真空式型和面機

和面量：15kg/次(ci)

和面(mian)時間：4—10分/次

電(dian)源電(dian)壓：220v-380v

電(dian)機型(xing)號功率：YC90L-4-1.5

外形(xing)尺(chi)寸：800*800*750mm。

非真空式和面機

和面量：25kg/次

和面(mian)時間(jian)：4—10分/次電源電壓(ya)：220v-380v

電機型號功(gong)率：YC90L-4-1.5

外形(xing)尺寸：900*800*820mm。

工作原理

該(gai)機由攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)缸、攪(jiao)(jiao)(jiao)勾(gou)、傳動(dong)裝置、電器盒、機座等部分組成。螺旋(xuan)攪(jiao)(jiao)(jiao)勾(gou)由傳動(dong)裝置帶動(dong)在攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)缸內回轉，同時攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)缸在傳動(dong)裝置帶動(dong)下(xia)以恒定速(su)度轉動(dong)。缸內面粉(fen)不斷地被推(tui)、拉、揉(rou)、壓，充分攪(jiao)(jiao)(jiao)和，迅(xun)速(su)混合，使干(gan)性面粉(fen)得(de)到均勻(yun)的水化作用，擴展面筋，成為具有(you)一定彈性、伸縮性和流動(dong)均勻(yun)的面團。

功能

功能多樣，用(yong)途廣泛，可以用(yong)來：攪---攪黃油、攪奶(nai)酪、攪鮮奶(nai)、打雞蛋(dan)等；揉---揉面團；拌(ban)---打果汁、拌(ban)果醬、拌(ban)面、拌(ban)冰(bing)沙(sha)、拌(ban)涼菜(cai)等。

使用范圍

在酒(jiu)店(dian)，面包房，蛋(dan)糕店(dian)，咖啡廳(ting)，酒(jiu)吧(ba)，茶廳(ting)，家庭(ting)等(deng)場合都有著廣泛(fan)的用途。

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