咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精(jing)心的(de)烘焙和精(jing)巧的(de)操作技巧以外(wai)，咖(ka)啡(fei)杯(bei)(bei)也充當(dang)著極其重要的(de)角色。最基本的(de)一條，咖(ka)啡(fei)杯(bei)(bei)是絕(jue)對不能(neng)和咖(ka)啡(fei)起化學(xue)反應的(de)，所以活性金屬絕(jue)對不能(neng)做咖(ka)啡(fei)杯(bei)(bei)（當(dang)然如(ru)果你要追求另類的(de)味(wei)道也可以）例如(ru)鋁制杯(bei)(bei)子。咖(ka)啡(fei)杯(bei)(bei)的(de)杯(bei)(bei)身要厚實，杯(bei)(bei)口(kou)不寬外(wai)張(zhang)，杯(bei)(bei)子使咖(ka)啡(fei)的(de)熱氣凝聚，不易迅速降溫，不致影響咖(ka)啡(fei)的(de)口(kou)感(gan)和味(wei)道。

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放置與溫杯

放置(zhi)方法：有兩種(zhong)，杯(bei)子(zi)把兒(er)在右邊(bian)是美(mei)國式，杯(bei)子(zi)把兒(er)在左邊(bian)是英國式。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)可以(yi)用(yong)于溫(wen)杯(bei)，以(yi)完整封存咖啡的(de)(de)所(suo)有風味(wei)。最(zui)簡單(dan)的(de)(de)方式是直接沖入熱(re)水，或放入烘碗機預(yu)先溫(wen)熱(re)。雖然只是一(yi)個簡單(dan)的(de)(de)步驟，卻是保(bao)存咖啡香醇，不可或缺(que)的(de)(de)關鍵。因為(wei)，剛出(chu)爐的(de)(de)沸(fei)騰咖啡，一(yi)旦倒(dao)入冰涼的(de)(de)杯(bei)里，溫(wen)度(du)驟然降低，香味(wei)也會大打折扣。

清洗

至于咖(ka)(ka)啡杯的清(qing)洗，由(you)于質地優良(liang)的咖(ka)(ka)啡杯，杯面緊(jin)密、毛孔細小，不易

附著咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)垢，所(suo)以飲用完(wan)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)后，只要立即以清(qing)水沖洗(xi)(xi)，即能(neng)(neng)保持(chi)杯(bei)子的清(qing)潔。經長期使(shi)(shi)用的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)，或是(shi)用完(wan)后未(wei)能(neng)(neng)馬上沖洗(xi)(xi)，使(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)垢附著于杯(bei)子表(biao)面(mian)，此時可(ke)將(jiang)杯(bei)子放入檸檬(meng)汁中浸(jin)泡，以去除咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)垢。如果(guo)這時還不能(neng)(neng)將(jiang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)垢徹底清(qing)除，則可(ke)使(shi)(shi)用中性洗(xi)(xi)碗劑(ji)，沾在海綿上，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)地擦拭清(qing)洗(xi)(xi)，最(zui)后再用清(qing)水沖凈即可(ke)。在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)的清(qing)洗(xi)(xi)過程(cheng)中，嚴(yan)禁(jin)使(shi)(shi)用硬質(zhi)的刷(shua)子刷(shua)洗(xi)(xi)，也要避免使(shi)(shi)用強酸、強堿的清(qing)潔劑(ji)，以避免咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)的表(biao)面(mian)刮傷受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯——多半用來盛裝(zhuang)濃(nong)烈的(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)大利式咖啡(fei)或(huo)單品(pin)咖啡(fei)，例如只有50毫升左右的(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)大利濃(nong)縮咖啡(fei)，雖然幾(ji)乎(hu)是一飲(yin)而盡(jin)，但咖啡(fei)飲(yin)盡(jin)杯有余(yu)香，那徘(pai)徊不去的(de)(de)(de)(de)香醇余(yu)味和那似乎(hu)永遠溫(wen)暖的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度，卻最能溫(wen)存你的(de)(de)(de)(de)心腸。而加了牛奶泡沫的(de)(de)(de)(de)卡布(bu)奇諾，容量(liang)則比意(yi)(yi)式咖啡(fei)杯略大，寬闊的(de)(de)(de)(de)杯口，可以展示風(feng)影美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)泡沫。

2、200毫(hao)升左右的(de)(de)一(yi)般咖啡杯——最初常見的(de)(de)咖啡杯，清淡(dan)的(de)(de)美式咖啡多選用這種杯子，有足(zu)夠的(de)(de)空(kong)間，可調配，簡單自由，就像美國一(yi)樣。

3、300毫升以(yi)上的(de)馬克(ke)(ke)杯和法(fa)國歐蕾（一種(zhong)法(fa)式咖啡，三旬以(yi)上的(de)女(nv)性最佳保健品）專用牛(niu)奶咖啡杯——加了大量牛(niu)奶的(de)咖啡，像拿鐵，美式摩卡，用這種(zhong)多(duo)用馬克(ke)(ke)杯才(cai)足以(yi)包(bao)容他香甜多(duo)樣(yang)的(de)口感。而浪漫的(de)法(fa)國人(ren)則慣用一大碗牛(niu)奶咖啡，渲染一整個早晨的(de)雀躍(yue)心情(qing)。

根據情趣

喝咖啡是一(yi)(yi)種(zhong)人生的(de)(de)(de)(de)享受，與(yu)喝雪碧(bi)可(ke)樂(le)不一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)是，如果你一(yi)(yi)飲而盡(jin)，所有的(de)(de)(de)(de)情調(diao)就都被(bei)沖散(san)了。對于(yu)咖(ka)啡(fei)杯(bei)來(lai)說，有些人喜歡用質(zhi)感渾厚的(de)(de)(de)(de)陶杯(bei)盛(sheng)裝陽剛濃烈(lie)的(de)(de)(de)(de)烘(hong)焙(bei)咖(ka)啡(fei)。不過(guo)，一(yi)(yi)般人們(men)還是喜歡用瓷(ci)(ci)杯(bei)來(lai)詮釋(shi)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)(de)細致與(yu)香醇。其中，用上等瓷(ci)(ci)土混(hun)合(he)優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)動(dong)物骨粉燒制而成的(de)(de)(de)(de)骨瓷(ci)(ci)，質(zhi)地輕(qing)盈，色(se)澤柔和，并且(qie)具有超高保溫(wen)(wen)性，最(zui)能保持咖(ka)啡(fei)在(zai)(zai)杯(bei)中的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)暖記(ji)憶。這種(zhong)含有25%的(de)(de)(de)(de)動(dong)物骨粉的(de)(de)(de)(de)骨瓷(ci)(ci)杯(bei)確實既美觀(guan)又使用，但(dan)價格也不菲，一(yi)(yi)般家庭很(hen)少使用，只有在(zai)(zai)比較(jiao)講究的(de)(de)(de)(de)高級(ji)咖(ka)啡(fei)廳或貴族(zu)紳(shen)士等上流社會(hui)(hui)才會(hui)(hui)比較(jiao)普及。如果需要(yao)的(de)(de)(de)(de)話，在(zai)(zai)商店找到(dao)一(yi)(yi)款骨瓷(ci)(ci)杯(bei)，在(zai)(zai)燈(deng)光下照射，會(hui)(hui)有淡淡的(de)(de)(de)(de)黃色(se)，輕(qing)輕(qing)敲打會(hui)(hui)有輕(qing)盈的(de)(de)(de)(de)金屬聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的(de)(de)(de)這(zhe)種特(te)色表現(xian)出(chu)來(lai)，最好(hao)(hao)用杯(bei)內(nei)呈白色的(de)(de)(de)咖(ka)啡杯(bei)。一些制造者(zhe)忽(hu)視了這(zhe)一問題，在杯(bei)內(nei)涂上(shang)各種顏色，甚(shen)至會有細致花紋。顯然這(zhe)是(shi)在炫耀(yao)他們精湛的(de)(de)(de)工藝，不(bu)過完(wan)全(quan)沒(mei)(mei)有必要，這(zhe)樣我沒(mei)(mei)變無法正確分辨咖(ka)啡的(de)(de)(de)質地(di)好(hao)(hao)壞了。