咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精(jing)心(xin)的(de)(de)烘焙(bei)和(he)精(jing)巧的(de)(de)操作技巧以(yi)外(wai)，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)也充(chong)當(dang)著極其重要(yao)的(de)(de)角(jiao)色。最基本的(de)(de)一條(tiao)，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)是(shi)絕對不(bu)(bu)能(neng)和(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)起化學反應的(de)(de)，所以(yi)活(huo)性金屬絕對不(bu)(bu)能(neng)做咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)（當(dang)然如果你(ni)要(yao)追(zhui)求另(ling)類(lei)的(de)(de)味道也可以(yi)）例如鋁制杯(bei)子。咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)的(de)(de)杯(bei)身要(yao)厚實(shi)，杯(bei)口不(bu)(bu)寬外(wai)張，杯(bei)子使咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)熱(re)氣(qi)凝聚，不(bu)(bu)易迅速降溫(wen)，不(bu)(bu)致影響(xiang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)口感和(he)味道。

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放置與溫杯

放置(zhi)方法：有兩(liang)種(zhong)，杯子把(ba)兒在(zai)右邊是美國(guo)式，杯子把(ba)兒在(zai)左(zuo)邊是英國(guo)式。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯可以用于(yu)溫(wen)杯，以完(wan)整封(feng)存咖(ka)(ka)啡的(de)(de)所有風味。最簡單(dan)的(de)(de)方式是直接沖(chong)入熱水，或放入烘碗機(ji)預先溫(wen)熱。雖(sui)然(ran)只是一個簡單(dan)的(de)(de)步(bu)驟(zou)，卻(que)是保存咖(ka)(ka)啡香(xiang)(xiang)醇，不可或缺的(de)(de)關(guan)鍵。因為，剛出爐的(de)(de)沸騰咖(ka)(ka)啡，一旦(dan)倒入冰涼的(de)(de)杯里，溫(wen)度驟(zou)然(ran)降低，香(xiang)(xiang)味也會大打折扣。

清洗

至于咖(ka)啡(fei)杯(bei)的清洗，由(you)于質地優良的咖(ka)啡(fei)杯(bei)，杯(bei)面緊密、毛孔(kong)細(xi)小，不易

附著咖啡(fei)(fei)(fei)垢，所以飲用(yong)完咖啡(fei)(fei)(fei)后(hou)(hou)，只要立即以清(qing)(qing)水(shui)沖洗(xi)，即能保(bao)持杯子(zi)(zi)的(de)清(qing)(qing)潔(jie)。經長期使用(yong)的(de)咖啡(fei)(fei)(fei)杯，或是(shi)用(yong)完后(hou)(hou)未能馬上沖洗(xi)，使咖啡(fei)(fei)(fei)垢附著于(yu)杯子(zi)(zi)表(biao)面(mian)，此時可將杯子(zi)(zi)放入檸檬汁中(zhong)浸(jin)泡，以去除(chu)咖啡(fei)(fei)(fei)垢。如果這時還(huan)不能將咖啡(fei)(fei)(fei)垢徹底清(qing)(qing)除(chu)，則可使用(yong)中(zhong)性洗(xi)碗(wan)劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清(qing)(qing)洗(xi)，最(zui)后(hou)(hou)再用(yong)清(qing)(qing)水(shui)沖凈即可。在咖啡(fei)(fei)(fei)杯的(de)清(qing)(qing)洗(xi)過程(cheng)中(zhong)，嚴禁使用(yong)硬質的(de)刷(shua)子(zi)(zi)刷(shua)洗(xi)，也(ye)要避(bi)免使用(yong)強(qiang)酸、強(qiang)堿的(de)清(qing)(qing)潔(jie)劑，以避(bi)免咖啡(fei)(fei)(fei)杯的(de)表(biao)面(mian)刮傷受損(sun)。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯(bei)——多(duo)半用來(lai)盛(sheng)裝濃烈的(de)(de)(de)意大(da)利式咖(ka)啡(fei)或(huo)單(dan)品咖(ka)啡(fei)，例如只有50毫(hao)升左右的(de)(de)(de)意大(da)利濃縮咖(ka)啡(fei)，雖(sui)然幾乎是一飲(yin)而(er)盡(jin)，但咖(ka)啡(fei)飲(yin)盡(jin)杯(bei)有余(yu)香(xiang)(xiang)，那(nei)徘徊不去(qu)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)醇余(yu)味和(he)那(nei)似(si)乎永遠溫暖的(de)(de)(de)溫度，卻(que)最能溫存你的(de)(de)(de)心腸。而(er)加了(le)牛奶泡(pao)沫的(de)(de)(de)卡布奇諾，容量則比意式咖(ka)啡(fei)杯(bei)略大(da)，寬闊的(de)(de)(de)杯(bei)口，可以展示風影美麗的(de)(de)(de)泡(pao)沫。

2、200毫升(sheng)左右的一(yi)般咖啡(fei)杯——最初(chu)常見的咖啡(fei)杯，清淡的美式咖啡(fei)多選用這(zhe)種杯子，有足夠的空間，可調配，簡單自(zi)由，就像美國一(yi)樣(yang)。

3、300毫(hao)升以(yi)上的(de)馬克(ke)杯(bei)和法(fa)國(guo)(guo)歐蕾（一種法(fa)式咖(ka)啡，三旬以(yi)上的(de)女(nv)性最佳保健品）專用(yong)(yong)(yong)牛(niu)(niu)奶咖(ka)啡杯(bei)——加了大(da)量牛(niu)(niu)奶的(de)咖(ka)啡，像(xiang)拿鐵(tie)，美式摩卡(ka)，用(yong)(yong)(yong)這種多用(yong)(yong)(yong)馬克(ke)杯(bei)才足以(yi)包容他香甜多樣的(de)口感。而(er)浪(lang)漫的(de)法(fa)國(guo)(guo)人則(ze)慣用(yong)(yong)(yong)一大(da)碗牛(niu)(niu)奶咖(ka)啡，渲染(ran)一整個早晨的(de)雀躍心情(qing)。

根據情趣

喝咖啡是一(yi)種人(ren)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享(xiang)受，與喝雪碧可樂(le)不一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是，如果(guo)你一(yi)飲而盡(jin)，所(suo)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)調(diao)就都被沖散(san)了。對于咖啡杯來說，有(you)些人(ren)喜(xi)歡(huan)用(yong)質感渾厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陶杯盛(sheng)裝陽剛(gang)濃烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烘焙咖啡。不過(guo)，一(yi)般(ban)人(ren)們還是喜(xi)歡(huan)用(yong)瓷杯來詮釋(shi)咖啡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細致與香醇。其中(zhong)，用(yong)上等(deng)瓷土混合優質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)骨粉(fen)燒制而成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)骨瓷，質地(di)輕(qing)盈(ying)(ying)，色澤柔和(he)，并且具(ju)有(you)超高保溫性，最(zui)能保持咖啡在杯中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫暖記(ji)憶。這種含有(you)25%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)骨粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)骨瓷杯確實既美觀又使(shi)用(yong)，但價格也不菲(fei)，一(yi)般(ban)家庭很少使(shi)用(yong)，只(zhi)有(you)在比較(jiao)講(jiang)究的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高級咖啡廳(ting)或貴族紳士(shi)等(deng)上流社會(hui)才會(hui)比較(jiao)普及。如果(guo)需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，在商店找到一(yi)款骨瓷杯，在燈(deng)光(guang)下(xia)照射(she)，會(hui)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃色，輕(qing)輕(qing)敲打會(hui)有(you)輕(qing)盈(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)金屬聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這(zhe)(zhe)種特(te)色(se)表現出(chu)來，最好用(yong)杯內(nei)呈白色(se)的咖(ka)啡(fei)杯。一些(xie)制造(zao)者忽視(shi)了這(zhe)(zhe)一問(wen)題(ti)，在杯內(nei)涂上各種顏色(se)，甚至會有(you)細致花(hua)紋。顯(xian)然這(zhe)(zhe)是在炫耀他們(men)精湛的工藝，不過(guo)完全沒(mei)有(you)必(bi)要，這(zhe)(zhe)樣我(wo)沒(mei)變無法正(zheng)確分辨咖(ka)啡(fei)的質(zhi)地好壞了。