海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的海鮮，因(yin)狀如南瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)而(er)得名(ming)。海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)慈(ci)溪市著名(ming)海(hai)(hai)(hai)(hai)水特產，多(duo)產于潮汐頻(pin)繁的泥灘中。海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)因(yin)其形狀大小(xiao)似瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)而(er)得名(ming)，學(xue)名(ming)梅蛤(ha)，也稱“虹彩明櫻蛤(ha)”、“扁蛤(ha)”。海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)在(zai)(zai)10月(yue)份(fen)繁殖。在(zai)(zai)兩廣海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)叫蜆(xian)(xian)、蜆(xian)(xian)仔(zi)；威(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)人(ren)把它叫錐兒、威(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)銀兒雜；潮汕地區(qu)叫大頭蜆(xian)(xian)。海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)捕(bu)獲時，多(duo)含(han)泥沙(sha)，須在(zai)(zai)淡(dan)鹽水中浸(jin)養半(ban)日(ri)，待海(hai)(hai)(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)泥沙(sha)吐盡，洗凈(jing)備用。

海瓜(gua)子(zi)是慈溪市(shi)著名海水特產(chan)，多(duo)產(chan)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜(gua)子(zi)因其(qi)形狀大小似瓜(gua)子(zi)而得(de)名，學名虹光亮櫻蛤(ha)，也稱“虹彩明櫻蛤(ha)”、“扁蛤(ha)”。

海瓜(gua)子(zi)(zi)（說白了就(jiu)是蛤蜊）貝殼呈長(chang)卵(luan)形，長(chang)僅(jin)2厘(li)米(mi)，殼極薄而易碎，表面灰(hui)白略帶肉(rou)紅(hong)色，常潛(qian)于泥(ni)涂中約5至(zhi)6厘(li)米(mi)處。肉(rou)肥，盛產于梅季。古人有《詠海瓜(gua)子(zi)(zi)》的詩寫道：冰盤推出碎玻璃，半雜(za)青(qing)蔥半帶泥(ni)。莫笑老婆(po)牙齒輪，梅花片片磕瓠(hu)犀。

海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、姜片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄(bo)殼彈(dan)開即可裝盆食用(yong)。肉細嫩，味極鮮(xian)，是佐酒佳肴。