【香蕉(jiao)(jiao)食用】有斑點的(de)香蕉(jiao)(jiao)能(neng)吃(chi)嗎(ma) 香蕉(jiao)(jiao)長斑能(neng)吃(chi)嗎(ma)

挑(tiao)(tiao)香蕉，咱不愛(ai)挑(tiao)(tiao)青的(de)(de)(de)，不甜還澀嘴，要挑(tiao)(tiao)就(jiu)挑(tiao)(tiao)黃(huang)黃(huang)的(de)(de)(de)。不過黃(huang)黃(huang)的(de)(de)(de)香蕉里(li)(li)也(ye)有(you)不同的(de)(de)(de)，有(you)顏色均勻的(de)(de)(de)黃(huang)，也(ye)有(you)長滿(man)黑斑的(de)(de)(de)黃(huang)，在這里(li)(li)挑(tiao)(tiao)香蕉的(de)(de)(de)人就(jiu)分了兩個陣營。

一(yi)(yi)個(ge)是見(jian)不得一(yi)(yi)點黑斑的(de)陣(zhen)營，只要香蕉(jiao)出現(xian)黑斑，立馬扔掉(diao)!他(ta)們覺得香蕉(jiao)變成這(zhe)樣是變質的(de)表現(xian)。另一(yi)(yi)個(ge)是專愛挑(tiao)黑斑香蕉(jiao)的(de)陣(zhen)營，因為他(ta)們通過一(yi)(yi)次又一(yi)(yi)次的(de)品嘗，發現(xian)有黑斑的(de)香蕉(jiao)更加香甜。

在此想對把黑斑香蕉扔(reng)掉(diao)的人說一(yi)句：你可能(neng)把更有營養(yang)的香蕉給錯過了。

黑斑其實是香(xiang)(xiang)蕉(jiao)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)一個表現。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)從里到外都含有(you)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)刺盤孢菌(jun)，這種真菌(jun)與(yu)潛藏在香(xiang)(xiang)蕉(jiao)中的(de)(de)炭疽(ju)菌(jun)結合起來（香(xiang)(xiang)蕉(jiao)的(de)(de)炭疽(ju)菌(jun)跟人類的(de)(de)炭疽(ju)病毒(du)不同，并不會(hui)人體(ti)造成(cheng)傷(shang)害(hai)），會(hui)使香(xiang)(xiang)蕉(jiao)變爛。

剛(gang)開始(shi)只是(shi)表皮上出現一點黑(hei)斑，然后(hou)黑(hei)斑會越來越多，直到最后(hou)整個香蕉(jiao)都變爛了(le)(le)。變爛的香蕉(jiao)就不(bu)能吃了(le)(le)。

香(xiang)蕉在未成熟前，這兩(liang)者是(shi)不會(hui)結合起(qi)來(lai)(lai)的，只(zhi)有等到結合之(zhi)后才會(hui)這樣。這也(ye)是(shi)為(wei)什么香(xiang)蕉熟了之(zhi)后就放(fang)不久、很快就爛了的原因(yin)。這也(ye)導致了很多(duo)商販為(wei)了延長香(xiang)蕉的保存期，大多(duo)都是(shi)在香(xiang)蕉未成熟前就采摘下(xia)來(lai)(lai)，隨(sui)即(ji)就運到市(shi)面上銷(xiao)售。

略帶黑斑的香蕉更好

上文(wen)所(suo)述(shu)，略帶黑斑(ban)的(de)(de)香蕉(jiao)(jiao)是成(cheng)熟的(de)(de)表現，成(cheng)熟的(de)(de)香蕉(jiao)(jiao)自然是口感(gan)最好(hao)的(de)(de)。其實此時(shi)香蕉(jiao)(jiao)的(de)(de)優點還不只是口感(gan)，更是營養價值。

日(ri)本的(de)(de)(de)科(ke)學(xue)家發現稍微帶有黑斑(ban)的(de)(de)(de)香蕉營養(yang)價值是(shi)最好的(de)(de)(de)，科(ke)學(xue)家從此時的(de)(de)(de)香蕉中(zhong)提取出了大量抗(kang)癌物質。盡管(guan)這項研究還只是(shi)用于(yu)動物試(shi)驗(yan)、并未(wei)進行(xing)臨床試(shi)驗(yan)，但(dan)至少也能說明(ming)此時的(de)(de)(de)香蕉確實是(shi)很不(bu)錯的(de)(de)(de)。

香蕉(jiao)本(ben)身(shen)就(jiu)(jiu)能夠增(zeng)強人體(ti)的(de)免疫力，曾經(jing)有一位長壽老人分享自己的(de)長壽秘(mi)訣就(jiu)(jiu)是(shi)堅持每天吃(chi)一根香蕉(jiao)。而香蕉(jiao)在略微長黑(hei)斑的(de)時(shi)候，免疫活性是(shi)最(zui)高(gao)的(de)，也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)說(shuo)吃(chi)此時(shi)的(de)香蕉(jiao)，更能幫助我們提升(sheng)免疫力、增(zeng)強對(dui)細(xi)菌(jun)和病毒(du)的(de)抗感染能力。

黑斑不是越多越好

當香蕉(jiao)中(zhong)(zhong)的(de)黑(hei)斑太多，進到果肉中(zhong)(zhong)時，香蕉(jiao)的(de)果肉也會開始(shi)變(bian)成黑(hei)色，此時就說明香蕉(jiao)已(yi)經(jing)熟(shu)透了。熟(shu)透的(de)香蕉(jiao)并(bing)不適(shi)合食用。

因此以后大家買香蕉，別再歧視有“黑斑”的香蕉了，人家的營養可不低呢！

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