【山楂(zha)茶】山楂(zha)茶的功效(xiao)與作用 山楂(zha)茶的做(zuo)法(fa)
功效與作用/山楂茶
山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)也叫山(shan)(shan)(shan)里紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)果(guo)、胭脂果(guo),為薔薇科植物山(shan)(shan)(shan)里紅(hong)(hong)或山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)的干燥(zao)成熟果(guo)實,質硬,果(guo)肉薄,酸甜適中(zhong),風(feng)味獨特(te)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)有很高的營養價(jia)(jia)值(zhi)和(he)醫療價(jia)(jia)值(zhi),老年人常吃山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)制品能增強食欲(yu),改善(shan)睡眠(mian),保持骨骼(ge)和(he)血液中(zhong)鈣的恒定,預防動脈粥樣(yang)硬化,因此山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)被視(shi)為“長壽(shou)食品”。
山楂含有(you)大量(liang)的(de)維生(sheng)素C與微量(liang)元素,能(neng)夠擴張血管(guan),降低(di)血壓,降低(di)血糖,能(neng)夠改(gai)善和促(cu)(cu)進膽(dan)固醇排泄(xie)而降低(di)血脂(zhi)(zhi),預防高血脂(zhi)(zhi)的(de)發(fa)生(sheng),山楂能(neng)夠開胃(wei)促(cu)(cu)進消(xiao)化(hua),山楂所(suo)含有(you)的(de)脂(zhi)(zhi)肪酶也能(neng)夠促(cu)(cu)進脂(zhi)(zhi)肪的(de)消(xiao)化(hua)。山楂所(suo)含有(you)的(de)黃酮類與維生(sheng)素c、胡蘿卜素等物質能(neng)夠阻斷并減(jian)少自由基的(de)生(sheng)成,可增強機體的(de)免(mian)疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能(neng)夠活血化(hua)瘀,幫助消(xiao)除瘀血狀(zhuang)態,輔助治療(liao)跌(die)打(da)損傷。山楂對子(zi)宮有(you)收縮作(zuo)用,在孕婦臨產時有(you)催生(sheng)效果。
常(chang)食山(shan)(shan)楂能(neng)夠擴(kuo)張血管、降低(di)(di)血糖、降低(di)(di)血壓,防治心(xin)血管疾病和老年性心(xin)臟病。利(li)用山(shan)(shan)楂果(guo)實治療疾病,在中(zhong)國(guo)已有(you)悠久(jiu)的歷(li)史。《唐本(ben)草(cao)(cao)》記(ji):汁服(fu)用止(zhi)水痢(li);《本(ben)草(cao)(cao)綱目》記(ji):山(shan)(shan)楂化(hua)飲食,消肉滯等。凡脾(pi)胃虛弱,食物(wu)不(bu)消化(hua),胸腹(fu)酸刺脹(zhang)悶(men)者,于膳(shan)后Ⅱ爵(jue)兩三枚絕佳(jia)。中(zhong)醫認為,山(shan)(shan)楂更具有(you)生津止(zhi)渴,活血化(hua)瘀等功能(neng)。而(er)且近代藥物(wu)理(li)化(hua)研究(jiu)發現山(shan)(shan)楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯(xian)。
需(xu)要注(zhu)意(yi)的是(shi),山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂味酸(suan),加熱(re)后會變得(de)更酸(suan),直(zhi)接食用(yong)后應立(li)即(ji)刷牙(ya)(ya),否則不(bu)利(li)于牙(ya)(ya)齒健康。牙(ya)(ya)齒怕酸(suan)的人可以吃(chi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂制品(pin)。孕婦(fu)忌食山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂以免(mian)誘發流產,脾胃(wei)虛弱者。血糖過(guo)低者以及兒童(tong)勿食山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂不(bu)能空(kong)(kong)腹吃(chi),山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂含(han)有大量的有機酸(suan)、果(guo)酸(suan)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂酸(suan)、枸(gou)櫞酸(suan)等,空(kong)(kong)腹食用(yong),會使胃(wei)酸(suan)猛(meng)增(zeng)(zeng),對胃(wei)黏膜(mo)造成不(bu)良刺激,使胃(wei)發脹滿、泛酸(suan),若在空(kong)(kong)腹時(shi)食用(yong)會增(zeng)(zeng)強饑餓感并加重原有的胃(wei)痛。另外市場上充斥大量染色山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂需(xu)要引(yin)起注(zhu)意(yi)建議選擇陳志(zhi)謙山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂茶這種專業品(pin)牌規避質(zhi)量問題。生(sheng)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂中所含(han)的鞣(rou)酸(suan)與胃(wei)酸(suan)結合容易形(xing)成胃(wei)石,很難消化掉。如(ru)果(guo)胃(wei)石長時(shi)間消化不(bu)掉就會引(yin)起胃(wei)潰瘍、胃(wei)出血甚至(zhi)胃(wei)穿孔。因此,應盡量少(shao)吃(chi)生(sheng)的山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂,尤其是(shi)胃(wei)腸(chang)功能弱的人更應該謹(jin)慎(shen)。醫生(sheng)建議,最(zui)好將山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂煮熟(shu)后再吃(chi)。
山楂瘦身茶配方:
一、山楂湯
原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清(qing)洗山楂,去蒂(di)、籽用水煮,山楂爛(lan)熟放入白(bai)糖,飲其湯。
二、山楂茶
原料:山(shan)楂500克(ke),干(gan)荷葉(xie)200克(ke),薏苡仁200克(ke),甘(gan)草100克(ke)。制(zhi)法(fa):將以上幾味共(gong)研細末,分為(wei)10包,每日取一(yi)包沸水沖泡(pao),代茶(cha)(cha)飲(yin),茶(cha)(cha)淡為(wei)度(du)。
三、山楂橘皮飲
原料:生山楂(zha)、橘(ju)皮、荷葉各20克,生薏苡(yi)仁10克。制(zhi)法(fa):將以(yi)上幾味共研(yan)細末,入暖水瓶中用沸水沖(chong)泡,1日飲完。三月(yue)有效。
四、山楂銀菊飲
原料:山楂(zha)、銀花(hua)、菊花(hua)各10克。制法:將(jiang)山楂(zha)拍碎(sui),與(yu)銀花(hua)、菊花(hua)共同放杯中代茶沖飲,為1日量。
五、山楂瓜皮飲
原(yuan)料:山楂20克(ke),冬瓜皮30克(ke),首(shou)烏、槐樹角各10克(ke)。制法(fa):將以上幾味(wei)共同入鍋中(zhong)煎煮20分鐘,濾汁(zhi)飲用。
六、健美消脂茶
原料:山(shan)楂20克(ke),澤瀉、萊(lai)菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大(da)豆、云茯苓、決(jue)明(ming)子、陳皮、六神曲、夏枯草各7克(ke)。制法(fa):將(jiang)以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為(wei)一日量(liang)。
七、健美消脂茶
原料(liao):生山楂、生首(shou)烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子(zi)、茶葉各10克。制法:將以(yi)上各味(wei)同入砂鍋加水適量(liang)煎(jian)煮,濾汁飲用,為1日量(liang)。
八、雙根茶
原(yuan)料:茶根(gen)、山楂(zha)、蘆根(gen)各(ge)15克。制法:將以上各(ge)味同(tong)煎熬(ao)20分鐘,濾汁飲用。
山(shan)楂營養價值(zhi):山(shan)楂也叫山(shan)里紅,具有活血(xue)化淤、健胃消食(shi)、利(li)水利(li)尿、軟化血(xue)管、抗衰老(lao)、抗癌、預防動脈硬化、降血(xue)壓(ya)和膽固醇等作(zuo)用(yong)。
山楂怎(zen)么吃減肥(fei)?飯(fan)后食(shi)用(yong)(yong)山楂可消除腹脹,改善(shan)消化不良,與(yu)蜂蜜(mi)、冰糖搭配食(shi)用(yong)(yong),還(huan)可潤腸(chang)通便,預防便秘,起到減肥(fei)的功效。
九、荷葉山楂薏米減肥茶
1、將荷葉(xie)干、山楂干、薏米和陳皮清洗(xi)干凈;陳皮泡軟后刮去白瓤;
2、將上(shang)述(shu)材(cai)料放入(ru)鍋中,注(zhu)入(ru)4碗水,大火煮開,轉小(xiao)火煲30分鐘;
3、放入冰糖(tang),待冰糖(tang)融(rong)化后即可(ke)關(guan)火飲(yin)用。
功效:調理脾胃,清腸排毒,降脂減肥,美白、改善膚質。適合胃腸負擔過重(zhong),或想減(jian)肥人士飲(yin)用。