金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白糖10克、豬油50克、開水67克；

油酥面(mian)：低筋面(mian)粉100克(ke)（80克中粉+20克玉(yu)米(mi)淀粉(fen)替代）、豬(zhu)油50克(ke)；

黃金肉松餡配方：蓮蓉(rong)350克、綿(mian)白糖45克、牛肉(rou)松190克(ke)、玉米油25克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克、豬(zhu)肉松140克、白糖30克。

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配方二：

油皮材料：普通(tong)面粉(fen)140克、白(bai)糖(tang)7克、豬油50克、清(qing)水63克；

油酥材料：低粉98克、豬油50克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克、豬肉松140克(ke)、白(bai)糖30克；

白蕓豆沙材(cai)料：白蕓豆250克(ke)。

配方三：

油(you)皮：中筋面粉100克、白砂糖40克、豬油40克、南瓜泥40克(ke)；

油酥：中筋面粉80克、豬油40克；

餡料：綠豆沙(sha)200克、肉松120克、豬油40克。