【銀耳(er)產(chan)(chan)地(di)】銀耳(er)產(chan)(chan)地(di)哪里最好 銀耳(er)產(chan)(chan)自哪里

銀耳產地哪里最好

養(yang)生(sheng)的專家告(gao)訴我們，銀耳不(bu)是(shi)隨(sui)便某個地區都可(ke)以種(zhong)植的，必(bi)須要有(you)適合銀耳生(sheng)長的氣候和土壤才行。

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銀耳是中國的特產，銀耳主產區，福建省古田縣，其中古田縣的產量占到全國的95%，人工(gong)超大規模種植，2011年鮮貨產量三十萬(wan)噸(dun)，折合(he)六萬(wan)噸(dun)的干貨(數據引源古田年鑒2011年)。古田縣的商(shang)人就(jiu)是通過銀(yin)耳這個主品種(zhong)，行銷全國各地。銀(yin)耳的價格主要受原材(cai)料(liao)--棉籽(zi)殼的價格嚴重影(ying)響波(bo)動。

通江縣氣候(hou)溫和濕(shi)潤，最適合食用菌的(de)(de)生長(chang)，也(ye)是銀耳(er)(er)的(de)(de)發(fa)源地(di)。素有(you)“中(zhong)國(guo)銀耳(er)(er)之鄉”的(de)(de)美譽，地(di)處四川省大巴山(shan)中(zhong)的(de)(de)巴中(zhong)市通江縣。其最早(zao)的(de)(de)發(fa)源地(di)在涪陽(yang)——陳河的(de)(de)九(jiu)灣(wan)十八(ba)包(bao)，用耳(er)(er)農(nong)們話可(ke)以把(ba)銀耳(er)(er)的(de)(de)起(qi)源解釋為

“天生(sheng)(sheng)霧(wu)、霧(wu)生(sheng)(sheng)露、露生(sheng)(sheng)耳。”。因為通江銀(yin)(yin)耳是在一(yi)種奇特的(de)自然環境和氣候條(tiao)件下孕育出來的(de)，所以，有專家(jia)說：通江銀(yin)(yin)耳是天地靈氣所化育，日月精華之(zhi)結晶。通江銀(yin)(yin)耳之(zhi)所以不同還在于(yu)它對寄生(sheng)(sheng)體(ti)(ti)的(de)選擇(ze)，它不僅要求用青杠木(mu)做載體(ti)(ti)，而且講究(jiu)“座(zuo)七砍(kan)八(ba)”。所謂(wei)“座(zuo)七砍(kan)八(ba)”就是要選擇(ze)青杠木(mu)生(sheng)(sheng)長期已滿七年于(yu)第八(ba)年砍(kan)來種耳，令人感到有趣(qu)的(de)是，人類最忌諱“煮豆(dou)(dou)燃豆(dou)(dou)萁(ji)(ji)”，通江銀(yin)(yin)耳卻偏要煮豆(dou)(dou)燃豆(dou)(dou)萁(ji)(ji)。它必須(xu)用青杠木(mu)燒制的(de)杠碳火慢慢烘烤(kao)，才能保(bao)留(liu)其營養成分。

素有山珍的銀耳的產地我們有所了解了，并且還了解到了氣候溫得和并且濕潤的地方才可以種植銀耳。所以這也就是要告訴我們，不要以為銀耳是高營養，而且可以藥用的有著很高的利用價值的植物就是隨便是種植。銀耳還可以做成很多的品種來供人們享用。

銀耳產自哪里

銀耳是中國的特產，野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)(sheng)、江(jiang)西(xi)(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)、安(an)徽省(sheng)(sheng)(sheng)、臺灣省(sheng)(sheng)(sheng)、湖北省(sheng)(sheng)(sheng)、海南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)、湖南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)、廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)、香(xiang)港特區(qu)(qu)、廣西(xi)(xi)壯(zhuang)族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)、貴(gui)(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)(sheng)、云南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)、陜西(xi)(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)、甘肅(su)省(sheng)(sheng)(sheng)、內蒙古自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)和西(xi)(xi)藏等地(di)區(qu)(qu)。野生銀耳(er)(er)數(shu)量稀少，在古代屬于名貴(gui)(gui)補品，但隨著新中國的(de)成(cheng)立(li)以(yi)來，古田銀耳(er)(er)人(ren)工栽(zai)培技術成(cheng)功，使銀耳(er)(er)走(zou)向了千家萬戶，成(cheng)為人(ren)人(ren)皆(jie)可品嘗的(de)佳品了。

銀耳的生長環境

1、溫度：溫度是銀耳生長發育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內均能生長，其中20～28℃生長(chang)正(zheng)常(chang)，23～25℃生長最好，低于(yu)20℃或高于(yu)28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16～28℃之(zhi)間，低(di)于(yu)16℃生長遲緩，高于28℃分化(hua)不(bu)良，最理想(xiang)的溫(wen)度應(ying)是(shi)22～25℃。

2、濕度：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實體分化正常。在過濕的環境中，菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團。所以要根據銀耳在其生長各個階段對濕度的不同要求，給予適當的水分，在過濕條件下銀耳不易萌發成菌絲，而是以芽殖形式出現。

3、光照：強烈的直照光會不利銀耳菌絲的萌發及子實體的分化，散射光能促進孢子萌發和子實體分化。不同的光照對銀耳子實體的色澤有明顯關系，暗光耳黃子實體分化遲緩，適當的散射光，銀耳即白品質也優。

4、酸堿：銀耳是弱酸性真菌，培養時的pH值應在(zai)5.2～5.8之(zhi)間(jian)，過酸或(huo)者過堿對銀耳都會有一(yi)定(ding)的影(ying)響。