一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜豆腐(fu)不能同食只是一(yi)種書本理論，菠菜中(zhong)(zhong)的草酸和豆腐(fu)中(zhong)(zhong)的鈣(gai)如果直接能放在一(yi)起煮的話(hua)，它倆確實會(hui)生成草酸鈣(gai)，是不利于健康的。

實際上，人們一般(ban)不會(hui)這么做(zuo)菜。因(yin)為菠菜特別嫩，一般(ban)都是(shi)先煮豆(dou)腐，當(dang)把豆(dou)腐煮到(dao)八九成的(de)時(shi)候再(zai)把菠菜放(fang)進去，一會(hui)兒就吃，時(shi)間(jian)很短，它(ta)倆根本(ben)沒(mei)有反應的(de)條件，放(fang)菠菜時(shi)豆(dou)腐里的(de)鈣已經沉淀(dian)了(le)，而菠菜里的(de)草(cao)酸也(ye)隨著加熱蒸騰(teng)了(le)，這樣食用是(shi)非常安全的(de)。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼拌菠菜(cai)和豆腐也是很美味的，做(zuo)法也非常(chang)簡單(dan)，只要(yao)先(xian)把菠菜(cai)焯(zhuo)一(yi)焯(zhuo)，豆腐煮一(yi)煮，菠菜(cai)焯(zhuo)過(guo)(guo)，它的草酸沒了，或者說大部分(fen)沒了，而豆腐呢，煮過(guo)(guo)之(zhi)后，鈣沉(chen)淀了，再(zai)把它放在(zai)一(yi)起(qi)吃，不會產生(sheng)反應(ying)，是安全的。

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三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(dian)怪，而且還會(hui)引起心痛哦(e)！

2、菠(bo)菜(cai)+黃豆。一(yi)些網友表(biao)示其(qi)實菠(bo)菜(cai)和黃豆能混著吃，但是在(zai)食物中的VC會對銅(tong)的析放量有所抑制，不利(li)于兩(liang)者(zhe)營養的發揮，因此建議菠(bo)菜(cai)最(zui)好不要和黃豆同(tong)吃。

3、菠(bo)(bo)菜+黃鱔/鱔魚。這樣的搭(da)配很容易就(jiu)引(yin)起腹瀉(xie)了，媽媽們需(xu)要注(zhu)意呢，菠(bo)(bo)菜和黃鱔的營(ying)養(yang)都十分豐富，但兩者同食(shi)就(jiu)容易引(yin)起腹瀉(xie)了，如果寶寶出現拉肚(du)子，便便不(bu)正常的話(hua)，應該考慮一下是否(fou)飲食(shi)不(bu)得當(dang)，出現相(xiang)克哦。

4、菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)+韭菜(cai)(cai)。一些朋友喜(xi)歡(huan)吃菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)，又喜(xi)歡(huan)吃韭菜(cai)(cai)，在做(zuo)餃子的(de)時候喜(xi)歡(huan)用(yong)菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)和(he)韭菜(cai)(cai)混著一起(qi)做(zuo)餡料，其實這樣吃菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)也(ye)會引起(qi)腹瀉的(de)呢(ni)。

5、菠菜+奶酪(lao)。因(yin)為菠菜中(zhong)含(han)有豐富的鈣(gai)(gai)質，而奶酪(lao)中(zhong)的化學成分會影響人體(ti)對(dui)鈣(gai)(gai)的消化以及吸收。

6、菠菜+黃(huang)瓜。黃(huang)瓜中(zhong)含有分解酶，會對菠菜中(zhong)大(da)量(liang)的VC造成破(po)壞(huai)，所(suo)以(yi)這兩種食(shi)物一(yi)起吃，各自的營養價值(zhi)都得(de)不到保證哦！

7、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜(cai)(cai)餅干，但其實現(xian)實生活中，菠菜(cai)(cai)和牛奶(nai)一起吃的(de)話會引起痢疾，因此不(bu)建議菠菜(cai)(cai)搭(da)配牛奶(nai)。

8、菠菜+豬肉/豬里脊肉。會減少對銅的吸收。

菠菜看起來(lai)很好吃，也很多(duo)人喜(xi)歡吃，但是和這么(me)多(duo)東西都(dou)不搭，怎么(me)辦？其實菠菜和雞蛋(dan)、茄(qie)子(zi)、海帶、豬肝、粉絲以及花生(sheng)的(de)搭配都(dou)是比較好的(de)。

四、吃菠菜的注意事項

1、腸(chang)胃虛寒，出現腹(fu)瀉的(de)人要少吃(chi)菠菜。

2、患(huan)有腎(shen)炎、腎(shen)結石的患(huan)者(zhe)不宜吃菠(bo)菜。

3、烹調菠菜(cai)的(de)時候，最好先(xian)焯水，減少草酸。但(dan)也不(bu)要經常食用，切勿生吃菠菜(cai)！