玉(yu)米須是玉(yu)米的花柱和(he)柱頭，中藥玉(yu)米須別名是玉(yu)蜀黍須、蜀黍須、包谷須，多在夏(xia)秋季節(jie)進(jin)行采摘(zhai)和(he)加工。

中(zhong)(zhong)藥(yao)玉米須(xu)(xu)和普通玉米須(xu)(xu)是(shi)一樣的(de)，中(zhong)(zhong)藥(yao)玉米須(xu)(xu)就是(shi)把(ba)普通玉米須(xu)(xu)曬(shai)干之后制成(cheng)的(de)，不過(guo)市面(mian)上(shang)販(fan)賣的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)玉米須(xu)(xu)是(shi)經(jing)過(guo)專業的(de)加工(gong)制成(cheng)的(de)，清洗、曬(shai)干等程序(xu)都(dou)有嚴格的(de)標準(zhun)，所以如果需要使用干玉米須(xu)(xu)的(de)話(hua)，還是(shi)購買成(cheng)品會比較好(hao)一點(dian)，畢竟自己曬(shai)的(de)話(hua)，質量得不到保證。

玉(yu)(yu)米(mi)須歸膀胱(guang)、肝(gan)、膽(dan)(dan)(dan)經，有平肝(gan)利膽(dan)(dan)(dan)的作用(yong)。玉(yu)(yu)米(mi)須中(zhong)含(han)有多(duo)糖成分，能夠促進(jin)人(ren)體膽(dan)(dan)(dan)汁排泄(xie)，同時可以(yi)降低(di)膽(dan)(dan)(dan)紅素含(han)量和膽(dan)(dan)(dan)汁粘稠度(du)，適量食用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)須可以(yi)預防膽(dan)(dan)(dan)囊炎或膽(dan)(dan)(dan)管炎。

玉米(mi)須中含有(you)類黃酮物(wu)質，這(zhe)種物(wu)質可以抑制人體低密度(du)脂蛋白產生，從而預防動脈硬化，對心臟有(you)不錯的(de)保護(hu)作用(yong)。除此之外，玉米(mi)須中還含有(you)大(da)量(liang)的(de)纖維素，能夠降低血(xue)液中的(de)膽(dan)固醇(chun)濃度(du)，所(suo)以適量(liang)食用(yong)玉米(mi)須能夠預防心腦血(xue)管疾病。

玉米(mi)須可以(yi)消腫利(li)水(shui)，促進人體多余鈉(na)元(yuan)素(su)的排出，有不錯的清熱利(li)水(shui)、消炎祛濕的功效(xiao)。在炎熱的夏季可以(yi)適量飲用玉米(mi)須水(shui)來(lai)清熱排毒。

玉(yu)米須(xu)中含有較多的皂甙物質，能夠降(jiang)低人(ren)體(ti)血糖(tang)含量(liang)，所以可以用(yong)玉(yu)米須(xu)和(he)豬瘦肉一起燉(dun)煮食用(yong)來緩解(jie)糖(tang)尿(niao)病(bing)的不良癥狀。但(dan)是需要(yao)注意的是，玉(yu)米須(xu)降(jiang)血糖(tang)只具有緩解(jie)作用(yong)，并不能代替降(jiang)糖(tang)藥(yao)物使用(yong)，高血糖(tang)患者應當(dang)遵(zun)照醫囑(zhu)服藥(yao)，在日常(chang)生活(huo)中也要(yao)注意飲食。

玉(yu)米須中(zhong)還含有較(jiao)多的(de)(de)維生素(su)K成分，能夠(gou)對(dui)抗腎(shen)上(shang)腺(xian)素(su)的(de)(de)升(sheng)壓(ya)效應，且(qie)對(dui)末梢(shao)血(xue)管(guan)有不錯的(de)(de)擴(kuo)張作用，所以使(shi)用玉(yu)米須能夠(gou)預防(fang)高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂、高血(xue)糖等(deng)病癥。

炎熱的夏季可以用玉米須煮水喝，能夠生津止渴、開胃健脾，也可以用玉米須煮粥喝，緩解食欲不振。詳細>>

1、清洗不干凈可能導致身體不適

玉(yu)米(mi)須比較(jiao)難以(yi)清洗干凈，而現在(zai)(zai)種植玉(yu)米(mi)多半都(dou)會(hui)施農(nong)(nong)藥(yao)(yao)，那(nei)么如果在(zai)(zai)清洗新(xin)鮮玉(yu)米(mi)須的(de)時候(hou)沒有(you)清洗干凈，人體就會(hui)攝入玉(yu)米(mi)須上(shang)殘留的(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)成分，在(zai)(zai)食用之(zhi)后就會(hui)導致身體不適(shi)。

2、可能導致腸胃不適

玉米須有不錯的(de)(de)利尿(niao)作(zuo)用，但是如果大量飲用玉米須水則(ze)容易導致尿(niao)頻尿(niao)急、腸(chang)胃不適(shi)等(deng)身體癥(zheng)狀(zhuang)。一天飲用玉米須水的(de)(de)量最好保(bao)持在500ml左(zuo)右，過量飲用對身體是不好的(de)(de)。

1、低血糖患者

玉米須(xu)(xu)的(de)作用(yong)之一就是降(jiang)(jiang)低(di)(di)人體血(xue)糖(tang)含量(liang)，那(nei)么低(di)(di)血(xue)糖(tang)患(huan)者就不適合(he)使(shi)用(yong)玉米須(xu)(xu)，因為這(zhe)樣(yang)會使(shi)他們的(de)血(xue)糖(tang)降(jiang)(jiang)低(di)(di)，容易(yi)引(yin)發(fa)頭暈(yun)無力(li)，而且對身(shen)體健康(kang)的(de)恢復也不利。

2、低血壓患者

玉(yu)(yu)米須還能降(jiang)血(xue)(xue)壓，所以(yi)對于(yu)低血(xue)(xue)壓患(huan)者(zhe)來說，玉(yu)(yu)米須也是他們(men)不(bu)可以(yi)使用的。低血(xue)(xue)壓患(huan)者(zhe)使用玉(yu)(yu)米須容(rong)易引發頭暈、眼黑(hei)、肢軟、冷汗等不(bu)良反應，甚至有可能導致暈厥或休克。

3、尿急尿頻人群

玉米(mi)須(xu)可以消腫利水(shui)，促進人體多余水(shui)分排(pai)出，但是(shi)尿(niao)急尿(niao)頻(pin)(pin)人群使用玉米(mi)須(xu)只會讓尿(niao)頻(pin)(pin)尿(niao)急的(de)現象更嚴重，會導致人體水(shui)分含量大大減少，對(dui)人體是(shi)無益的(de)。

4、脾胃虛寒人群

玉米須可以降火解毒，適合燥熱人群使用，但不適合脾胃虛寒人群使用，因為脾胃虛寒患者使用玉米須只會讓他們的體質變的更差，影響身體的健康。詳細>>

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)是(shi)曬干(gan)(gan)好(hao)還是(shi)濕的(de)好(hao)這個問題見仁見智，因為其實它們(men)的(de)功(gong)效是(shi)差不多(duo)的(de)，干(gan)(gan)的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)比較方(fang)便保管，能夠長期使用(yong)，而新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)應(ying)季(ji)。大家(jia)可以(yi)根據(ju)自(zi)己(ji)的(de)喜好(hao)來選擇，干(gan)(gan)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)和新(xin)(xin)鮮(xian)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)的(de)作用(yong)是(shi)一樣(yang)的(de)，用(yong)干(gan)(gan)的(de)還是(shi)用(yong)新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)都(dou)可以(yi)。

1、看食用方法

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須有老嫩之分(fen)，一般認為老的玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須更適(shi)合(he)煮(zhu)茶喝(he)，嫩的玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須則(ze)更適(shi)合(he)熬水飲(yin)用(yong)，所(suo)以(yi)大家可以(yi)根據(ju)自己想要(yao)怎么使用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須來進行挑選(xuan)。

2、聞味道

玉(yu)米(mi)須一(yi)般要經過暴曬處(chu)理(li)才能(neng)長(chang)時(shi)間保存，但(dan)是曬制(zhi)玉(yu)米(mi)須的(de)工序(xu)比較麻煩，可(ke)能(neng)會有無(wu)良(liang)商家直接(jie)用硫(liu)磺熏(xun)制(zhi)。硫(liu)制(zhi)玉(yu)米(mi)須聞起來比較刺鼻(bi)，沒有玉(yu)米(mi)須的(de)那種(zhong)清新的(de)味(wei)道，所以在選購玉(yu)米(mi)須的(de)時(shi)候也可(ke)以聞聞味(wei)道來辨(bian)別(bie)品質。

中藥玉米(mi)須(xu)的(de)(de)價(jia)格在60元-80元一斤左(zuo)右，也有用茶(cha)包(bao)袋(dai)包(bao)裝的(de)(de)玉米(mi)須(xu)茶(cha)包(bao)可以買，玉米(mi)須(xu)茶(cha)包(bao)的(de)(de)價(jia)格在每小(xiao)包(bao)5毛錢左(zuo)右，十(shi)分劃算。

做法：把新鮮玉米須洗凈之后用煮(zhu)茶(cha)器(qi)煮(zhu)茶(cha)，煮(zhu)好之后等到茶(cha)水溫熱即(ji)可飲(yin)用。

功效：玉米須(xu)的作用(yong)有平肝利膽(dan)的功效(xiao)，所(suo)以泡玉米須(xu)茶能夠預防(fang)膽(dan)結石，還(huan)能促進體內雜質(zhi)的排泄(xie)。

做法：將(jiang)玉米須、蒲公(gong)英、玉竹(zhu)洗凈之(zhi)后用開(kai)水沖泡(pao)，之(zhi)后加入適量冰糖攪拌均(jun)勻(yun)，蓋(gai)上蓋(gai)子燜10分(fen)鐘左右(you)即可飲(yin)用。

功效：玉米須蒲公英(ying)茶(cha)能夠清熱(re)解毒、利(li)尿通淋，易上火、體(ti)質熱(re)的(de)人群可(ke)以適量(liang)飲(yin)用(yong)來緩(huan)解身體(ti)不適癥狀(zhuang)。

做法：準備(bei)玉米須(xu)（干）10g、桑葉10g，洗凈之后濾干水分(fen)(fen)，之后用開水沖泡，燜(men)5分(fen)(fen)鐘之后即可飲用。

功效：玉米須桑葉茶有清(qing)熱利(li)尿的作用，還可以生津止渴，適合夏(xia)季(ji)飲用。

準備材料：雞蛋、玉米須(xu)、蔥(cong)、紅(hong)蘿卜、洋蔥(cong)、毛豆、海鹽、糖。

做法步驟：

第一步：毛豆剝開備(bei)用，玉(yu)米(mi)須切成小段(duan)，蔥、紅蘿卜(bu)和洋(yang)蔥切成丁狀備(bei)用。

第(di)二步：雞蛋打好(hao)之后，加入切好(hao)的(de)玉米須，再加入適量的(de)海鹽和糖，攪拌均(jun)勻備用。

第三步：鍋(guo)燒熱之后，首先把毛豆、蔥，紅蘿卜和(he)洋蔥炒香。

第四步：然后(hou)把雞蛋液倒入鍋中(zhong)，將蛋煎至兩面(mian)呈(cheng)現金黃(huang)色即可(ke)。

準備材料：玉米須、鮮豬排骨、食用鹽。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：首(shou)先(xian)將玉米須用清水洗凈，去除(chu)雜物，泥沙(sha)。

第二步：將(jiang)鮮豬排骨用清水洗去(qu)血污(wu)，用刀(dao)剁(duo)成小塊，備用。

第三步：把玉米(mi)須(xu)和(he)豬排骨(gu)放入砂鍋(guo)中(zhong)，倒入適量(liang)清(qing)水，用中(zhong)火慢煲。

第(di)四步：煮(zhu)好之后用(yong)漏勺撈(lao)出(chu)湯中的玉米須(xu)殘(can)渣，之后加入適(shi)量食用(yong)鹽調味(wei)即可飲用(yong)。

準備材料：玉米須、玉米芯、鯽魚、蔥(cong)花、生姜片、料(liao)酒、鹽(yan)。

做法步驟：

第(di)一步：首(shou)先(xian)把(ba)玉米(mi)須和玉米(mi)心(xin)用(yong)沸(fei)水(shui)煮20分鐘，之后(hou)濾(lv)掉雜物，留湯汁備用(yong)。

第二步：鯽魚(yu)處理干凈之后，用料酒(jiu)和生姜片腌(a)制一(yi)會。

第三步：把(ba)腌(a)制好的鯽魚(yu)放入(ru)玉(yu)(yu)米須和玉(yu)(yu)米芯煮(zhu)好的湯汁里，然后放入(ru)姜片、料酒(jiu)燉(dun)煮(zhu)30分鐘。

第(di)四(si)步(bu)：等(deng)到(dao)湯汁變白之(zhi)后(hou)，就可(ke)以撒上適(shi)量(liang)食鹽(yan)和蔥花，之(zhi)后(hou)裝(zhuang)盤即可(ke)。

準備材料：新(xin)鮮(xian)玉米須、銀(yin)耳、冰糖。

做法步驟：

第一步：首先將銀耳用(yong)清水(shui)泡發(fa)，之后用(yong)剪刀剪碎(sui)。玉米須剝下來之后清洗濾干備用(yong)。

第二步：將玉米須裝入紗布袋之后(hou)，系緊(jin)袋口。

第三步：鍋中倒入泡(pao)發的銀(yin)耳(er)，加入適(shi)量清(qing)水，大火燒開后轉小火，煮10分鐘。

第四步：之(zhi)后放入裝有玉米(mi)須的紗布(bu)袋和適量(liang)冰糖(tang)，再煮(zhu)十分鐘。

第五(wu)步(bu)：之后把裝玉米須(xu)的紗布袋取(qu)出，把銀耳倒入碗中(zhong)就可以食用了。

新鮮的玉米(mi)(mi)須(xu)可以等(deng)玉米(mi)(mi)形(xing)成籽粒(li)之(zhi)后采(cai)摘玉米(mi)(mi)須(xu)，也就是(shi)等(deng)玉米(mi)(mi)成熟之(zhi)后剝去玉米(mi)(mi)皮，然(ran)后把(ba)玉米(mi)(mi)須(xu)摘下(xia)來(lai)，之(zhi)后放到陰涼處(chu)通風(feng)即可。也可以等(deng)玉米(mi)(mi)須(xu)長出來(lai)之(zhi)后，直接用剪刀把(ba)玉米(mi)(mi)須(xu)剪下(xia)來(lai)即可。

剪下來的(de)新鮮玉(yu)米須(xu)首先需(xu)要進(jin)(jin)行(xing)淘(tao)洗，可(ke)(ke)(ke)以(yi)使用鹽水淘(tao)洗，這樣可(ke)(ke)(ke)以(yi)讓玉(yu)米須(xu)更加(jia)干(gan)(gan)凈(jing)。洗凈(jing)之后的(de)玉(yu)米須(xu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)直接放到(dao)陽光下進(jin)(jin)行(xing)晾(liang)曬，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)用烘干(gan)(gan)機進(jin)(jin)行(xing)烘干(gan)(gan)處(chu)理。新鮮的(de)玉(yu)米須(xu)曬干(gan)(gan)大概需(xu)要兩天左右。

新(xin)鮮(xian)玉米須用(yong)鹽水清洗干(gan)凈之后，再用(yong)清水淘洗一遍。然后放入(ru)燒開的水中煮(zhu)一分(fen)鐘(zhong)左右(you)撈出，晾涼之后用(yong)剪刀剪成小段，最后放到太陽下曬(shai)干(gan)就可以了(le)。

新鮮的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須在摘下來之后可(ke)以直接(jie)放進保鮮袋封口放入冰箱保存(cun)，但要(yao)注(zhu)意不要(yao)用水清洗，否則會影響玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須的(de)品質(zhi)。中藥(yao)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須是(shi)已(yi)經曬干的(de)制品，所以只(zhi)要(yao)放在陰(yin)涼通風的(de)地方就(jiu)可(ke)以了。