【軟(ruan)(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)蔬(shu)菜(cai)】吃什么(me)蔬(shu)菜(cai)能(neng)軟(ruan)(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)？為什么(me)吃蔬(shu)菜(cai)軟(ruan)(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)呢？

吃什么蔬菜能軟化血管？

1、海帶

海帶中含有豐富的(de)巖藻多糖、昆(kun)布素，這類(lei)物(wu)質均有類(lei)似(si)肝素的(de)活性，既(ji)能防止(zhi)血栓又有降膽固醇、脂蛋(dan)白、抑制動脈(mo)粥樣硬化(hua)的(de)作(zuo)用。

2、茄子

茄子中(zhong)含有維(wei)生(sheng)素P，其中(zhong)以紫茄子(zi)含量最(zui)高。維(wei)生(sheng)素P能(neng)增(zeng)強毛細血(xue)管彈(dan)性(xing)。因此，對防治(zhi)高血(xue)壓、動脈(mo)粥樣硬化有較好作用。可明顯減少老年(nian)斑(ban)，降低腦血(xue)管栓塞的發生(sheng)率。

3、洋蔥

含(han)(han)有一種較強(qiang)血(xue)管(guan)(guan)擴張作用前列(lie)腺素A，它能舒張血(xue)管(guan)(guan)，降(jiang)(jiang)低血(xue)液(ye)黏度，減少血(xue)管(guan)(guan)的壓力，同時洋蔥(cong)還含(han)(han)有二烯丙基二硫化物和含(han)(han)硫氨基酸，可增強(qiang)纖維蛋白溶解的活性，具有降(jiang)(jiang)血(xue)脂、抗(kang)動脈硬化的功能。

4、生姜

抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或中風）。減(jian)輕偏頭痛、有(you)消(xiao)炎效用(yong)。

5、大蒜

含(han)揮發性辣素(su)，可(ke)消除積(ji)存在血管中的脂(zhi)肪，有明顯降脂(zhi)作用(yong)，是主治高(gao)血脂(zhi)癥和動脈硬(ying)化的良藥。

6、黑木耳

黑(hei)木(mu)耳(er)加冰糖，能降血壓和防止(zhi)血管硬化。黑(hei)木(mu)耳(er)經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。

7、香菇

含有一種(zhong)核(he)酸類物質，可(ke)抑制膽(dan)固醇(chun)的(de)產生(sheng)，并可(ke)防(fang)止動脈硬化和血(xue)管變脆(cui)，因(yin)而(er)香菇對防(fang)治心血(xue)管疾病有積極作用(yong)。

8、南瓜

潤肺益氣、化(hua)痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿(niao)、美容等功(gong)能。可預防和治(zhi)療前列腺肥(fei)大、動脈硬化(hua)、胃粘膜潰瘍等作用。

9、白薯

屬于(yu)多糖(tang)與蛋白質(zhi)的混合物，多吃可減少(shao)膽固(gu)醇的含(han)量(liang)，對防治血管(guan)硬(ying)化很有利。

10、西紅柿

不僅各種維生(sheng)素含(han)(han)量(liang)比蘋果、梨高2至4倍，而(er)且還含(han)(han)維生(sheng)素一蘆丁。吃什么(me)蔬(shu)菜(cai)通(tong)血(xue)管(guan)呢?西紅柿(shi)可提高機體(ti)氧化能力，消除自由基(ji)等體(ti)內垃圾，保持血(xue)管(guan)彈性(xing)，有(you)預防(fang)血(xue)栓形成的作(zuo)用。

11、小白菜

小(xiao)白菜(cai)中含有大(da)量粗纖維，其(qi)進(jin)入人(ren)體(ti)內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形(xing)成(cheng)，促使膽固醇代謝物膽酸得以(yi)排出體(ti)外，以(yi)減(jian)少動脈粥樣硬(ying)化的形(xing)成(cheng)，從而保(bao)持血管彈性。

為什么吃蔬菜軟化血管呢？

1、富含維生素C

維(wei)生素(su)(su)C、類黃酮是軟化(hua)血(xue)管，增強(qiang)血(xue)管彈(dan)性(xing)(xing)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)營(ying)養(yang)素(su)(su)，而在綠色蔬菜(cai)中(zhong)，維(wei)生素(su)(su)C和(he)類黃酮含(han)量非常(chang)豐富，所以，綠色蔬菜(cai)是增強(qiang)血(xue)管壁彈(dan)性(xing)(xing)非常(chang)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)食物(wu)。

2、富含抗氧化劑

導(dao)致血管硬(ying)化(hua)(hua)的因素(su)很多，而自(zi)由基是一個主要因風險因素(su)，會侵(qin)害(hai)我(wo)們的血管壁，加速(su)血管硬(ying)化(hua)(hua)、老化(hua)(hua)。所以，清除(chu)自(zi)由基對于保(bao)護血管非常重(zhong)要。

“維(wei)生(sheng)素(su)C、胡蘿(luo)卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)E”被稱(cheng)為抗氧化(hua)“三劍客”，是清除(chu)自由基重要的抗氧化(hua)劑。而(er)在綠色(se)蔬菜中，維(wei)生(sheng)素(su)C、胡蘿(luo)卜素(su)含(han)量非常豐富(fu)。

3、富含葉酸

氨基酸(suan)是人體合成蛋白質不可缺少(shao)的(de)(de)營養素，但(dan)也有一種氨基酸(suan)對血管有害，就是同型半(ban)胱(guang)氨酸(suan)，會加速(su)動脈硬化的(de)(de)進程，現(xian)在已(yi)被確(que)認(ren)為心腦血管疾病(bing)的(de)(de)獨立危險因素。

葉酸(suan)是治療(liao)和(he)預防同(tong)型(xing)半(ban)胱氨酸(suan)血癥的重要(yao)維(wei)生素(su)，而(er)綠色蔬(shu)菜是其(qi)主(zhu)要(yao)來源，所(suo)以，多吃綠色蔬(shu)菜，是預防同(tong)型(xing)半(ban)胱氨酸(suan)血癥的主(zhu)要(yao)食療(liao)辦法(fa)。相關精彩閱讀：15種食物能有效軟(ruan)化血管(guan)

4、富含鎂、鉀

血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)硬化除了(le)飲(yin)食因素，和壓(ya)力(li)也密切相關。因為壓(ya)力(li)會增加(jia)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)緊(jin)張度，加(jia)速血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)硬化，長期的(de)壓(ya)力(li)，也會導致血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)受損(sun)，甚(shen)至導致一些心血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病。而(er)(er)礦(kuang)物(wu)質鎂可以松弛血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)壁，緩解(jie)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)壓(ya)力(li)，是(shi)預防心血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病重要的(de)礦(kuang)物(wu)質。而(er)(er)鎂是(shi)葉(xie)綠素的(de)中(zhong)心原(yuan)子，所(suo)以綠色(se)蔬菜(cai)是(shi)鎂的(de)主要來源。