含鉛多的零食

爆米花、皮蛋、罐頭(tou)食品、膨化食品、用報紙包(bao)住(zhu)的食物(wu)等(deng)。

孩子吃了含(han)鉛過多的食(shi)物，容易出現記憶(yi)力減退、精力不(bu)能(neng)集中、反應遲頓、失眼(yan)煩躁、頭(tou)痛、視(shi)覺神(shen)經出現損(sun)傷等(deng)，久而久之將影響孩子的智力發育(yu)。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞、雞脖(bo)鴨脖(bo)、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛(niu)初乳(ru)、蜂王漿、花粉制劑等。

孩子吃了太多含有(you)激素的食物容易導致性早熟(shu)。性早熟(shu)不僅會(hui)(hui)讓孩子體格(ge)生長(chang)過快，骨骼(ge)會(hui)(hui)提前閉(bi)合，最終的身高低(di)于正常(chang)人，而且第二性征的過早出現可能會(hui)(hui)讓孩子出現心理障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物(wu)、巧克力、膨化食品、炸雞、各(ge)種(zhong)甜味飲料等。

高糖、高脂(zhi)肪會增(zeng)加肥(fei)胖、高血壓和各種(zhong)慢性病的風(feng)險(xian)，高鹽會影響腎(shen)功能(neng)。而長(chang)期攝入大量糖分會減弱大腦(nao)學習和記(ji)憶信息的能(neng)力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶油蛋糕、冰激(ji)凌(ling)、珍(zhen)珠(zhu)奶茶、蛋黃派、方便(bian)面、早餐(can)麥片、油炸食(shi)品(pin)等。

孩(hai)子攝入過(guo)量的反式脂肪酸將(jiang)容易導(dao)致肥胖，增加患(huan)心腦血管(guan)疾病的風險，還會影響智力發育，主要體現在記(ji)憶力減退上，并可能對中樞(shu)神經(jing)系統(tong)發育產生不良影響。

膨化食品

膨(peng)(peng)(peng)化(hua)(hua)食品中存在較多(duo)有(you)害金(jin)(jin)屬元素鉛或鋁，家長不(bu)應常(chang)讓孩子(zi)(zi)吃這(zhe)些食品。膨(peng)(peng)(peng)化(hua)(hua)食品含鉛、鋁比較高的(de)(de)原(yuan)因有(you)：一是(shi)(shi)加(jia)工這(zhe)類(lei)食品往往要(yao)加(jia)入膨(peng)(peng)(peng)松劑(ji)之類(lei)的(de)(de)添加(jia)劑(ji)，有(you)的(de)(de)膨(peng)(peng)(peng)松劑(ji)（如明(ming)礬和碳酸(suan)氫鈉）就含有(you)較多(duo)的(de)(de)鉛或鋁等重金(jin)(jin)屬；二是(shi)(shi)食品在加(jia)工過程當中是(shi)(shi)通過金(jin)(jin)屬管道的(de)(de)，金(jin)(jin)屬管道里面通常(chang)會(hui)有(you)鉛和錫的(de)(de)合金(jin)(jin)，在高溫的(de)(de)情況下(xia)，這(zhe)些鉛容易氣化(hua)(hua)，氣化(hua)(hua)后的(de)(de)鉛就會(hui)污(wu)染這(zhe)些膨(peng)(peng)(peng)化(hua)(hua)的(de)(de)食品。經常(chang)吃膨(peng)(peng)(peng)化(hua)(hua)食品對(dui)兒童（特別是(shi)(shi)3歲以下(xia)的(de)(de)孩子(zi)(zi)）的(de)(de)傷害是(shi)(shi)很(hen)大(da)的(de)(de)。

鋁元(yuan)素攝入(ru)過多主要會損害(hai)大腦(nao)功能。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神(shen)經系統病變，表現(xian)為記憶減退、視覺與運動(dong)協調失靈、腦(nao)損傷(shang)、智力下(xia)降(jiang)，嚴重(zhong)者可能癡呆(dai)。

人工色素

在兒童(tong)智力(li)發(fa)育(yu)階段，需要大量的(de)(de)優(you)質蛋白(bai)質和類脂等營(ying)養元素(su)(su)，人工合(he)成色素(su)(su)不能(neng)提供(gong)這些(xie)營(ying)養。同時，人工合(he)成色素(su)(su)自身或其(qi)代謝產物具有(you)毒(du)性(xing)，而且，其(qi)在保存過程(cheng)中(zhong)還可能(neng)混(hun)進砷，鉛或其(qi)他有(you)毒(du)的(de)(de)中(zhong)間產物，這些(xie)都會影響兒童(tong)的(de)(de)智力(li)發(fa)育(yu)和神經行為。

此外，攝入過(guo)量合成色(se)素(su)還(huan)可(ke)引(yin)起過(guo)敏(min)癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎(yan)、蕁(qian)麻疹(zhen)、皮膚(fu)瘙(sao)癢以(yi)及神經性(xing)頭痛等(deng)；某些人工(gong)合成的色(se)素(su)作用到(dao)人的神經，會(hui)影響神經沖動的傳導(dao)，從(cong)而導(dao)致一系(xi)列的癥狀。