【楊(yang)梅(mei)干(gan)】楊(yang)梅(mei)干(gan)的制作方(fang)法 楊(yang)梅(mei)干(gan)的食用(yong)功效與注(zhu)意事(shi)項(xiang)

楊梅干的制作方法

1、楊梅放鍋里放幾(ji)大(da)勺(shao)鹽，加水煮，這(zhe)樣可以去(qu)掉酸水。

2、煮(zhu)開(kai)一會之后(hou)把水倒掉，再加水繼續煮(zhu)。

3、煮開后加入較多的冰糖或白糖，中(zhong)途可以嘗下夠(gou)不夠(gou)甜。

4、一直煮到水(shui)慢慢變少。

5、水份(fen)變(bian)少，糖汁越來越粘(zhan)稠，這(zhe)時要小火(huo)煮(zhu)，用勺子不(bu)停(ting)攪拌防(fang)止粘(zhan)鍋。

6、差不多(duo)要煮(zhu)干的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下(xia)。

7、糖(tang)份已全吸收，基本上無(wu)汁水就可(ke)以了。

8、將楊梅干(gan)擺在(zai)烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這(zhe)樣就(jiu)可以了，口感很好(hao)。

楊梅干的食用功效

1、開胃

楊梅(mei)干中含(han)有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)有(you)(you)機酸，食用可以(yi)(yi)促(cu)(cu)進(jin)(jin)唾液和胃酸的(de)(de)分泌(mi)，可以(yi)(yi)促(cu)(cu)進(jin)(jin)食物(wu)的(de)(de)消化，因此具有(you)(you)很好的(de)(de)開胃作(zuo)用，適(shi)當食用可以(yi)(yi)增進(jin)(jin)食欲，適(shi)合沒有(you)(you)胃口、不(bu)想吃飯的(de)(de)人群(qun)食用。

2、生津

楊梅干中不僅有楊梅本身的碳水化合物，還有人為添加的糖類，因此甜味(wei)較重，食(shi)用(yong)(yong)會促進口腔腺(xian)分泌唾液，有滋潤咽喉(hou)道的作(zuo)用(yong)(yong)，因此適量(liang)食(shi)用(yong)(yong)楊梅干具有生津止渴的作(zuo)用(yong)(yong)。

3、補充能量

楊梅干中的主要成分是水分和碳水化(hua)合(he)物，食(shi)用可以(yi)快(kuai)速補充血(xue)糖(tang)，為日常(chang)工作(zuo)、學習和生活提(ti)供足夠的能量，適合(he)低血(xue)糖(tang)的時候食(shi)用，具有很好的補充能量，促進大腦(nao)運作(zuo)的作(zuo)用。

4、增加腸動力

楊梅(mei)干(gan)中的(de)纖(xian)維素(su)含量很高，而(er)纖(xian)維素(su)可(ke)(ke)以(yi)促進腸(chang)道(dao)的(de)運動(dong)，適合(he)腸(chang)動(dong)力不(bu)足(zu)的(de)人群食用(yong)，食用(yong)之(zhi)后增加(jia)腸(chang)道(dao)的(de)運動(dong)，可(ke)(ke)以(yi)避免因為腸(chang)動(dong)力不(bu)足(zu)導致的(de)便(bian)秘(mi)等情況(kuang)。

5、健胃
楊梅味甘，入(ru)胃經，因(yin)此(ci)楊梅干(gan)(gan)也味甘，入(ru)胃經，食用可以健胃，并且楊梅干(gan)(gan)中含(han)有(you)的(de)風度的(de)有(you)機(ji)酸(suan)的(de)成分，可以幫助消化(hua)，減小胃部(bu)的(de)負擔，因(yin)此(ci)食用楊梅干(gan)(gan)可以健胃。

6、潤肺

楊梅(mei)干性(xing)溫，味甘，入肺(fei)經(jing)，食(shi)用(yong)可以滋潤肺(fei)部，同(tong)(tong)時去除肺(fei)部的(de)寒涼之氣，適合肺(fei)部著涼，有(you)肺(fei)寒咳(ke)嗽的(de)人群食(shi)用(yong)，同(tong)(tong)時楊梅(mei)干中含有(you)的(de)較多的(de)果膠等，可以滋潤肺(fei)部，因(yin)此食(shi)用(yong)楊梅(mei)干具有(you)潤肺(fei)的(de)作用(yong)。

7、止瀉

楊(yang)梅干中含有(you)一定量(liang)的(de)鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)收斂作用(yong)，因(yin)此食用(yong)之后可(ke)以收斂腸道，具有(you)緩解(jie)輕微非細菌性(xing)腹瀉(xie)的(de)作用(yong)，適合腹瀉(xie)的(de)時候(hou)食用(yong)。

楊梅干吃多了有什么危害

1、上火

楊(yang)梅干(gan)性溫，味甜，含有大量的碳水(shui)化合物，食(shi)用會增加體質的燥熱(re)之(zhi)氣，因此(ci)本身體質燥熱(re)的人群食(shi)用了過多的楊(yang)梅干(gan)會出現(xian)上火的情(qing)(qing)況。此(ci)時可(ke)以食(shi)用一些金銀花、荷葉、菊花茶、苦瓜、生藕等有清熱(re)去(qu)火的食(shi)物，緩解上火的情(qing)(qing)況。

2、消化不良

楊梅(mei)(mei)干(gan)中的纖(xian)維(wei)素含量(liang)較多(duo)(duo)，食(shi)用過多(duo)(duo)本(ben)身就(jiu)不好消化(hua)，若是再將楊梅(mei)(mei)核一起吃下(xia)去，很容易出現消化(hua)不良的情況，出現腹脹、腹痛(tong)等(deng)(deng)不適情況。此時應該停止食(shi)用楊梅(mei)(mei)干(gan)，并食(shi)用一些具有潤腸作用的食(shi)物，如(ru)：香(xiang)蕉、西瓜、蜂蜜水、桑葚等(deng)(deng)。

3、濕熱

楊梅干中的(de)(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物含量很高，因此食用會(hui)增(zeng)加脾胃(wei)的(de)(de)(de)滋膩(ni)性，容易導致濕熱和生痰的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)出現。此時應該食用一些(xie)具有去濕作用的(de)(de)(de)紅豆薏米(mi)芡實粥，具有很好的(de)(de)(de)除濕作用。

4、便秘

楊梅干性(xing)溫，食(shi)用(yong)會(hui)降低腸道的滑(hua)利(li)性(xing)，本身體(ti)質燥熱(re)的人群食(shi)用(yong)很(hen)容易(yi)出現便(bian)秘(mi)的情(qing)況(kuang)，對身體(ti)健康不利(li)。此(ci)時可以(yi)食(shi)用(yong)一些具有潤腸通便(bian)的食(shi)物，比如蜂(feng)蜜水(shui)、香蕉、西瓜(gua)、荷(he)葉茶等。

楊梅干食用注意事項

1、吃楊梅干(gan)(gan)的時(shi)候(hou)要(yao)將(jiang)楊梅核(he)吐出來，楊梅干(gan)(gan)本(ben)身含水量比鮮果低很多，食用咽喉道(dao)滋潤富(fu)不(bu)夠，食用楊梅核(he)容易損傷(shang)咽喉道(dao)，并且不(bu)易消化，食用對身體不(bu)利(li)。

2、楊梅干不能多吃，因此一天的(de)食用量(liang)控(kong)制(zhi)在(zai)5到10粒就(jiu)可以了，食用過多會攝入較多的(de)碳(tan)水化(hua)合物，不利于身體(ti)健(jian)康。

3、楊(yang)梅(mei)制成干之后不好(hao)判斷(duan)楊(yang)梅(mei)干的(de)(de)品(pin)質(zhi)，因此要選擇可信的(de)(de)品(pin)牌，避(bi)免楊(yang)梅(mei)干的(de)(de)品(pin)質(zhi)不佳(jia)，影響(xiang)身(shen)體健康。