玉(yu)米須(xu)是玉(yu)米的花(hua)柱和(he)柱頭，中藥玉(yu)米須(xu)別名(ming)是玉(yu)蜀(shu)黍(shu)須(xu)、蜀(shu)黍(shu)須(xu)、包(bao)谷須(xu)，多在(zai)夏秋季節(jie)進行采摘和(he)加工。

中藥玉米須和普通玉米須是(shi)(shi)一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)，中藥玉米須就是(shi)(shi)把普通玉米須曬(shai)(shai)干之后制成(cheng)的(de)(de)，不(bu)過市面(mian)上販賣的(de)(de)中藥玉米須是(shi)(shi)經過專業的(de)(de)加工制成(cheng)的(de)(de)，清洗、曬(shai)(shai)干等(deng)程序都有嚴(yan)格(ge)的(de)(de)標準，所(suo)以如果需要使用干玉米須的(de)(de)話(hua)，還是(shi)(shi)購買成(cheng)品會比較好(hao)一(yi)(yi)點(dian)，畢竟自己曬(shai)(shai)的(de)(de)話(hua)，質量(liang)得(de)不(bu)到保證。

玉米(mi)須歸膀(bang)胱、肝、膽(dan)經，有平肝利(li)膽(dan)的(de)作(zuo)用(yong)。玉米(mi)須中含(han)有多糖成分，能夠(gou)促(cu)進人體(ti)膽(dan)汁排泄，同時(shi)可以降低(di)膽(dan)紅素含(han)量和膽(dan)汁粘稠(chou)度，適(shi)量食用(yong)玉米(mi)須可以預防膽(dan)囊炎或膽(dan)管(guan)炎。

玉米(mi)須(xu)中含(han)有類黃酮物質，這(zhe)種物質可以(yi)抑制(zhi)人體(ti)低(di)密度脂蛋白產生(sheng)，從而預防(fang)動脈硬化，對心臟有不錯(cuo)的保(bao)護作(zuo)用(yong)。除此(ci)之外，玉米(mi)須(xu)中還含(han)有大(da)量(liang)的纖(xian)維素，能夠(gou)降低(di)血液(ye)中的膽固醇濃度，所以(yi)適量(liang)食用(yong)玉米(mi)須(xu)能夠(gou)預防(fang)心腦血管疾(ji)病。

玉(yu)米須可以(yi)消(xiao)腫利水(shui)，促進人(ren)體多(duo)余鈉元素的排(pai)出(chu)，有不錯的清熱利水(shui)、消(xiao)炎祛(qu)濕的功效。在炎熱的夏(xia)季(ji)可以(yi)適量飲用玉(yu)米須水(shui)來清熱排(pai)毒。

玉米須中含(han)有(you)(you)較多的(de)皂甙物質，能夠(gou)降(jiang)低人體血(xue)(xue)糖含(han)量，所(suo)以可以用(yong)玉米須和豬瘦(shou)肉(rou)一起(qi)燉煮食(shi)用(yong)來(lai)緩解糖尿病的(de)不良癥狀。但是(shi)需要注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)的(de)是(shi)，玉米須降(jiang)血(xue)(xue)糖只(zhi)具有(you)(you)緩解作用(yong)，并(bing)不能代替降(jiang)糖藥(yao)物使用(yong)，高血(xue)(xue)糖患者應當遵(zun)照醫囑服藥(yao)，在日(ri)常(chang)生活中也要注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)飲食(shi)。

玉(yu)(yu)米須中還含有(you)較(jiao)多的維生素(su)K成分，能(neng)(neng)夠對(dui)抗腎(shen)上腺素(su)的升壓效應，且對(dui)末梢血(xue)管有(you)不(bu)錯的擴(kuo)張作用，所以(yi)使用玉(yu)(yu)米須能(neng)(neng)夠預(yu)防高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂、高(gao)血(xue)糖等(deng)病(bing)癥。

炎熱的夏季可以用玉米須煮水喝，能夠生津止渴、開胃健脾，也可以用玉米須煮粥喝，緩解食欲不振。詳細>>

1、清洗不干凈可能導致身體不適

玉米(mi)須比較難以(yi)清(qing)洗(xi)干凈，而(er)現(xian)在種植玉米(mi)多半(ban)都會施(shi)農藥，那么(me)如果在清(qing)洗(xi)新鮮玉米(mi)須的時候沒有清(qing)洗(xi)干凈，人體(ti)就(jiu)會攝入玉米(mi)須上(shang)殘留的農藥成(cheng)分，在食用(yong)之后就(jiu)會導致身體(ti)不(bu)適。

2、可能導致腸胃不適

玉米(mi)須有(you)不錯的利(li)尿(niao)作用，但是如(ru)果大量飲用玉米(mi)須水則容易導(dao)致尿(niao)頻尿(niao)急、腸胃(wei)不適等身(shen)體(ti)癥狀。一天飲用玉米(mi)須水的量最好保持在500ml左右，過量飲用對(dui)身(shen)體(ti)是不好的。

1、低血糖患者

玉(yu)米須的作用之(zhi)一就是降(jiang)低人體血糖(tang)含量，那么低血糖(tang)患者就不適合使(shi)用玉(yu)米須，因為這樣會使(shi)他們(men)的血糖(tang)降(jiang)低，容(rong)易引發頭暈無(wu)力，而(er)且對身體健康的恢復也(ye)不利。

2、低血壓患者

玉(yu)(yu)米須還能(neng)降血壓(ya)(ya)，所以對于(yu)低血壓(ya)(ya)患(huan)(huan)者(zhe)來說，玉(yu)(yu)米須也是他們不可以使(shi)用的(de)。低血壓(ya)(ya)患(huan)(huan)者(zhe)使(shi)用玉(yu)(yu)米須容易引發頭(tou)暈、眼黑、肢軟、冷汗等不良反應(ying)，甚至有可能(neng)導致暈厥或休(xiu)克。

3、尿急尿頻人群

玉(yu)(yu)米須(xu)可以(yi)消腫(zhong)利水(shui)，促進人(ren)(ren)體多余(yu)水(shui)分排出，但是尿急(ji)尿頻人(ren)(ren)群(qun)使用玉(yu)(yu)米須(xu)只會讓尿頻尿急(ji)的(de)現象更嚴重(zhong)，會導(dao)致人(ren)(ren)體水(shui)分含量大大減少(shao)，對(dui)人(ren)(ren)體是無益(yi)的(de)。

4、脾胃虛寒人群

玉米須可以降火解毒，適合燥熱人群使用，但不適合脾胃虛寒人群使用，因為脾胃虛寒患者使用玉米須只會讓他們的體質變的更差，影響身體的健康。詳細>>

玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)是(shi)(shi)曬干好(hao)還(huan)是(shi)(shi)濕的(de)(de)好(hao)這個問題見(jian)仁見(jian)智，因為(wei)其實它(ta)們(men)的(de)(de)功(gong)效是(shi)(shi)差不(bu)多的(de)(de)，干的(de)(de)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)比(bi)較方便(bian)保(bao)管(guan)，能夠長期(qi)使(shi)用，而新鮮(xian)的(de)(de)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)應季。大家可以根據自(zi)己的(de)(de)喜好(hao)來選擇，干玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)和新鮮(xian)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)的(de)(de)作用是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)，用干的(de)(de)還(huan)是(shi)(shi)用新鮮(xian)的(de)(de)都(dou)可以。

1、看食用方法

玉(yu)米(mi)須有(you)老嫩之分，一(yi)般認(ren)為老的玉(yu)米(mi)須更適合煮茶喝，嫩的玉(yu)米(mi)須則更適合熬水飲用(yong)，所以大家可以根據自己(ji)想(xiang)要怎(zen)么使用(yong)玉(yu)米(mi)須來進行挑選。

2、聞味道

玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)一般要經過(guo)暴曬處理(li)才能(neng)長時間保存(cun)，但是曬制(zhi)(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)的工序比較麻煩(fan)，可能(neng)會有(you)無良(liang)商(shang)家直接(jie)用硫(liu)磺熏制(zhi)(zhi)。硫(liu)制(zhi)(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)聞起來比較刺鼻，沒(mei)有(you)玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)的那種清新的味道，所以(yi)在選購玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)的時候(hou)也可以(yi)聞聞味道來辨別品(pin)質。

中藥玉米須的價格在60元(yuan)-80元(yuan)一斤左(zuo)右，也(ye)有用茶(cha)包(bao)(bao)袋(dai)包(bao)(bao)裝(zhuang)的玉米須茶(cha)包(bao)(bao)可以買，玉米須茶(cha)包(bao)(bao)的價格在每小包(bao)(bao)5毛錢左(zuo)右，十(shi)分劃(hua)算。

做法：把新鮮玉米須洗(xi)凈之(zhi)后用煮(zhu)茶器煮(zhu)茶，煮(zhu)好之(zhi)后等到茶水溫熱即可飲(yin)用。

功效：玉(yu)米須(xu)的作用有(you)平肝利膽的功效，所以泡玉(yu)米須(xu)茶能夠(gou)預防膽結石，還能促進體內雜質的排泄。

做法：將玉米須、蒲公英(ying)、玉竹洗凈(jing)之后用(yong)開水沖泡，之后加(jia)入適量冰糖攪(jiao)拌均勻，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)燜10分鐘左(zuo)右即可飲用(yong)。

功效：玉米須蒲(pu)公英茶能夠清熱解毒、利尿通淋，易上火、體質熱的(de)人(ren)群可以適量飲用(yong)來緩解身體不適癥狀。

做法：準(zhun)備(bei)玉米須（干）10g、桑(sang)葉10g，洗凈(jing)之后(hou)濾干水分，之后(hou)用開水沖(chong)泡，燜5分鐘之后(hou)即可飲用。

功效：玉米須桑葉茶有清熱(re)利尿的作(zuo)用，還可以生津止渴(ke)，適合夏(xia)季飲用。

準備材料：雞蛋、玉(yu)米須、蔥(cong)、紅蘿卜、洋蔥(cong)、毛豆、海鹽、糖。

做法步驟：

第一步：毛豆剝開備用，玉米須切(qie)成小段，蔥(cong)、紅蘿卜和(he)洋蔥(cong)切(qie)成丁狀備用。

第(di)二步(bu)：雞(ji)蛋(dan)打好之后，加入切好的玉米須，再(zai)加入適量的海鹽和糖，攪拌均勻備用。

第三步：鍋燒(shao)熱之后(hou)，首先(xian)把毛豆(dou)、蔥(cong)，紅蘿卜和(he)洋蔥(cong)炒香(xiang)。

第四步：然后把雞蛋(dan)液倒(dao)入鍋(guo)中，將蛋(dan)煎至兩面呈現金黃色即可。

準備材料：玉米須、鮮豬排骨、食用鹽。

做法步驟：

第一步：首先將玉米須(xu)用清水洗凈，去除雜物，泥沙。

第二(er)步：將(jiang)鮮豬排骨(gu)用清水洗去(qu)血污，用刀(dao)剁(duo)成(cheng)小塊，備(bei)用。

第三步(bu)：把玉米須(xu)和(he)豬(zhu)排骨放入砂鍋中，倒(dao)入適量(liang)清水，用(yong)中火慢煲。

第四步：煮好之后用漏勺撈出湯中的玉米須殘渣，之后加(jia)入適量食(shi)用鹽調味即可飲用。

準備材料：玉米須、玉米芯、鯽(ji)魚、蔥花、生姜片、料酒、鹽。

做法步驟：

第一步：首先把玉米須和玉米心用(yong)沸(fei)水煮20分鐘，之(zhi)后(hou)濾(lv)掉(diao)雜物，留湯汁備用(yong)。

第(di)二步：鯽魚處(chu)理干凈之后，用料(liao)酒(jiu)和生(sheng)姜片(pian)腌制一會(hui)。

第三步：把腌(a)制(zhi)好的(de)鯽魚放入玉米(mi)須(xu)和玉米(mi)芯煮好的(de)湯汁里(li)，然(ran)后放入姜片、料酒(jiu)燉(dun)煮30分(fen)鐘。

第(di)四步：等到湯(tang)汁變白之后(hou)，就可以撒上適量食鹽和蔥花(hua)，之后(hou)裝盤即可。

準備材料：新鮮(xian)玉米(mi)須、銀(yin)耳(er)、冰糖。

做法步驟：

第一步：首(shou)先將銀耳用清水(shui)泡發，之后(hou)用剪刀剪碎。玉米須剝下來之后(hou)清洗濾干備用。

第二步：將玉米須裝入紗布袋(dai)之后，系緊袋(dai)口。

第三步：鍋中倒入泡發的銀耳，加(jia)入適量(liang)清水(shui)，大火(huo)燒開(kai)后(hou)轉(zhuan)小火(huo)，煮(zhu)10分鐘。

第四步：之(zhi)后放(fang)入裝有玉米須(xu)的紗布袋和適量冰糖(tang)，再(zai)煮(zhu)十分鐘。

第五步：之后把(ba)裝玉米須(xu)的紗布袋取(qu)出，把(ba)銀耳倒入碗中就可(ke)以食用了。

新鮮(xian)的玉(yu)米(mi)須(xu)可(ke)(ke)以等(deng)(deng)玉(yu)米(mi)形成籽粒之后采摘玉(yu)米(mi)須(xu)，也就是等(deng)(deng)玉(yu)米(mi)成熟之后剝去(qu)玉(yu)米(mi)皮，然后把(ba)玉(yu)米(mi)須(xu)摘下來，之后放(fang)到(dao)陰涼處通(tong)風即(ji)可(ke)(ke)。也可(ke)(ke)以等(deng)(deng)玉(yu)米(mi)須(xu)長出來之后，直接用剪(jian)刀把(ba)玉(yu)米(mi)須(xu)剪(jian)下來即(ji)可(ke)(ke)。

剪下來的新(xin)鮮(xian)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須首先需要(yao)進行(xing)(xing)淘洗，可(ke)以使用鹽水淘洗，這樣可(ke)以讓玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須更加(jia)干凈。洗凈之后的玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須可(ke)以直接(jie)放到陽光下進行(xing)(xing)晾曬，也可(ke)以用烘(hong)干機進行(xing)(xing)烘(hong)干處理。新(xin)鮮(xian)的玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須曬干大概需要(yao)兩天左(zuo)右。

新鮮玉米(mi)須用(yong)鹽水清洗干凈(jing)之后(hou)(hou)，再用(yong)清水淘洗一遍。然后(hou)(hou)放入(ru)燒開的水中煮(zhu)一分鐘左右撈出(chu)，晾涼(liang)之后(hou)(hou)用(yong)剪刀剪成小(xiao)段，最后(hou)(hou)放到太陽下曬干就可(ke)以(yi)了。

新鮮的(de)(de)玉(yu)米須在(zai)摘下來之后可以(yi)直接放進保(bao)鮮袋封口放入(ru)冰(bing)箱保(bao)存，但要(yao)注意不要(yao)用水(shui)清洗(xi)，否(fou)則(ze)會(hui)影響玉(yu)米須的(de)(de)品質。中藥玉(yu)米須是(shi)已經(jing)曬(shai)干的(de)(de)制(zhi)品，所(suo)以(yi)只要(yao)放在(zai)陰(yin)涼通(tong)風的(de)(de)地方就可以(yi)了。