蘇(su)州是清(qing)秀的(de)、水樣的(de),自有一番靈(ling)動(dong)鮮活之美,這個擁有著2500年歷史(shi)的(de)國家(jia)歷史(shi)文(wen)(wen)化(hua)名(ming)(ming)城,是吳文(wen)(wen)化(hua)的(de)發祥地和集(ji)大(da)成者,蘇(su)州園(yuan)林以(yi)典雅聞名(ming)(ming)天(tian)下(xia)。下(xia)面一起走進蘇(su)州傳(chuan)統習(xi)俗、生活文(wen)(wen)化(hua)、特色文(wen)(wen)化(hua)、曲藝文(wen)(wen)化(hua)、建筑文(wen)(wen)化(hua)、宗教文(wen)(wen)化(hua),聽(ting)蘇(su)州話(hua)軟糯(nuo)優雅、賞蘇(su)劇評彈細膩動(dong)聽(ting)、觀蘇(su)繡細致生動(dong)……領(ling)略(lve)姑蘇(su)古(gu)城的(de)風情風貌。
蘇州話俗稱“蘇州閑(xian)話”,是一種(zhong)吳(wu)語方言,以軟糯著稱,素有“吳(wu)儂(nong)軟語”之美稱。
蘇州話完(wan)整保(bao)(bao)留(liu)中古(gu)(gu)漢語的(de)濁音(yin),保(bao)(bao)留(liu)平上去入的(de)平仄(ze)音(yin)韻,保(bao)(bao)留(liu)尖團音(yin)分化,保(bao)(bao)留(liu)較(jiao)多(duo)古(gu)(gu)漢語用字用語,能夠與古(gu)(gu)代韻書(shu)《切韻》、《廣韻》等基本匹配。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇(su)州節日儀(yi)式(shi)豐富多(duo)彩,表現多(duo)種多(duo)樣,虎丘曲(qu)會(hui)注重(zhong)典雅,姑蘇(su)仙(xian)(xian)樂著重(zhong)豪華,軋神仙(xian)(xian)多(duo)姿多(duo)彩,石湖串月(yue)詩情畫意,每一個儀(yi)式(shi)都是一段歷史(shi)的演繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結(jie)婚習俗:捧花討喜(xi)、童男(nan)敬扇(shan)、擲扇(shan)不說再(zai)見、摸桔子(zi)、忌踩門檻、過火盆/踩瓦片(pian)、童男(nan)壓床(chuang)寓意(yi)生子(zi)、甘蔗寓意(yi)寓意(yi)生活節節高、童男(nan)童女進新房摸喜(xi)蛋(dan)代(dai)表美滿。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作為中國八大菜系之(zhi)一(yi)(yi),蘇州菜是蘇錫菜的一(yi)(yi)個重要分支屬于“南甜”風味,用料(liao)上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤(chi)醬(jiang),不僅選料(liao)嚴謹,制作精細,更是因材(cai)施(shi)藝,四季有別,烹(peng)調技藝以燉、燜、煨著稱,重視調湯,保持原汁。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】