蘇(su)州是清秀的、水樣的,自(zi)有(you)一(yi)番靈動(dong)(dong)鮮(xian)活之美,這個擁有(you)著2500年歷(li)史的國(guo)家(jia)歷(li)史文(wen)化(hua)名(ming)城(cheng),是吳(wu)文(wen)化(hua)的發祥(xiang)地和集大(da)成者(zhe),蘇(su)州園(yuan)林以典(dian)雅聞名(ming)天下。下面(mian)一(yi)起走進蘇(su)州傳統(tong)習俗、生活文(wen)化(hua)、特色文(wen)化(hua)、曲藝(yi)文(wen)化(hua)、建筑(zhu)文(wen)化(hua)、宗教文(wen)化(hua),聽(ting)蘇(su)州話軟糯優雅、賞(shang)蘇(su)劇(ju)評彈細(xi)(xi)膩動(dong)(dong)聽(ting)、觀蘇(su)繡細(xi)(xi)致生動(dong)(dong)……領略姑蘇(su)古城(cheng)的風情風貌。
蘇(su)州(zhou)話(hua)俗稱(cheng)(cheng)“蘇(su)州(zhou)閑話(hua)”,是(shi)一種(zhong)吳(wu)語方言,以(yi)軟(ruan)糯著稱(cheng)(cheng),素有“吳(wu)儂軟(ruan)語”之(zhi)美稱(cheng)(cheng)。
蘇州話完整保(bao)留中古(gu)漢語(yu)的(de)濁音,保(bao)留平(ping)上去入(ru)的(de)平(ping)仄音韻(yun),保(bao)留尖團音分化,保(bao)留較(jiao)多古(gu)漢語(yu)用字用語(yu),能夠與(yu)古(gu)代(dai)韻(yun)書《切韻(yun)》、《廣韻(yun)》等基本匹配。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇州節日儀式豐(feng)富多(duo)(duo)彩,表現多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣,虎丘(qiu)曲會注重典(dian)雅(ya),姑蘇仙(xian)樂著(zhu)重豪華,軋神(shen)仙(xian)多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩,石湖串月詩情畫意,每一個儀式都(dou)是(shi)一段歷史的演(yan)繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結婚習俗:捧花討喜、童(tong)男敬扇、擲扇不說再見、摸(mo)桔(jie)子、忌踩門檻、過火盆/踩瓦(wa)片(pian)、童(tong)男壓(ya)床寓意生(sheng)子、甘(gan)蔗寓意寓意生(sheng)活節節高、童(tong)男童(tong)女(nv)進新(xin)房摸(mo)喜蛋代表美滿(man)。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作為中國八大菜系之一(yi),蘇(su)州菜是蘇(su)錫菜的一(yi)個重(zhong)要分支屬于(yu)“南甜(tian)”風味,用料上乘、鮮甜(tian)可口、講究火候、濃油赤醬,不僅選料嚴謹,制作精(jing)細,更是因材(cai)施藝,四季有別,烹調技藝以燉、燜、煨著稱,重(zhong)視調湯,保持原汁。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】