辣條對于80后和(he)90后有著獨特(te)的(de)童(tong)年(nian)記憶(yi)，其獨特(te)的(de)口感(gan)和刺激(ji)的(de)味道征服了(le)多少人(ren)童(tong)年(nian)時(shi)代的(de)味蕾。辣(la)條(tiao)最先(xian)起源于湖南省(sheng)的(de)岳(yue)陽平江(jiang)(jiang)，平江(jiang)(jiang)有著悠久的(de)做(zuo)醬干豆制品的傳統，辣條的就是源于這種傳統食品。辣條的銷售行情也跟它的味道一樣紅火，辣條品牌遍地開花，火遍大江南北。湖南省這個辣條的起源地更是得天獨厚的發展了我國大多數辣條品牌。

1、觀察包裝上的信(xin)息。

并不(bu)(bu)是(shi)所有(you)的(de)辣條都(dou)是(shi)三無產品，所以包裝上的(de)信息還(huan)是(shi)值得看(kan)一看(kan)的(de)。過(guo)(guo)期(qi)或者快(kuai)要(yao)過(guo)(guo)期(qi)就不(bu)(bu)要(yao)買了。

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2、觸摸辣條(tiao)

吃(chi)(chi)過(guo)辣(la)條(tiao)的(de)都知(zhi)道，大多數的(de)辣(la)條(tiao)都是柔嫩的(de)，吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)(lai)很有嚼勁，但商店里我(wo)們沒法試(shi)吃(chi)(chi)，只能用手捏一捏，如果(guo)辣(la)條(tiao)捏變(bian)形后無法反彈回(hui)來(lai)(lai)，甚至根(gen)本捏不(bu)動、很硬(ying)。那就應(ying)該注(zhu)意了，很有可能過(guo)期了。

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3、觀察辣(la)條狀態

現在大多(duo)數(shu)的辣(la)條都是透明(ming)的包(bao)裝，所以很容(rong)易看見辣(la)條的狀(zhuang)態。如果(guo)辣(la)條之間連結成板(ban)狀(zhuang)，顏色沒有(you)(you)了(le)光澤，油水明(ming)顯(xian)少了(le)，那很有(you)(you)可能是辣(la)條“干”了，這種(zhong)就不要吃了。

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4、觀察包(bao)裝的狀態

大多數(shu)的(de)辣(la)條(tiao)都(dou)不是真空(kong)包裝的(de)，所以(yi)如果商店里(li)的(de)辣(la)條(tiao)是豎著(zhu)擺放的(de)，時間長了，辣(la)條(tiao)里(li)的(de)油都(dou)會(hui)沉(chen)到(dao)底部，上面(mian)的(de)就(jiu)會(hui)變干。這一(yi)點需要(yao)注意。

還有(you)如果包裝上(shang)沾滿灰(hui)塵也(ye)不要買了，因為(wei)辣條包裝上(shang)基本都會殘(can)留出廠時的油，油會吸附塵埃，時間(jian)越(yue)長，吸附的越(yue)多。

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5、聞包裝上的味道

辣條包裝上一般都會有殘油，會吸附灰土，但賣家也不傻，看見包裝贓了都會擦一擦，但是只是把灰土擦下去了，油是很難擦下去的，所以即使落滿灰土后擦干凈的辣條也是會問到塵土的味道。新生產的辣條包裝上一般都會殘留一些香油味或辣椒味、香精味。

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