【山(shan)楂茶】山(shan)楂茶的功效與作用 山(shan)楂茶的做法
功效與作用/山楂茶
山(shan)楂(zha)(zha)也叫山(shan)里紅、紅果、胭脂果,為薔(qiang)薇科植物(wu)山(shan)里紅或山(shan)楂(zha)(zha)的(de)干(gan)燥成(cheng)熟果實,質硬,果肉薄,酸(suan)甜(tian)適中(zhong),風味(wei)獨(du)特(te)。山(shan)楂(zha)(zha)有很高(gao)的(de)營養價(jia)值和(he)醫(yi)療價(jia)值,老年(nian)人常(chang)吃山(shan)楂(zha)(zha)制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和(he)血液中(zhong)鈣的(de)恒定,預防動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua),因(yin)此山(shan)楂(zha)(zha)被視(shi)為“長壽食品”。
山(shan)楂(zha)(zha)(zha)含(han)有(you)大(da)量的(de)維生素(su)C與微量元素(su),能(neng)夠擴張血(xue)(xue)管,降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)壓,降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)糖,能(neng)夠改善和促進膽(dan)固醇排泄而降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)脂(zhi),預防(fang)(fang)高血(xue)(xue)脂(zhi)的(de)發生,山(shan)楂(zha)(zha)(zha)能(neng)夠開胃(wei)促進消(xiao)化(hua)(hua),山(shan)楂(zha)(zha)(zha)所(suo)(suo)含(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪酶也(ye)能(neng)夠促進脂(zhi)肪的(de)消(xiao)化(hua)(hua)。山(shan)楂(zha)(zha)(zha)所(suo)(suo)含(han)有(you)的(de)黃酮類與維生素(su)c、胡蘿(luo)卜素(su)等物質能(neng)夠阻斷并(bing)減少自由基(ji)的(de)生成,可(ke)增(zeng)強機體的(de)免疫(yi)力,延緩衰(shuai)老,防(fang)(fang)癌抗癌。山(shan)楂(zha)(zha)(zha)能(neng)夠活血(xue)(xue)化(hua)(hua)瘀(yu),幫(bang)助消(xiao)除(chu)瘀(yu)血(xue)(xue)狀(zhuang)態,輔(fu)助治療跌打損傷(shang)。山(shan)楂(zha)(zha)(zha)對子宮有(you)收縮(suo)作用,在孕婦臨產時有(you)催生效(xiao)果。
常(chang)食(shi)山楂(zha)能夠擴張(zhang)血(xue)(xue)管、降低血(xue)(xue)糖(tang)、降低血(xue)(xue)壓,防治心血(xue)(xue)管疾病和老年性心臟病。利用(yong)山楂(zha)果實治療(liao)疾病,在中(zhong)(zhong)國(guo)已有悠久的(de)歷史。《唐(tang)本草(cao)》記:汁(zhi)服用(yong)止(zhi)(zhi)水(shui)痢;《本草(cao)綱目》記:山楂(zha)化(hua)飲食(shi),消肉滯等(deng)。凡脾胃虛(xu)弱,食(shi)物不消化(hua),胸腹(fu)酸刺脹悶(men)者,于膳后Ⅱ爵兩(liang)三枚絕佳(jia)。中(zhong)(zhong)醫(yi)認為,山楂(zha)更具有生津止(zhi)(zhi)渴,活(huo)血(xue)(xue)化(hua)瘀等(deng)功能。而且(qie)近代藥(yao)物理化(hua)研究發現山楂(zha)的(de)藥(yao)用(yong)價值滲透到血(xue)(xue)液血(xue)(xue)脂領域更為明(ming)顯。
需要注意的(de)(de)是,山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)味酸,加熱后會變得更酸,直接食(shi)用(yong)后應立即(ji)刷(shua)牙,否則不利(li)于牙齒健康。牙齒怕酸的(de)(de)人可以(yi)吃(chi)(chi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)制(zhi)品。孕婦(fu)忌(ji)食(shi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)以(yi)免誘發流(liu)產,脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱者(zhe)。血(xue)糖過(guo)低者(zhe)以(yi)及兒童(tong)勿食(shi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)不能空腹(fu)吃(chi)(chi),山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)含有大量的(de)(de)有機酸、果酸、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)酸、枸櫞(yuan)酸等(deng),空腹(fu)食(shi)用(yong),會使(shi)(shi)胃(wei)(wei)酸猛(meng)增(zeng),對胃(wei)(wei)黏膜造成不良(liang)刺(ci)激,使(shi)(shi)胃(wei)(wei)發脹(zhang)滿、泛酸,若(ruo)在空腹(fu)時(shi)食(shi)用(yong)會增(zeng)強饑餓感并加重原有的(de)(de)胃(wei)(wei)痛。另外市場(chang)上充斥大量染色山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)需要引(yin)起注意建議(yi)選擇陳志謙山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)茶這種專業品牌規(gui)避(bi)質量問題(ti)。生山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)中所(suo)含的(de)(de)鞣(rou)酸與胃(wei)(wei)酸結(jie)合(he)容易形成胃(wei)(wei)石,很難消化掉。如果胃(wei)(wei)石長時(shi)間消化不掉就會引(yin)起胃(wei)(wei)潰瘍(yang)、胃(wei)(wei)出(chu)血(xue)甚(shen)至胃(wei)(wei)穿孔。因(yin)此,應盡量少吃(chi)(chi)生的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha),尤其是胃(wei)(wei)腸功能弱的(de)(de)人更應該謹(jin)慎。醫生建議(yi),最好將山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)煮熟(shu)后再吃(chi)(chi)。
山楂瘦身茶配方:
一、山楂湯
原料:山楂500克,白糖100克。制(zhi)法:以(yi)水清洗山楂,去蒂、籽用(yong)水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
二、山楂茶
原料:山楂500克(ke)(ke),干荷葉(xie)200克(ke)(ke),薏苡仁(ren)200克(ke)(ke),甘草100克(ke)(ke)。制法:將(jiang)以上幾味共(gong)研(yan)細末,分(fen)為(wei)10包(bao)(bao),每日(ri)取一包(bao)(bao)沸水沖泡,代茶(cha)飲(yin),茶(cha)淡為(wei)度。
三、山楂橘皮飲
原料:生山(shan)楂、橘(ju)皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味(wei)共研細末(mo),入暖水瓶(ping)中用沸水沖(chong)泡,1日飲完。三月有效。
四、山楂銀菊飲
原料(liao):山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍(pai)碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖(chong)飲,為1日量。
五、山楂瓜皮飲
原(yuan)料:山楂20克,冬瓜皮30克,首(shou)烏(wu)、槐(huai)樹角各10克。制法(fa):將以上幾味共同入鍋(guo)中(zhong)煎(jian)煮20分(fen)鐘(zhong),濾汁飲(yin)用。
六、健美消脂茶
原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大(da)豆、云茯苓、決明子、陳皮、六神(shen)曲、夏枯草(cao)各(ge)7克。制法(fa):將以上(shang)各(ge)味入砂鍋中(zhong)加水煎熬,濾汁(zhi)飲(yin)用,為一日量(liang)。
七、健美消脂茶
原(yuan)料:生山楂、生首烏、夏枯草、澤(ze)瀉、萊(lai)菔子、茶葉各10克(ke)。制(zhi)法(fa):將以上各味同入砂鍋加水(shui)適(shi)量煎(jian)煮,濾汁(zhi)飲用(yong),為1日量。
八、雙根茶
原料:茶根、山楂、蘆根各15克。制(zhi)法:將以上(shang)各味同(tong)煎熬20分(fen)鐘,濾汁飲用。
山楂(zha)營養價(jia)值(zhi):山楂(zha)也(ye)叫山里(li)紅,具有(you)活血化淤(yu)、健胃消食、利(li)水利(li)尿(niao)、軟(ruan)化血管、抗衰老、抗癌、預(yu)防(fang)動脈硬化、降(jiang)血壓和(he)膽固醇等作用。
山楂怎么吃減肥?飯后(hou)食用山楂可(ke)消除腹脹,改善消化不良(liang),與蜂蜜、冰糖搭配食用,還可(ke)潤腸通便,預(yu)防便秘,起(qi)到減肥的功效。
九、荷葉山楂薏米減肥茶
1、將荷(he)葉干、山(shan)楂干、薏(yi)米和陳皮(pi)清洗(xi)干凈;陳皮(pi)泡軟后刮去(qu)白瓤;
2、將上述材料(liao)放(fang)入鍋中,注入4碗水,大火(huo)煮開,轉(zhuan)小火(huo)煲30分鐘;
3、放(fang)入冰糖(tang),待冰糖(tang)融化(hua)后即(ji)可(ke)關(guan)火(huo)飲用(yong)。
功效:調理脾胃,清腸排毒,降脂減肥,美白、改(gai)善膚(fu)質。適合胃(wei)腸負擔過重,或想(xiang)減肥人士(shi)飲用。