麥冬多呈(cheng)紡錘形(xing)，表面(mian)為乳白色(se)，質地比較堅硬(ying)，有香(xiang)味(wei)。如果是炮制后的(de)炒麥門冬，外表面(mian)則呈(cheng)黃色(se)、老(lao)黃色(se)，香(xiang)味(wei)更加(jia)濃烈(lie)，味(wei)道微甜(tian)。

麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)在我國廣東、廣西(xi)、福(fu)建(jian)、浙江(jiang)、四(si)川(chuan)等(deng)地均有栽培種植，其(qi)中浙江(jiang)產(chan)(chan)的麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)叫(jiao)(jiao)浙麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)，四(si)川(chuan)產(chan)(chan)的麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)叫(jiao)(jiao)川(chuan)麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)，其(qi)他產(chan)(chan)地生產(chan)(chan)的就直接叫(jiao)(jiao)麥(mai)冬(dong)(dong)(dong)(dong)或(huo)麥(mai)門冬(dong)(dong)(dong)(dong)。

生麥冬：取原藥(yao)材，除去雜質(zhi)，洗凈，潤(run)透，軋(ya)扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥(mai)冬(dong)，噴(pen)水少許拌勻，微潤，加入飛朱砂細粉(fen)，上下(xia)搖動拌勻，取出，晾干。每(mei)100千(qian)克麥(mai)冬(dong)，用朱砂粉(fen)2千(qian)克。

將麥冬(dong)放(fang)于通風干燥處保(bao)存(cun)即可，注意防潮。如(ru)是炮制后的麥冬(dong)則需(xu)密(mi)閉(bi)進(jin)行(xing)保(bao)存(cun)。

麥(mai)冬圖(tu)片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖(sui)然麥冬(dong)功效與(yu)作用(yong)有很多，但(dan)是過量使用(yong)它還(huan)是有副作用(yong)的。麥冬(dong)副作用(yong)主(zhu)要(yao)(yao)體現在刺(ci)激脾胃方面，過量使用(yong)它會導(dao)致(zhi)脾胃虛寒，還(huan)會刺(ci)激消(xiao)化(hua)道，導(dao)致(zhi)出(chu)現腹脹、大(da)便增(zeng)多等消(xiao)化(hua)道癥狀，因此Maigoo網(wang)編輯建議(yi)大(da)家使用(yong)麥冬(dong)時要(yao)(yao)注(zhu)意適時適量。

麥冬(dong)的(de)價格不(bu)算(suan)便宜，一(yi)斤質量好的(de)麥冬(dong)大概在150-200元(yuan)左右，普(pu)通的(de)麥冬(dong)也要賣到60-80元(yuan)一(yi)斤作用，所以大家在選購的(de)時候更要注意鑒別(bie)它的(de)質量。選購麥冬(dong)時應(ying)以肥大、質柔、嚼(jiao)之有粘(zhan)性者為佳。

組成：麥門冬、半夏、人(ren)參(can)、甘草、粳米、大棗。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃(wei)，降逆下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥(mai)冬(dong)、半夏、陳皮(pi)、白茯(fu)苓、甘(gan)草、枇杷葉、人(ren)參。

用法：上藥(yao)搗篩(shai)為散。每服9克，用水300毫升，加(jia)生姜4克，大棗3枚，煎至(zhi)180毫升，去滓，不計時候溫(wen)服。

功效：益氣養陰，降逆止(zhi)嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購網中藥(yao)小編提醒(xing)各位注意：中藥(yao)的(de)配(pei)伍講究(jiu)對癥用(yong)藥(yao)，所以在配(pei)藥(yao)的(de)時(shi)候最好找(zhao)專業的(de)中醫進行調配(pei)，不要輕信網上的(de)用(yong)藥(yao)建(jian)議，以免導致健康(kang)受損。

材料：麥冬、黨參、北沙(sha)參、玉竹、天花粉(fen)。

做法：將上述藥材(cai)磨成粉(fen)后用開水沖泡(pao)。

功效：疏肝、養陰、清熱。

材料：麥(mai)冬、大棗、冰糖、粳米(mi)、水。

做法：將米、麥(mai)冬(dong)、大(da)棗(zao)淘洗后(hou)放入鍋(guo)內加水(shui)，猛火(huo)煮(zhu)開后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火(huo)煨至米爛、粥稠后(hou)即加少許冰糖調味(wei)后(hou)食用(yong)。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞(ji)、沙(sha)參、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞處理(li)好后切塊焯水，然(ran)后同麥冬、生(sheng)姜、沙參(can)一起(qi)放(fang)入砂鍋(guo)中。鍋(guo)內(nei)加(jia)適量清水和(he)少許料酒，大火煮開(kai)后小火慢煲80分(fen)鐘，起(qi)鍋(guo)前加(jia)鹽調味即可。

功效：甘寒(han)生津、清養(yang)肺胃。

材料：麥冬、石斛(hu)、百合、豬(zhu)肉(rou)。

做法：將豬(zhu)肉洗凈(jing)后切成(cheng)大塊(kuai)，然后和(he)麥冬、石斛、百合(he)一(yi)起放入砂鍋中加水燉煮一(yi)個半鐘頭，出鍋前(qian)用鹽調(diao)味即可。

功效：滋陰(yin)養胃、清(qing)熱(re)生津。

MAIGOO編輯溫馨提示(shi)：麥冬不(bu)(bu)宜(yi)(yi)過量(liang)或長期服(fu)用；不(bu)(bu)宜(yi)(yi)與木耳(er)、鯽魚同時服(fu)用；脾胃(wei)虛寒者(zhe)不(bu)(bu)宜(yi)(yi)服(fu)用；出(chu)麻疹不(bu)(bu)宜(yi)(yi)服(fu)用；未成年人禁止服(fu)用。

麥冬搭配枸杞：滋陰補(bu)血(xue)，益精(jing)明目(mu)。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥冬的(de)用量要(yao)根據個人病(bing)情來確定，如(ru)果癥狀不(bu)重的(de)話，泡水放兩顆左右就可以了。如(ru)果需(xu)要(yao)大量使用，最好在咨(zi)詢醫師意見后(hou)再使用。

可以，但是(shi)沒必要(yao)。麥冬泡(pao)水后它的有效(xiao)成分就(jiu)已(yi)經被(bei)析出到水中了，那么再吃它就(jiu)沒有什么滋補效(xiao)果，不過吃了對身體也沒什么壞處(chu)，所以可吃可不吃，看個人。

種(zhong)植麥冬草(cao)前必須深翻土壤，并(bing)施入足(zu)量的基肥。種(zhong)植麥門(men)冬宜(yi)選擇晴天(tian)(tian)傍晚或陰(yin)天(tian)(tian)栽種(zhong)，將苗株栽下(xia)去后要馬(ma)上(shang)澆水(shui)，以利早發新根。

麥(mai)冬(dong)喜肥，合(he)理追肥氮、磷、鉀是麥(mai)冬(dong)增產的關鍵。麥(mai)冬(dong)生長(chang)期需水(shui)量(liang)較大，所以在種植期間也應做到勤澆水(shui)。