苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類的轉化，另外苦瓜中的膳食纖維比(bi)較豐富(fu)，能更(geng)好的幫(bang)助身(shen)體排(pai)便，因此有(you)一定的減肥(fei)功效。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦瓜被譽為“脂(zhi)肪殺手”，因(yin)為其中含有一種(zhong)極具生物活性(xing)的(de)(de)高能清脂(zhi)素，這(zhe)種(zhong)物質(zhi)只(zhi)作用于(yu)人體吸收脂(zhi)肪的(de)(de)重(zhong)要部位——小腸(chang)，通過改變腸(chang)細胞孔網，阻止脂(zhi)肪、多糖(tang)等熱量大分子物質(zhi)的(de)(de)吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhi)等營養素的(de)(de)吸收。所以，采用苦瓜減肥法減肥也是(shi)非常可(ke)行的(de)(de)。

不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材料：彩椒、苦瓜、大蔥、蒜末(mo)、鹽、醋、醬油。

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做法：

1、將(jiang)(jiang)苦瓜洗干凈(jing)后去瓢切成絲狀(zhuang)，將(jiang)(jiang)苦瓜切成絲狀(zhuang)之前要(yao)注(zhu)意，苦瓜中的(de)白色(se)部分也要(yao)切掉(diao)。

2、將(jiang)彩椒和(he)大蔥(cong)切成絲狀，并放入清水中浸泡3分(fen)鐘。

3、將蒜末(mo)、鹽、醋(cu)、醬油混合在一起制(zhi)成汁。

4、切(qie)成絲(si)狀的苦瓜放入(ru)煮沸的水(shui)中(zhong)焯(zhuo)30秒后(hou)撈出(chu)，瀝干(gan)水(shui)分之(zhi)后(hou)放入(ru)盤子中(zhong)。

5、將(jiang)彩椒(jiao)和蔥絲放入苦瓜(gua)盤子中，淋上特(te)調的醬(jiang)汁后(hou)就可以(yi)食(shi)用了。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦瓜1條，芹菜2根(gen)，蜂蜜少(shao)許(xu)。

做法：

1、將苦(ku)瓜洗(xi)凈去籽(zi)，切成(cheng)小塊(kuai)放入榨汁機(ji)中(zhong)。

2、芹菜去葉(xie)洗凈，切成小(xiao)段放入到榨汁(zhi)機(ji)中，與(yu)苦瓜一起榨汁(zhi)。

3、最后加入蜂蜜攪拌(ban)均勻(yun)即可。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許

做法：

1、將苦(ku)瓜用清水洗干凈，切(qie)開(kai)并去(qu)瓤，再(zai)切(qie)成小(xiao)段或小(xiao)塊。

2、把(ba)番茄切成大片，玉米(mi)切成小段。

3、把切好的(de)苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內(nei)熬煮。

4、等三樣食材被(bei)完全煮軟后(hou)，加鹽(yan)和味精調(diao)味即可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜、豬肉片、蒜(suan)泥、醬油、鹽、牙簽。

做法：

1、將(jiang)苦瓜(gua)去籽(zi)切成條狀，用輕薄的肉(rou)片(pian)將(jiang)苦瓜(gua)卷(juan)起，然(ran)后用牙簽將(jiang)苦瓜(gua)的肉(rou)片(pian)固(gu)定。

2、接著(zhu)就(jiu)將(jiang)卷好的(de)苦(ku)瓜(gua)卷放入電鍋中，將(jiang)苦(ku)瓜(gua)肉卷蒸熟之(zhi)后就(jiu)倒出多(duo)余(yu)的(de)湯汁。

3、將蒜泥、醬油等調味料(liao)攪拌均勻制成(cheng)湯(tang)汁(zhi)，最好將湯(tang)汁(zhi)倒入(ru)到(dao)苦瓜肉卷(juan)內即可(ke)。

苦瓜拌海帶芽

材料(liao)： 苦(ku)瓜250g、海(hai)帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

做法：

1、海帶芽(ya)泡(pao)軟、瀝(li)干；苦(ku)瓜去(qu)籽(zi)、切(qie)片(pian)，加(jia)少(shao)許鹽(yan)(yan)抓洗，擠去(qu)多(duo)余(yu)鹽(yan)(yan)水(shui)。

2、碗(wan)中放進苦(ku)瓜、海(hai)帶(dai)芽，加(jia)上醬油(you)拌勻，撒上辣椒末(mo)即(ji)可。

苦瓜羹

材料：苦(ku)瓜、食用油、鹽、火腿。

做法：

1、將(jiang)苦(ku)瓜洗干凈，切開去(qu)籽(zi)，切成(cheng)碎末狀。

2、接著(zhu)將(jiang)準(zhun)備好的火腿也同樣是切(qie)成碎末(mo)狀。

3、在平底鍋上加熱，并且放(fang)入(ru)適(shi)量的(de)油，當油到5成熟的(de)時(shi)候(hou)，將(jiang)苦(ku)瓜倒入(ru)鍋中，并且不斷地快速(su)翻炒(chao)。

4、之后在鍋(guo)中加入清(qing)水，用(yong)大火將水燒開后加入火腿末。

5、最后放入適量的(de)鹽等各種調味料已經(jing)淋上香油就可(ke)以食(shi)用了。

苦瓜吃太多的危害

苦(ku)(ku)(ku)瓜雖然味(wei)道比(bi)較(jiao)苦(ku)(ku)(ku)澀，但是(shi)由于比(bi)較(jiao)健康，很多(duo)人還是(shi)很喜歡這(zhe)個食物的，但是(shi)苦(ku)(ku)(ku)瓜雖好，也不能多(duo)吃，下面我們就一(yi)起看看苦(ku)(ku)(ku)瓜吃多(duo)了(le)有什么危害。

1、苦瓜(gua)含有一種(zhong)叫“多肽—P”類(lei)似胰島素的(de)物(wu)質(zhi)，具(ju)有降糖(tang)的(de)功能(neng)，因而，患有低(di)血糖(tang)的(de)人群(qun)不宜長(chang)期大量食用苦瓜(gua)。

2、苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)吃多了可(ke)能(neng)(neng)會導致流產。苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)確實有抗生育(yu)的(de)(de)(de)作(zuo)用，苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)蛋白(bai)在(zai)孕早期(qi)和孕中期(qi)抑制子(zi)宮內膜分化、干擾胚(pei)胎(tai)著(zhu)床。苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)對(dui)正(zheng)在(zai)懷孕(孕早期(qi)和中期(qi))的(de)(de)(de)人(ren)，有影(ying)響(xiang)，吃多了可(ke)能(neng)(neng)導致流產，但是對(dui)于沒有懷孕的(de)(de)(de)人(ren)，不太(tai)有影(ying)響(xiang)。而對(dui)于男性來說，科學(xue)家們認(ren)為苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)蛋白(bai)會影(ying)響(xiang)精子(zi)的(de)(de)(de)正(zheng)常發育(yu)和活(huo)性，但是這種影(ying)響(xiang)是可(ke)逆(ni)的(de)(de)(de)，也就是說生育(yu)能(neng)(neng)力(li)(li)會隨著(zhu)停止進食苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)而恢(hui)復正(zheng)常的(de)(de)(de)。此外(wai)，一(yi)般(ban)人(ren)在(zai)進餐時吃的(de)(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)德量是達不到(dao)影(ying)響(xiang)生育(yu)能(neng)(neng)力(li)(li)的(de)(de)(de)程(cheng)度的(de)(de)(de)。

3、苦瓜吃(chi)多(duo)了會(hui)導(dao)致(zhi)腹瀉。苦瓜性涼，脾(pi)胃(wei)不好的吃(chi)多(duo)了會(hui)導(dao)致(zhi)胃(wei)病(bing)發作或(huo)者腹瀉。

4、苦(ku)瓜中(zhong)含(han)有較多的(de)草(cao)酸(suan)，草(cao)酸(suan)能(neng)與食(shi)物中(zhong)的(de)鈣結合，影響人體對鈣的(de)吸(xi)收。若長期大量食(shi)用(yong)苦(ku)瓜，會導致(zhi)鈣質缺乏癥。