百香果酒的釀制方法

材料：百香果10-20個、冰糖250g、五十七度高粱(liang)酒1000ml。

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做法步驟：

1. 將釀酒(jiu)容器(qi)(qi)洗凈，不得留有生水。將百(bai)香果切半，用勺子挖果瓤放進(jin)容器(qi)(qi)里。

2. 將冰糖和(he)米酒倒入(ru)容器內(nei)蓋(gai)好蓋(gai)子。

3. 等(deng)待兩個月，百香(xiang)果酒就香(xiang)氣四溢可以品(pin)嘗了(le)。圖(tu)為(wei)過濾后的酒，濾出(chu)來的百香(xiang)果還(huan)能再泡第二回。

4. 慢慢沉(chen)淀后的果酒。

5. 這是(shi)兌(dui)了雪碧的，很好喝。

小貼士

酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。

材料：百香(xiang)果(guo)50g，冰糖適量。

做法步驟：

1、將百香果(guo)對半切開，取出里面的(de)果(guo)肉(rou)；

2、取一個干凈的無(wu)油無(wu)水(shui)的密封瓶，將百(bai)香果(guo)肉放到瓶子(zi)里；

3、放入冰糖；

4、倒入真露酒，將蓋子(zi)密(mi)封好 ；

5、陰涼干爽處放(fang)置3個(ge)月(yue)以上。

材料：百(bai)香(xiang)果兩個、九江雙蒸

做法步驟：

1、百香果兩個(ge)對半切(qie)開；

2、連殼一起放在瓶子里,加入(ru)九(jiu)江雙蒸浸過面(mian)；

3、把(ba)殼(ke)取出,用干凈的勺子把(ba)果肉掏出繼(ji)續(xu)泡在酒(jiu)里浸泡一個月。

百香果酒的功效與作用

1、百香果酒的功效―排毒養顏

百(bai)香(xiang)果(guo)中含有(you)17種生命必需的氨基酸，每(mei)100克百(bai)香(xiang)果(guo)中氨基酸的含量達到1.55克，有(you)利于(yu)促(cu)進(jin)新陳代謝(xie)，清腸道，降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇，凈(jing)化血液(ye)，對(dui)于(yu)防治高血壓(ya)有(you)很好(hao)的效果(guo);百(bai)香(xiang)果(guo)含豐富(fu)的SOD酶，清除體內的自由(you)基，避免有(you)害物質(zhi)沉積，排毒養顏(yan)。

2、百香果酒的功效―促進代謝

百香果(guo)是天(tian)然的鎮定劑，松弛、鎮定神(shen)經效果(guo)特(te)佳;治(zhi)療(liao)失眠，誘導自然入(ru)睡和深度(du)睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦(jiao)慮(lv)緊(jin)(jin)張、抑郁(yu)寡歡(huan)、神(shen)經緊(jin)(jin)張所引起(qi)的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神(shen)經緊(jin)(jin)張所引起(qi)的肌肉痙攣、抽(chou)搐、疼痛等;舒解神(shen)經緊(jin)(jin)張及極(ji)度(du)焦(jiao)慮(lv)所引起(qi)之所有不適感;改善情(qing)緒(xu)極(ji)度(du)低(di)落、精神(shen)過度(du)焦(jiao)慮(lv);治(zhi)療(liao)氣郁(yu)癥，舒解脹氣，幫助消化。

3、百香果酒的功效―增強免疫力

百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)含(han)有大(da)量(liang)的(de)高(gao)抗養化物質(zhi)胡蘿(luo)卜素，能夠減少空氣污染造(zao)成的(de)傷(shang)害，延緩哀老(lao)。百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)中(zhong)所含(han)的(de)丁酸鹽能強效(xiao)抑(yi)制大(da)腸菌和(he)癌(ai)細胞生長，是保健防癌(ai)的(de)理想水果(guo)(guo)。百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)富含(han)VC和(he)VE有助于增(zeng)強免疫(yi)。

4、深度清理機理

超纖維能(neng)夠深(shen)入腸胃(wei)的最細微部份，通過其活性(xing)基因吸(xi)(xi)收體內(nei)有(you)(you)(you)害物質(zhi)將其徹底排出，并可(ke)改善腸道內(nei)的菌群構成(cheng)，起到保護腸胃(wei)不(bu)吸(xi)(xi)收有(you)(you)(you)害物質(zhi)的屏壁作用(yong)。百(bai)香果可(ke)抑制有(you)(you)(you)害微生物在消(xiao)(xiao)化道的生長，二(er)者結合對排除(chu)(chu)體內(nei)毒(du)素、整腸健胃(wei)、改善機(ji)體的營養吸(xi)(xi)收功能(neng)具有(you)(you)(you)顯(xian)著作用(yong)，對結腸炎、腸胃(wei)炎、痔瘡有(you)(you)(you)特殊(shu)消(xiao)(xiao)除(chu)(chu)作用(yong)。

5、排毒養顏機理

凈(jing)化機體，避(bi)免有(you)害物質在(zai)體內(nei)沉(chen)積，進而達到改(gai)善皮膚、美(mei)化容顏的(de)作用。

6、塑造體態機理

食用百香果可(ke)以增加(jia)胃部飽(bao)腹(fu)感，減少余熱量(liang)的攝入，還可(ke)以吸(xi)附膽(dan)固醇和膽(dan)汁(zhi)之類有機分子(zi)，抑制人(ren)體(ti)對(dui)脂肪的吸(xi)收。因(yin)此，長期食用有利于改善人(ren)體(ti)營養吸(xi)收結構，降低體(ti)內脂肪，塑造健(jian)康優美體(ti)態。

7、促進新陳代謝

超纖維能(neng)(neng)(neng)夠(gou)促進排泄，緩解便秘癥狀，清(qing)除黏附滯(zhi)留(liu)在腸(chang)道(dao)的(de)刺(ci)激物(wu)質，避免刺(ci)激腸(chang)道(dao)和被人體再吸(xi)收，從而減少結腸(chang)癌(ai)的(de)患(huan)病率，超纖維還具有(you)抗腫瘤活(huo)性。百(bai)香果(guo)中的(de)VC參與膽固醇代(dai)謝(xie)，能(neng)(neng)(neng)降低膽固醇，凈(jing)化血(xue)液(ye)。另外(wai)，百(bai)香果(guo)中富含的(de)VC、胡蘿卜素、SOD酶能(neng)(neng)(neng)夠(gou)清(qing)除體內自由基，起養顏抗衰老作用。