辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品，也包括鹵制肉類食品。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

機器制作辣條怎么做

1、將小(xiao)麥粉或(huo)米粉和(he)好。

2、通過機(ji)器（制(zhi)(zhi)作辣條的機(ji)器名(ming)為功能(neng)白面膨化(hua)機(ji)）內部(bu)的高(gao)速旋轉(zhuan)的部(bu)件在高(gao)壓的情況下(xia)，將和好的小麥(mai)粉或米粉，瞬(shun)間(jian)由生變成熟化(hua)制(zhi)(zhi)品。

3、再(zai)將(jiang)不同的模具(ju)（辣條模具(ju)或(huo)者辣片(pian)模具(ju)）放進機頭螺母內(nei)，就(jiu)可以做出不同形狀的面制品（辣條或(huo)辣片(pian)，辣絲等(deng))。

4、將(jiang)制作好的面制品（熟化制品），加(jia)上辣(la)椒油、食用鹽、味精、香料等。

5、最后封裝(zhuang)上(shang)包裝(zhuang)袋(dai)，

真正的辣(la)條和(he)辣(la)片或辣(la)絲就(jiu)做成了。

人工自制辣條的制作過程

辣條的制作方法1

準備材料(liao)有：豆皮(pi)，油、辣(la)椒(jiao)粉、小(xiao)米(mi)辣(la)醬(jiang)、花椒(jiao)、桂(gui)皮(pi)、八角、姜、糖、料(liao)酒、醬(jiang)油。

制作步驟：

1、豆皮加鹽、料(liao)酒腌一(yi)會兒

2、將豆皮(pi)(pi)在滾(gun)水中焯一下，起油鍋(guo)，將豆皮(pi)(pi)炸(zha)至金黃，撈出。

3、油鍋先用姜(jiang)末爆一下，然(ran)后依(yi)次倒入入小米辣(la)醬、辣(la)椒粉(fen)、花椒、桂皮、八角(jiao)、糖炒至(zhi)香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至(zhi)沸。

4、放入豆皮(pi)，燜到入味(wei)，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒(er)。

5、將成(cheng)品切片即可使用(yong)。

辣條的制作方法2

準備(bei)材料(liao)有：腐竹、桂(gui)皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗(xi)干(gan)凈放(fang)一邊、鹽、清水、醬油、白糖、姜片(pian)。

1、首(shou)先我們將(jiang)腐竹放入碗中(zhong)加入清水浸泡。

2、然(ran)后在鍋中加入足量油燒(shao)熱(re)，將(jiang)泡好(hao)的腐竹放(fang)進去。

3、在鍋(guo)中煎至(zhi)金黃金黃的腐竹(zhu)

4、等炸好(hao)后取出來，用廚房用紙吸(xi)去多余的油。

5、姜片翻炒(chao)(chao)在鍋中(zhong)倒入少許的(de)油，將姜片翻炒(chao)(chao)。

6、然(ran)后加入所(suo)有(you)的香(xiang)料一起翻炒。

7、放入(ru)白(bai)糖、醬(jiang)油、鹽和(he)清水一起大(da)火燒開。

8、等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味。

9、這樣就(jiu)大功告成啦(la)，簡(jian)單幾個步驟就(jiu)可以制作(zuo)出(chu)又衛生又健康(kang)的辣(la)條哦。

機器制作辣條的方法

制(zhi)作辣(la)條的(de)機器名(ming)為功能白(bai)面膨化機，其原理(li)是通過機器內(nei)部的(de)高速旋轉的(de)部件在高壓的(de)情(qing)況下將其瞬間由生變(bian)成(cheng)熟化制(zhi)品，將不同的(de)模(mo)(mo)具（辣(la)條模(mo)(mo)具或(huo)者(zhe)辣(la)片模(mo)(mo)具）放進(jin)機頭螺母內(nei)，就(jiu)可以做出(chu)不同的(de)面制(zhi)品（辣(la)條或(huo)辣(la)片)。將制(zhi)作好(hao)的(de)熟化制(zhi)品，加上(shang)辣(la)椒油、食用(yong)鹽(yan)、味(wei)精、香(xiang)料等佐料，真(zhen)正的(de)辣(la)條和辣(la)片就(jiu)做成(cheng)了。