1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃(chi)得(de)太多,又會造成浪費(fei)或副作用。
2、不要空腹(fu)吃。空腹(fu)吃蛋(dan)白粉,蛋(dan)白粉會被(bei)作(zuo)為(wei)一(yi)般(ban)的“產熱食品”消(xiao)耗掉,造成(cheng)浪費。在(zai)吃蛋(dan)白質粉之前或同時,吃一(yi)些(xie)其他食品。
3、不要太熱。蛋(dan)白粉(fen)一旦受熱,就會失去(qu)其(qi)特有的活(huo)性,降低它的作用(yong)。因此,蛋(dan)白粉(fen)切不可(ke)燒(shao)煮和(he)燙(tang)食(shi),溫度40度(du)左右(you),也(ye)可以冷飲。
4、不要亂混合其他(ta)食物吃(chi)。蛋白(bai)粉可以加(jia)入到(dao)多種(zhong)食品(pin)中食用,喜歡(huan)吃(chi)甜的(de)可以加(jia)糖(tang),喜歡(huan)吃(chi)咸的(de)可以加(jia)鹽,但是都不能加(jia)得太多。因(yin)為過(guo)多攝入糖(tang)和鹽對(dui)人(ren)體(ti)健康(kang)不利。
5、三(san)歲(sui)以下(xia)的孩子(zi)不(bu)宜吃(chi)。蛋白粉(fen)的蛋白質組成并不(bu)適合(he)幼齡兒童,容易造成消化不(bu)良,吃(chi)了以后很有可能會引起嘔吐、腹(fu)瀉或(huo)過敏。
6、蛋(dan)(dan)白粉不(bu)要和酸(suan)性飲料混吃。蘋果汁(zhi)等飲料里含(han)有有機酸(suan)成分,與蛋(dan)(dan)白質粉相遇后,會形(xing)成凝(ning)塊,影響消化(hua)吸收。
7、特殊病(bing)(bing)人(ren)食用前(qian)應征求醫生的(de)(de)意見。蛋白(bai)粉(fen)中所含的(de)(de)蛋白(bai)質量很高,在體內要經(jing)(jing)過(guo)肝(gan)(gan)臟(zang)分解、再(zai)合成人(ren)體自身組織成分,其代謝產物又(you)要經(jing)(jing)過(guo)腎(shen)臟(zang)從尿液中排出。已有肝(gan)(gan)臟(zang)、腎(shen)臟(zang)疾病(bing)(bing)以及其他嚴(yan)重疾病(bing)(bing)的(de)(de)患者,吃(chi)了蛋白(bai)粉(fen)以后,可能會加(jia)重器官的(de)(de)負擔。
每天蛋(dan)白(bai)質總(zong)攝入量保持在每磅體(ti)重1克左右(you)(you)。如(ru)飲食(shi)正(zheng)常(chang),補充食(shi)用(yong)乳清蛋(dan)白(bai)粉(fen)15克左右(you)(you)即可,相當(dang)于日需要(yao)量的1/4。糖尿(niao)病人等(deng)日常(chang)攝入營養受限制者可根據飲食(shi)情況(kuang)適(shi)當(dang)加量。
可以用溫水或是稍微涼一些的水,將蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)泡進(jin)去,在沖開即可。也可以把蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)泡在豆漿或是牛奶中服用。那么這樣(yang)的(de)話(hua),營養(yang)的(de)價值體現更(geng)加好。
乳清蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)含有(you)許(xu)多具有(you)特殊生(sheng)理功能的(de)活性物質(zhi),它(ta)們(men)都怕熱,一旦受熱,就會失去(qu)活性,從而大大降低生(sheng)物效價(jia)。因此(ci),乳清蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)切(qie)不可燒煮和燙食(shi)(shi),只能溶(rong)(拌)于40℃以下的(de)水、粥、麥乳精(jing)等食(shi)(shi)品中,也可作為(wei)冷飲品食(shi)(shi)用。
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