing)有明顯的(de)保健作(zuo)用，雪(xue)(xue)蓮果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)寡糖(tang)含量是(shi)(shi)(shi)所有植(zhi)物中最高(gao)的(de)，可幫助消化，調(diao)理腸胃，治(zhi)療下(xia)痢，使排(pai)便(bian)通暢(chang)(chang)，是(shi)(shi)(shi)腸胃病(bing)的(de)克星，消炎利尿(niao)(niao)，保持尿(niao)(niao)路暢(chang)(chang)通，減少結石和(he)致癌(ai)毒(du)素，清肝解毒(du)，能有效預防(fang)面部暗瘡斑點，是(shi)(shi)(shi)養顏美容的(de)天然保健果(guo)(guo)品。果(guo)(guo)肉(rou)吃(chi)起(qi)來口感很像梨子，皮薄汁(zhi)多、晶(jing)瑩(ying)剔透(tou)、香甜脆爽，不僅可以生吃(chi)，還(huan)可以燉肉(rou)、煲(bao)湯，風味獨(du)特，美味可口，也是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)家飯店上乘之佳肴(yao)，把雪(xue)(xue)蓮果(guo)(guo)加工成果(guo)(guo)茶、果(guo)(guo)凍(dong)、糕(gao)點、飲料、罐頭等，其美味獨(du)特，深受消費者(zhe)喜愛。

注意：血量性大寒，腸胃(wei)不(bu)好者(zhe)慎食(shi)。大量食(shi)用后會出現胃(wei)寒，便(bian)溏，狂瀉(xie)不(bu)止(zhi)等癥狀。

雪蓮果的功效與作用

1、調理血(xue)液(ye)，能降低血(xue)糖、血(xue)脂和(he)膽固醇，可(ke)預防(fang)和(he)治療高血(xue)壓、糖尿(niao)病，對心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病和(he)肥胖癥等也有一定療效。

2、幫助消化，調理和改善消化系(xi)(xi)統的不(bu)良狀況。因(yin)(yin)雪(xue)蓮(lian)果富含(han)水溶(rong)性膳食纖維(wei)和所有植(zhi)物含(han)量最(zui)高的果寡糖(tang)，所以能顯著促進腸(chang)(chang)胃蠕動，潤腸(chang)(chang)通(tong)便，不(bu)僅(jin)能消除便秘，還可防治下痢，是腸(chang)(chang)胃道疾(ji)病(bing)(bing)的克星。最(zui)神妙之處(chu)還在于它是腸(chang)(chang)內雙忮菌的增殖因(yin)(yin)子(zi)，克服了由于生活節奏緊(jin)張，過量使(shi)用(yong)抗生素等原因(yin)(yin)造(zao)成的雙忮桿(gan)菌等腸(chang)(chang)內有益菌減少失衡引(yin)起的系(xi)(xi)統疾(ji)病(bing)(bing)，可清(qing)除由食物帶入人體(ti)內的環境污(wu)染物，是腸(chang)(chang)胃的清(qing)道夫和保護神。

3、能抗氧化，消除自由基，可(ke)減少(shao)或避(bi)免結石癥的發生。

4、具有清肝解毒，降火降血壓(ya)的(de)功效，是有效的(de)防治面痘、暗瘡，養顏(yan)美容的(de)天然(ran)保(bao)健(jian)品。雪蓮果(guo)另含有20種氨基酸和鈣(gai)、鐵、鉀、硒等(deng)礦(kuang)物質和微量元(yuan)素，經常食用可提高人體的免疫力(li)；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現，宣告一個新的保健水果時代的開始，它將在10年內(nei)會(hui)一直供不應求。它能讓種植者(zhe)生財(cai)致富，使用者(zhe)可以(yi)壯(zhuang)身健(jian)體。

雪蓮果的功效：

除寒，壯陽(yang)，調經(jing)，止血。治陽(yang)萎，腰(yao)膝(xi)軟弱，婦女崩帶，月經(jing)不調，風濕性關節(jie)炎，外傷(shang)出血。

①《柑園小識》：除(chu)冷痰，助陽道。

②《綱目拾遺》：治-切寒(han)癥。又(you)，陳(chen)海曙(shu)云：治痘不起發及(ji)悶瘄悶痘，用(yong)一瓣入煎藥中。

③《四川中藥志(zhi)》：除寒痰水飲，壯陽(yang)，補血，溫暖子宮(gong)。治男子陽(yang)痿，女子月經不調及崩帶。

④《新(xin)疆中(zhong)草藥手冊》：通經活血，強筋骨，促進子宮收(shou)縮。治風濕性(xing)關節炎(yan)，婦女(nv)小腹冷(leng)痛，閉經，胎(tai)衣不下，麻疹不透(tou)，肺寒(han)咳嗽，陽萎。

⑤《云南中草藥》：調經，止血，治(zhi)月經不調，雪(xue)盲，牙痛，外傷出血。

雪蓮果的作用：

雪蓮煎劑、乙(yi)醇提取(qu)物、總(zong)(zong)(zong)黃(huang)酮、總(zong)(zong)(zong)生(sheng)物堿有(you)(you)(you)顯著的(de)(de)抗炎作(zuo)用(yong)(yong)，有(you)(you)(you)降壓作(zuo)用(yong)(yong)；注射液、總(zong)(zong)(zong)黃(huang)酮有(you)(you)(you)較強的(de)(de)鎮痛(tong)作(zuo)用(yong)(yong)；煎劑有(you)(you)(you)免疫與抗氧化(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)小鼠中樞神經(jing)系(xi)統有(you)(you)(you)明(ming)(ming)顯的(de)(de)抑(yi)(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)子宮有(you)(you)(you)興奮作(zuo)用(yong)(yong)，且可終(zhong)止妊娠；煎劑可增(zeng)強心(xin)臟收(shou)縮(suo)力(li)，增(zeng)加心(xin)輸(shu)出量，但對(dui)心(xin)率(lv)無明(ming)(ming)顯影響，而總(zong)(zong)(zong)生(sheng)物堿則(ze)對(dui)心(xin)臟有(you)(you)(you)抑(yi)(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)，使心(xin)肌(ji)收(shou)縮(suo)力(li)減(jian)弱(ruo)，心(xin)率(lv)減(jian)慢；煎劑、總(zong)(zong)(zong)生(sheng)物堿對(dui)腸有(you)(you)(you)抑(yi)(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)，并能明(ming)(ming)顯對(dui)抗腸肌(ji)強直性痙攣。

雪蓮果的副作用：

少見過敏者中毒(du)癥(zheng)狀(zhuang)：腹瀉(xie)、代謝性酸中毒(du)、心(xin)率(lv)加(jia)快但血(xue)壓下降、重者脫水(shui)、低(di)蛋白(bai)血(xue)癥(zheng)、意識(shi)障礙甚(shen)至休克。雪(xue)蓮(lian)果不宜與牛奶、雞蛋等(deng)高(gao)蛋白(bai)食品同時(shi)食用，不利于蛋白(bai)質的消化(hua)吸收(shou)從(cong)而引起腹瀉(xie)、低(di)蛋白(bai)血(xue)癥(zheng)。

雪蓮果怎么吃 雪蓮果的吃法

1、從土(tu)里挖出來后(hou)(hou)，只(zhi)要把表皮土(tu)洗掉削皮，即可作(zuo)水果一(yi)樣直(zhi)接生吃，采挖后(hou)(hou)貯(zhu)放一(yi)周后(hou)(hou)甜度增高(gao)。

2、若以雪蓮果燉煮雞肉或(huo)排骨來煲湯，是冬令滋補之佳肴。

3、可根(gen)據(ju)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹(peng)調方式。

4、以(yi)雪(xue)蓮果(guo)為原(yuan)料(liao)，研發出雪(xue)蓮果(guo)飲料(liao)、果(guo)凍、糕點等(deng)系(xi)列(lie)產(chan)品，讓廣(guang)大群(qun)眾得以(yi)嘗盡各種不同口感的獨(du)特(te)風味(wei)。

注意：雪蓮果含有一種(zhong)化(hua)學成分，即(ji)單(dan)寧(ning)，又稱鞣質(zhi)。雪蓮果被切(qie)開和去皮(pi)后，暴露在(zai)空氣中(zhong)(zhong)就會變(bian)(bian)成褐色(se)。變(bian)(bian)色(se)的(de)原因是由(you)于氧化(hua)作用，單(dan)寧(ning)中(zhong)(zhong)的(de)酚類產生醌(kun)的(de)聚(ju)合物形成褐色(se)素(su)，也就是黑色(se)素(su)。為(wei)了防止變(bian)(bian)色(se)，可將(jiang)去皮(pi)切(qie)開的(de)雪蓮果放在(zai)清(qing)水中(zhong)(zhong)浸泡(pao)，使其(qi)與空氣隔絕，可防止氧化(hua)變(bian)(bian)色(se)。

雪蓮果不宜與(yu)牛奶、雞蛋(dan)等高蛋(dan)白食品同時食用，不利于蛋(dan)白質的消化(hua)吸收從而引起(qi)腹(fu)瀉、低(di)蛋(dan)白血癥。

雪蓮果孕婦能吃嗎

我們(men)都知道(dao)，女人在(zai)懷(huai)孕過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)(de)飲(yin)食是要(yao)相(xiang)當(dang)注意的(de)(de)(de)，一個不小心就有流產的(de)(de)(de)可(ke)能(neng)，當(dang)然除了飲(yin)食反(fan)面(mian)(mian)在(zai)住的(de)(de)(de)，用(yong)的(de)(de)(de)方(fang)面(mian)(mian)也是要(yao)相(xiang)當(dang)注意的(de)(de)(de)，尤(you)其是不能(neng)長時間對(dui)著電腦和手機、電視這種輻射比(bi)較大(da)的(de)(de)(de)東西，應該經常去(qu)公園或者(zhe)有綠色(se)環保的(de)(de)(de)地(di)方(fang)去(qu)逛一逛，放松一下心情。

那么(me)，孕婦(fu)在飲食(shi)方面(mian)應(ying)該注(zhu)意什么(me)呢，比如說孕婦(fu)不能(neng)(neng)吃(chi)(chi)海(hai)鮮(xian)，尤其是不能(neng)(neng)吃(chi)(chi)螃蟹這些以腐生生物為食(shi)的(de)食(shi)物，同時也不能(neng)(neng)吃(chi)(chi)寒冷的(de)東西，當然盡量不要吃(chi)(chi)藥，

那么雪(xue)蓮果是不是可以(yi)吃(chi)呢。

孕(yun)婦能(neng)吃雪蓮果。

雪(xue)蓮(lian)果(guo)，它(ta)是生長(chang)在(zai)高山上，果(guo)子長(chang)在(zai)地下(xia)面，長(chang)得(de)有(you)點像紅(hong)薯的(de)樣子，可它(ta)跟(gen)紅(hong)薯，有(you)天壤之別。紅(hong)薯的(de)主要成分是淀粉，而雪(xue)蓮(lian)果(guo)卻是地下(xia)水果(guo)，富含維生素和(he)礦物質；雪(xue)蓮(lian)果(guo)的(de)桿、葉(xie)像麻類植物；種子部(bu)分長(chang)得(de)特像姜、果(guo)實部(bu)分像紅(hong)薯、把皮削掉以(yi)后(hou)，生吃(chi)就可以(yi)，果(guo)肉晶瑩剔透、脆、甜。

孕婦吃雪蓮果(guo)的(de)好處。雪蓮果(guo)有很好的(de)三降(jiang)(jiang)功效，即可以降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血壓(ya)、降(jiang)(jiang)低膽(dan)固醇。

另外(wai)，雪蓮(lian)(lian)果(guo)含(han)的糖是(shi)果(guo)寡糖，所以(yi)，吃(chi)起來很甜，但很適合糖尿病(bing)人(ren)吃(chi)，而且果(guo)寡糖可以(yi)調(diao)理(li)腸胃(wei)，也很適宜便秘的人(ren)吃(chi)。雪蓮(lian)(lian)果(guo)不僅可以(yi)生吃(chi)，還可以(yi)燉(dun)排骨(gu)、煲湯、榨(zha)(zha)(zha)果(guo)汁(zhi)。雪蓮(lian)(lian)果(guo)的果(guo)汁(zhi)有點特別，它在榨(zha)(zha)(zha)汁(zhi)之前是(shi)黃色(se)的，榨(zha)(zha)(zha)完汁(zhi)以(yi)后顏色(se)會(hui)變(bian)綠(lv)，而味道不變(bian)，雪蓮(lian)(lian)果(guo)汁(zhi)的顏色(se)為什么會(hui)從黃色(se)變(bian)成綠(lv)色(se)呢，至(zhi)今仍然是(shi)一個(ge)謎(mi)。女人(ren)治便秘最有效的食譜

因(yin)此，女人在懷孕的(de)(de)時(shi)候是(shi)(shi)可以吃雪蓮果(guo)的(de)(de)，因(yin)為(wei)雪蓮果(guo)所含的(de)(de)各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)維生素和礦物(wu)質比一般的(de)(de)水果(guo)都多，十分適合孕婦(fu)食用(yong)(yong)，當然，雪蓮果(guo)的(de)(de)三降功效也是(shi)(shi)十分好的(de)(de)，而且(qie)雪蓮果(guo)在通(tong)便方面的(de)(de)作用(yong)(yong)也是(shi)(shi)十分明顯的(de)(de)，因(yin)此孕婦(fu)是(shi)(shi)能吃雪蓮果(guo)的(de)(de)。

雪蓮果不能和什么一起吃

每種食物都有其禁忌，如食物不能相克，否則就容易引起不適，甚至中毒的現象。那么天山雪蓮果不能和什么一起吃呢？我們一起來注意注意。因為雪蓮果屬于涼性水果，不宜和熱性水果、辛辣食物一起吃。熱性水果如榴蓮、荔枝、櫻桃、大棗、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因為涼性的食物和熱性的食物一起吃就容易導致拉肚子。