【玉米(mi)排骨湯(tang)的做(zuo)法(fa)】玉米(mi)排骨湯(tang)的正宗做(zuo)法(fa) 玉米(mi)排骨湯(tang)放什么(me)配(pei)料

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玉米排骨湯的正宗做法

做法一：把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。放入胡(hu)蘿(luo)卜塊(kuai)、玉米段煮20分鐘(zhong)。最后根(gen)據個(ge)人喜好放入精(jing)鹽，煮3分鐘(zhong)后即可。

做法二：玉米(mi)洗(xi)凈切段備用，生姜洗(xi)凈拍松。白蘿卜去皮洗(xi)凈，然后切塊。將排骨(gu)洗(xi)凈砍成塊，鍋中(zhong)放入(ru)(ru)適量的涼(liang)水倒入(ru)(ru)排骨(gu)加幾片(pian)姜片(pian)。大火燒開后撇(pie)除浮沫，然后轉小火燒20分鐘這樣。然后再倒入待用的蘿(luo)卜和玉米塊加入少許(xu)食醋，大火(huo)燒(shao)開(kai)后轉小火(huo)燒(shao)30分鐘。（在燉骨(gu)頭(tou)湯(tang)時(shi)，加少(shao)許食醋，骨(gu)頭(tou)湯(tang)中的(de)(de)(de)鈣質更容(rong)易溢出，有(you)利于人(ren)體對(dui)鈣的(de)(de)(de)吸收和利用。）最后加適量的(de)(de)(de)鹽即可，一碗清(qing)香(xiang)美(mei)味的(de)(de)(de)玉米排骨(gu)湯(tang)就做好了，絕對(dui)適合食欲不振(zhen)的(de)(de)(de)你，在這樣(yang)的(de)(de)(de)天氣去(qu)品(pin)嘗！

做(zuo)法三：選(xuan)擇豬肉排是因為即可以喝湯，又(you)可以吃肉，而且(qie)不需(xu)要花太多的(de)時間(jian)燉湯。將排骨剁成(cheng)塊狀，長短隨意。玉(yu)米去皮、去絲，切成(cheng)小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。 肉排入(ru)鍋，加水煮(zhu)開，滾(gun)一滾(gun)，煮(zhu)出血(xue)污(wu)浮沫，倒掉水。砂鍋內(nei)重(zhong)新放(fang)清水，將(jiang)排骨放(fang)入(ru)鍋內(nei)、姜、蔥一起(qi)放(fang)入(ru)鍋中，滴入(ru)少許白酒，點(dian)火，待砂鍋內(nei)水煮(zhu)開后，轉小火煲(bao)約(yue)30分鐘(zhong)，再放入玉(yu)米，一同煲制(zhi)約10-15分(fen)鐘。煲好(hao)后去掉姜(jiang)片、蔥結(jie)，加入適(shi)量的鹽(yan)調味即可(ke)。

玉米排骨湯放什么配料

原料：玉米棒(bang)400克，蘿卜200克(ke)，小(xiao)排骨200克。

操作：將玉米棒、蘿卜切成小段。將小排出水后放入料酒后與玉米棒、蘿卜共燉40分鐘。

功能：玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿卜，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。

新鮮的玉米棒香甜，營養，剁開后配上排骨燉湯，非常好喝，且一點不膩。在這個干燥的秋季，不容錯過。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養豐富。準備好豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜、精鹽。將排骨洗凈后用熱水氽煮去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用(yong)。將(jiang)所(suo)有材料及調味料一起放(fang)入內鍋，加熱煮(zhu)沸(fei)后改中火煮(zhu)約5～8分鐘(zhong)，加蓋后(hou)熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小(xiao)時(shi)即(ji)可打開盛(sheng)起食。