一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉米(mi)須(xu)(xu)降(jiang)血(xue)糖(tang)的偏方(fang)在民間廣為流傳。實驗(yan)研(yan)究(jiu)證明玉米(mi)須(xu)(xu)中的多糖(tang)對(dui)小鼠糖(tang)尿(niao)病模型(xing)有較好的降(jiang)糖(tang)作用(yong)，而且(qie)能夠促進肝糖(tang)原(yuan)的合成(cheng)。另(ling)外，玉米(mi)須(xu)(xu)中的皂甙(dai)物質也是降(jiang)血(xue)糖(tang)的重(zhong)要成(cheng)分之一。《嶺南采藥錄》也記載(zai)了玉米(mi)須(xu)(xu)與瘦豬肉煮湯(tang)食用(yong)可治糖(tang)尿(niao)病。盡(jin)管如(ru)此(ci)，也絕不可用(yong)玉米(mi)須(xu)(xu)替(ti)代降(jiang)糖(tang)藥物，可以在服用(yong)降(jiang)糖(tang)藥期間輔以玉米(mi)須(xu)(xu)煮水飲用(yong)，降(jiang)糖(tang)效果會更(geng)好。

2、消脂減肥

玉米(mi)(mi)須(xu)有很(hen)好的(de)消腫利尿效果，飲用(yong)玉米(mi)(mi)須(xu)水(shui)(shui)(shui)或玉米(mi)(mi)須(xu)茶(cha)能夠促進人體內水(shui)(shui)(shui)分排泄，每日(ri)三(san)餐前飲用(yong)玉米(mi)(mi)須(xu)水(shui)(shui)(shui)對水(shui)(shui)(shui)腫型肥胖有很(hen)好的(de)瘦身作用(yong)。

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3、平肝利膽

實驗證明，玉米須(xu)中的(de)多糖有明顯(xian)的(de)利(li)膽作(zuo)用(yong)，可以促進膽汁排泄，減少膽汁內(nei)渣質，降(jiang)低膽紅(hong)素含(han)量和膽汁粘稠度，可用(yong)作(zuo)沒有并發癥的(de)膽囊炎或膽管炎的(de)利(li)膽藥。

4、保護心臟

玉米(mi)須(xu)中(zhong)(zhong)的(de)類黃酮(tong)物(wu)質能夠(gou)抑制(zhi)低密度(du)脂蛋白(bai)產生，預(yu)防(fang)動脈(mo)硬(ying)化，對心(xin)臟有保(bao)護作(zuo)用(yong)。此(ci)外(wai)，玉米(mi)須(xu)中(zhong)(zhong)的(de)纖(xian)維素也(ye)可以(yi)降低血(xue)液中(zhong)(zhong)膽固醇濃度(du)，從而起(qi)到預(yu)防(fang)心(xin)腦血(xue)管(guan)疾(ji)病的(de)作(zuo)用(yong)。

5、消腫利水

用(yong)玉米須煮水(shui)飲用(yong)能夠增加(jia)氯化物(wu)的(de)(de)排出量，具(ju)有清(qing)熱利(li)水(shui)、消(xiao)(xiao)炎祛濕的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，因而(er)也(ye)有消(xiao)(xiao)腫利(li)尿(niao)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。

6、降三高

玉(yu)(yu)米(mi)須中的(de)維生(sheng)素(su)K除了可以防止凝血功能障礙外，還(huan)能對抗腎上腺素(su)的(de)升壓(ya)效應。另外，玉(yu)(yu)米(mi)須對末(mo)梢血管有擴張作用，因(yin)而也具(ju)有降壓(ya)效果。同時(shi)，玉(yu)(yu)米(mi)須中含有的(de)蘋(pin)果酸、多(duo)糖、糖苷、豆甾(zai)醇等具(ju)有較強的(de)生(sheng)物活(huo)性，是預防糖尿病的(de)良藥。

7、治療濕疹

濕(shi)疹多(duo)是由于(yu)體內邪濕(shi)過重導致的，玉(yu)米須(xu)有祛(qu)濕(shi)清熱的作用(yong)，飲(yin)玉(yu)米須(xu)茶或玉(yu)米須(xu)煎(jian)水可以幫助改善。

8、改善食欲

夏季(ji)用(yong)玉米(mi)須煮水可(ke)以(yi)生津止渴(ke)，還有開胃作(zuo)用(yong)，用(yong)它(ta)煮水或(huo)者(zhe)熬米(mi)粥可(ke)以(yi)治療(liao)術后(hou)或(huo)者(zhe)化療(liao)后(hou)食(shi)欲(yu)不振。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮的玉米須一把一把收好(hao)，每把約為(wei)15到30克。

2、將玉(yu)米須上的臟東西去除(chu)，清洗干凈。

3、順著玉(yu)(yu)米須(xu)擰(ning)成(cheng)一個結，使煮至過程中玉(yu)(yu)米須(xu)不散開即(ji)可(ke)。

4、用小鍋燒300毫升的清水，水開始后將一把玉米須放入其(qi)中。

5、再(zai)次燒(shao)開之(zhi)后，繼(ji)續煮5分鐘即(ji)可。