一、嬰兒核桃油的營養成分

核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”之稱。而核桃油，則是采用核桃仁(ren)為原料，壓(ya)榨制取出(chu)來的天然果油(you)(you)汁，屬于可食用植物油(you)(you)。

每100kg帶殼(ke)核桃仁可榨油25～30kg，雖然會(hui)損失掉部分營養(yang)物質（如蛋白(bai)質、纖維素(su)等），但以下營養(yang)成分大部分都會(hui)被保(bao)留：

1、ω-3脂肪酸（亞麻酸）

亞麻(ma)(ma)酸（LNA），是組(zu)成大腦的(de)材(cai)料之(zhi)一，在體內可衍生為DHA（腦黃(huang)金）。亞麻(ma)(ma)酸對胎兒的(de)腦部(bu)、視網膜、皮膚和腎功(gong)能的(de)健全十分重要，長期缺乏亞麻(ma)(ma)酸會影響注意力和認知發育。

2、ω-6脂肪酸（亞油酸）

又稱“美容酸”或LA，和亞麻酸一樣，也(ye)是(shi)人體不能自(zi)身合成(cheng)而必須從食物(wu)中攝取的(de)不飽和脂(zhi)肪酸。亞油酸能促進皮膚發育和營養，也(ye)利于頭發健康潤澤。

人(ren)體對(dui)亞(ya)(ya)麻酸(suan)(suan)和亞(ya)(ya)油(you)酸(suan)(suan)的需求(qiu)比(bi)例為(wei)(wei)(wei)1：4~6，而核桃油(you)12.2%為(wei)(wei)(wei)亞(ya)(ya)麻酸(suan)(suan)，64.9%為(wei)(wei)(wei)亞(ya)(ya)油(you)酸(suan)(suan)。從這(zhe)一點來(lai)看，核桃油(you)的比(bi)例非常合適。

3、葉酸

又稱維生素B9，對胎兒(er)(er)幼兒(er)(er)的發(fa)育很關鍵。核(he)桃油內(nei)也(ye)含有一定量的葉酸，但是要注意避免(mian)高溫烹調(diao)以(yi)免(mian)破壞葉酸成分。

4、天然維生素

核桃油還含有每(mei)百克(ke)0.03到0.36毫克(ke)的(de)胡蘿卜(bu)素，1.2-43毫克(ke)的(de)維生素E，及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素，是人體(ti)器官必須的(de)營養物質。

5、硒元素

硒是人類生命必需的元素之一，有抗(kang)癌和延(yan)遲(chi)衰老(lao)等功效。中國(guo)是一個缺硒大(da)(da)國(guo)，國(guo)家營(ying)養學會建(jian)議大(da)(da)規模(mo)推廣富硒產品，因此核桃油也是在(zai)極(ji)力推薦的名(ming)單中。

6、角鯊烯（Squalene）

角鯊(sha)烯是人(ren)體(ti)自然生成的(de)元素。分布在人(ren)體(ti)的(de)許多器官(guan)中(zhong)，它能(neng)(neng)向細(xi)(xi)胞供(gong)應大量氧氣，使細(xi)(xi)胞恢復(fu)活(huo)力，提高身(shen)體(ti)的(de)自然治愈能(neng)(neng)力。

7、其他

黃酮類物質（OPC）、多酚化合物（Phenolic Compounds）等(deng)天然(ran)營養物質，也(ye)大都被保留(liu)在了核桃油(you)中(zhong)，適量攝入(ru)對增加抵(di)抗力、提高身體機能(neng)大有(you)好處。

二、嬰兒核桃油的功效與作用

1、促進大腦發育

嬰兒核桃油內含有豐富(fu)的(de)磷脂以及(ji)亞(ya)油酸，可以提(ti)高腦細胞的(de)活性，促(cu)進(jin)大腦功能的(de)代(dai)謝(xie)，還能夠有效(xiao)的(de)提(ti)高記憶力及(ji)智力。

2、有利于視力發育

嬰兒核桃油內還(huan)含有(you)DNA以及維生素A，可(ke)以幫(bang)助視網(wang)膜細(xi)胞(bao)成熟，促(cu)進眼睛的感光色素形成，還(huan)可(ke)以預防夜盲癥。

3、提高抵抗力

嬰兒(er)核(he)桃油的(de)營養(yang)成分較高，能夠(gou)補充(chong)身體發(fa)育所需的(de)營養(yang)，長時間(jian)吃嬰兒(er)核(he)桃油可以提高身體的(de)抵抗(kang)力，減少患病的(de)幾率。

4、促進寶寶頭發生長

嬰兒核桃油(you)里邊(bian)含有的亞油(you)酸和多種營養成分是(shi)比較多的，能夠幫助寶寶大腦發(fa)育，同時(shi)也可以促進頭(tou)發(fa)更快的生長，讓寶寶的頭(tou)發(fa)更加烏黑濃亮麗。

5、潤腸通便

嬰兒核桃油內的(de)脂肪酸(suan)比例和(he)母乳相近，可以促進腸(chang)胃(wei)蠕動，幫助嬰(ying)兒消化吸收(shou)，起到潤腸(chang)通(tong)便(bian)(bian)的(de)作用，不會對嬰(ying)兒的(de)腸(chang)胃(wei)造(zao)成負擔，避免出現便(bian)(bian)秘(mi)的(de)情況。