核(he)(he)桃(tao)油是采用(yong)核(he)(he)桃(tao)仁(ren)為原料，壓榨而成的植物油。屬于可(ke)食(shi)用油。

核桃的油脂(zhi)含量高達(da)65%～70%，居(ju)所有(you)木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽(yu)。利用現代工(gong)藝提取其精華，這就是核(he)(he)桃(tao)新一代產品(pin)——核(he)(he)桃(tao)油。核(he)(he)桃(tao)油是選(xuan)取優質(zhi)的核(he)(he)桃(tao)做原(yuan)料，并(bing)采用國際領先的工(gong)藝制(zhi)取出來的天然(ran)果油(you)汁。在國際市場上(shang)，核(he)桃油(you)被譽為“東方橄欖油(you)”，同橄欖油(you)一樣備(bei)受(shou)消費者青睞。

新(xin)鮮純正、營(ying)養豐富、口(kou)感清淡，脂肪(fang)酸組態(tai)近似母乳(ru)，易被消化吸收(shou)，是兒童發育期,女性妊(ren)娠期及產后康復的高級保健食用油。本(ben)品的營養含(han)(han)量(liang)(liang)：不飽(bao)和(he)脂肪酸含(han)(han)量(liang)(liang)≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含(han)(han)天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口(kou)感清淡(dan)無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。

1、核桃油含有(you)豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和(he)維(wei)生(sheng)素，其中(zhong)維(wei)生(sheng)素E和(he)葉酸的(de)含量(liang)比較豐(feng)富。另外(wai)核桃油(you)還含有含有亞(ya)麻油(you)酸及鈣、磷、鐵等多種人體需要(yao)的(de)微量(liang)元素。

2、核桃油中含有(you)豐(feng)富的(de)亞(ya)麻酸(suan)。亞(ya)麻酸(suan)具有明目降(jiang)脂功(gong)能(neng)，對調節(jie)注意力和(he)(he)認知過程也有重(zhong)要作用。亞(ya)麻酸(suan)對胎兒的(de)腦部、視網膜、皮膚和(he)(he)腎功(gong)能(neng)的(de)健全十分重(zhong)要，長期(qi)缺乏亞麻酸(suan)會影(ying)響注意力和認知(zhi)發(fa)育。

3、核桃油(you)中含有豐富的亞油(you)酸(suan)(suan)：亞油(you)酸(suan)(suan)是人(ren)體不能自身合(he)成而必須從(cong)食(shi)物中攝取(qu)的不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)。亞油(you)酸(suan)(suan)能促進皮膚發育和(he)營養，也利于頭發健康潤澤。

4、核(he)桃油(you)中(zhong)含有豐富的角鯊烯(xi)：角鯊烯(xi)是人體自(zi)然生成的元素。角鯊烯(xi)能向細(xi)胞供應大量氧氣，使(shi)細(xi)胞恢復(fu)活力，提高身體的自(zi)然治(zhi)愈能力。

5、核桃油中含有豐富的黃(huang)酮類(lei)(lei)物質(zhi)：黃酮屬于酚類(lei)(lei)化合物，其(qi)保健作(zuo)用(yong)有(you)：抗(kang)菌、消炎(yan)、增強血(xue)(xue)管(guan)擴張力、調節血(xue)(xue)脂(zhi)、降(jiang)低膽固醇(chun)、降(jiang)血(xue)(xue)糖、減少血(xue)(xue)栓，并能護肝(gan)抗(kang)癌、有(you)效活化細胞、增強人體免疫力、抗(kang)氧化(hua)、延緩衰(shuai)老等(deng)。

6、核桃油中含有豐富的多酚化合(he)物：多酚類屬于(yu)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化活性的化合(he)物中的一部分(fen)，分(fen)布很廣(guang)。抗(kang)氧(yang)化劑(ji)可以保護(hu)(hu)細(xi)胞免受自(zi)由(you)基損傷，可消除人體內自(zi)由(you)基，并有(you)抑制細(xi)胞氧(yang)化、保護(hu)(hu)神經元、提高人體(ti)代謝功(gong)能(neng)與免疫功(gong)能(neng)，預防(fang)肝(gan)臟及冠(guan)狀動脈硬化、增(zeng)加微(wei)血管(guan)韌(ren)性等多種(zhong)作用(yong)。 【詳(xiang)細>>】

1、桶(tong)裝核桃油(you)油(you)桶(tong)口(kou)無油(you)跡(ji)，封口(kou)嚴實，這樣可以避(bi)免(mian)在貯放過程中導致油(you)氧(yang)化(hua)。

2、桶(tong)底無(wu)沉淀的核桃油質量才好，加工(gong)精度低的油放置(zhi)一(yi)段時間后(hou)必然有(you)不同程度(du)的沉淀。

3、無酸味。油(you)的(de)氣味正常與否，可以說明油(you)料的(de)質(zhi)量、油(you)的(de)加工(gong)技術及(ji)保管條(tiao)件等的(de)好壞。有酸味的(de)油(you)一定(ding)不能購(gou)買。不同(tong)品種的(de)食用油(you)有其獨特的(de)氣(qi)味，但都(dou)無酸異味。

4、油顏色淺(qian)。一般高品質(zhi)食用(yong)油顏色淺(qian)，低(di)品(pin)(pin)質的食用(yong)油(you)(you)顏(yan)色(se)深(香油(you)(you)除外)。油(you)(you)的色(se)澤深淺也因其品(pin)(pin)種(zhong)不同而使同品(pin)(pin)位油(you)(you)的顏(yan)色(se)略有差異，加工出來的劣質油(you)(you)比合格食用(yong)油顏色要深。

5、油(you)脂透明(ming)，金黃色，無絮狀物(wu)的核桃油(you)才好。一般(ban)高品質(zhi)食用油(you)(you)透(tou)明度好，無渾濁。如果油(you)(you)中水分(fen)多，或油(you)(you)脂發生變(bian)質(zhi)，或摻了(le)假的(de)油(you)(you)脂，油(you)(you)質(zhi)就(jiu)會混(hun)濁，透(tou)明度(du)低(di)。

6、放到冷凍室，一(yi)般(ban)好的核桃油在零(ling)下18度左右才會結晶，因此，冷凍4-8個小時，不(bu)結晶就是純正(zheng)的核(he)桃(tao)油。

1、吃(chi)核桃油，一般成(cheng)人(ren)每日10毫(hao)升(sheng)-25 毫(hao)升(sheng)，煎(jian)、炒、烹、色拉(la)、涼拌或直接飲(yin)用均可 ，以清晨空腹(fu)食用最佳(jia)。

2、烹飪(ren)煮菜：可以(yi)1：4方(fang)式與其它食用油混合(he)烹調，不要用大(da)火。溫(wen)(wen)度(du)控制在160 度(du)以下，即油八成熱即可(ke)。因為核桃油還有較多(duo)的不飽和脂肪酸(suan)，高溫(wen)(wen)易使營養(yang)脂肪酸(suan)失去其(qi)營(ying)養(yang)功效。

3、涼拌菜(cai)、沙拉(la)：對于我們常(chang)食用的各種涼拌菜(cai)或水果蔬(shu)菜(cai)沙拉，直接將(jiang)核(he)桃油倒入菜(cai)肴中(zhong)攪拌即(ji)可(ke)食用(yong)。核(he)桃的原香味(wei)濃(nong)郁，特色明顯，營養豐(feng)富(fu)。

4、加入飲品長一同飲用：可以將核桃油(you)直接倒入(ru)牛奶、酸(suan)奶、蜂蜜(mi)和果(guo)汁等中與其一起飲用，使(shi)飲品營養豐(feng)富。

5、可以(yi)把核桃油當(dang)做(zuo)調味品來食用：將(jiang)核桃油添加(jia)在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒(li)、調料中，核桃香(xiang)味獨特，營養更多元化。

6、可以(yi)作為(wei)(wei)添味(wei)劑(ji)使用：直接把(ba)核桃油作為(wei)(wei)像番茄醬一樣的添味(wei)劑(ji)，如在吃(chi)面包等(deng)時(shi)蘸食，核桃味濃香，豐富的營(ying)養。 【詳細>>】

相信(xin)大(da)家對于DHA并不陌生，DHA是Ω-3不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸中(zhong)的(de)(de)一種，占據人體(ti)大腦皮(pi)層的(de)(de)20%，在眼睛(jing)視網(wang)膜中(zhong)所占比例約50%以上，對于胎兒、嬰兒的(de)(de)智力和(he)(he)視力發育有著舉足輕(qing)重的作(zuo)用。

嬰兒核(he)桃油(you)就是適(shi)合嬰兒食用的(de)核桃油制品，以不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)為主(zhu)，可以添加到輔(fu)食中食用，給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補充DHA等(deng)營養。也有一(yi)種(zhong)是膠囊型的(de)，直(zhi)接(jie)滴入寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)口中吞服。 【詳細>>】

孕婦吃核桃油有利(li)于(yu)為身體補充(chong)充(chong)足的營(ying)養促進胎兒的健康發育，因此孕婦適量(liang)食用核(he)桃油是(shi)好的(de)。核(he)桃油含有(you)大(da)量(liang)的(de)熱(re)量(liang)，每100克的(de)核(he)桃仁便可提供約630千卡的(de)熱(re)量(liang)，因此核(he)桃油的(de)熱(re)量(liang)也非常豐富。適量(liang)食用核桃油，可以補充孕婦一整天所需的熱(re)量(liang)。

核桃油中含有豐(feng)富亞(ya)麻(ma)(ma)酸，亞(ya)麻(ma)(ma)酸殼(ke)分解成(cheng)DHA，是一(yi)種對人體(ti)非常重要的(de)(de)多不飽和(he)脂(zhi)肪酸， DHA是神經系(xi)統(tong)細(xi)胞生長及(ji)維持的(de)(de)一(yi)種主要元素，是大腦和(he)視網(wang)膜(mo)的(de)(de)重要構(gou)成成分，在(zai)人體大腦皮層中含量(liang)高(gao)達(da)20%，在(zai)眼睛(jing)視網(wang)膜中所占(zhan)比例最大約占(zhan)50%。體內(nei)DHA含量高者的心理承受力(li)(li)強(qiang)、智力(li)(li)發育指數高，而缺乏時可(ke)引發一(yi)系列癥狀，包(bao)括生長發育遲緩、皮膚(fu)異常(chang)鱗屑、不育(yu)(yu)、智力障礙(ai)等，孕(yun)婦缺(que)乏時還可(ke)能(neng)導致(zhi)胎(tai)兒(er)失明(ming)。因(yin)此適量(liang)食(shi)用核(he)桃油可(ke)有效補充(chong)DHA，為胎(tai)兒(er)的(de)智力發(fa)(fa)育(yu)(yu)、神經系統和視(shi)網膜發(fa)(fa)育(yu)(yu)提供營養保障。 【詳(xiang)細(xi)>>】