牡蠣的功效作用

1、補鈣

牡(mu)蠣(li)的(de)(de)營養十分(fen)豐(feng)富(fu)，營養價值很(hen)高，營養成分(fen)也很(hen)多其中，磷(lin)元(yuan)素的(de)(de)含量也是(shi)最豐(feng)富(fu)的(de)(de)，對人體來說是(shi)補鈣補磷(lin)的(de)(de)最好食(shi)品。這其實是(shi)因為鈣被(bei)人體吸收的(de)(de)時候很(hen)需(xu)要您的(de)(de)幫助，所以說磷(lin)含量多的(de)(de)話，對于人體吸收鈣的(de)(de)，功能會很(hen)有很(hen)大的(de)(de)促(cu)進作用。

2、護膚美容

牡蠣中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)元(yuan)素吃起來能夠讓(rang)人(ren)們的(de)(de)皮膚感覺(jue)潤(run)滑(hua)，而(er)且還能使人(ren)們的(de)(de)膚色更加(jia)的(de)(de)好看(kan)，看(kan)起來又紅(hong)又潤(run)。其(qi)中(zhong)牡蠣的(de)(de)鋅元(yuan)素也可以讓(rang)人(ren)們，體內的(de)(de)油脂得到緩(huan)解，起碼不會讓(rang)皮膚變得那樣(yang)的(de)(de)出油。

3、清熱益胃

著(zhu)名的醫學經典本草綱目(mu)中(zhong)也(ye)提過，牡(mu)蠣(li)，說它的肉可(ke)以(yi)治(zhi)(zhi)虛損傷，酒(jiu)后可(ke)以(yi)治(zhi)(zhi)煩熱，還可(ke)以(yi)讓皮膚更加光(guang)滑，所以(yi)它對(dui)人體的好(hao)處是非常大(da)的，但是因為牡(mu)蠣(li)是海產品，所以(yi)說它的藥性是微寒的，對(dui)于體質虛弱的人來說，還是少吃比(bi)較好(hao)。

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4、抑制血小板聚集

能(neng)降低高血(xue)脂(zhi)病人的血(xue)脂(zhi)和血(xue)中(zhong)TXA2含量(liang)，有(you)利于胰島素(su)分泌和利用，又能(neng)使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強(qiang)，并對其(qi)生長有(you)抑制作用。

5、保肝利膽

牡蠣中(zhong)所含豐富的牛黃(huang)酸有明顯的保肝(gan)利(li)膽作用，同時也是防治(zhi)孕(yun)期肝(gan)內膽汁瘀積癥的良藥(yao)。

6、排毒

牡(mu)蠣中(zhong)所含的(de)蛋(dan)白質中(zhong)有(you)(you)多(duo)種優良的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)，這(zhe)些氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)有(you)(you)解(jie)毒作(zuo)用，可以除去體(ti)內的(de)有(you)(you)毒物質，其中(zhong)的(de)氨(an)基(ji)乙磺(huang)酸(suan)(suan)又有(you)(you)降低血膽固醇濃度的(de)作(zuo)用，因(yin)此(ci)可預防動脈硬(ying)化(hua)。

7、補鋅壯陽

每百克的牡蠣，鋅(xin)(xin)元素高達13.2毫克，男性每天食(shi)用一個就(jiu)可(ke)以滿足身(shen)體對鋅(xin)(xin)的需求。

8、預防貧血

牡(mu)蠣含(han)有(you)維(wei)生素(su)B12，這(zhe)是一般(ban)食(shi)物(wu)所缺少(shao)的，維(wei)生素(su)B12中的鉆元素(su)是預防惡性(xing)貧血(xue)所不可缺少(shao)的物(wu)質，因而牡(mu)蠣又具有(you)活躍造血(xue)功能的作(zuo)用。

9、健腦益智

吃牡蠣還有(you)可以幫助我們提高(gao)我們的(de)智力，這主要是(shi)(shi)因為它(ta)里面所含的(de)牛磺酸、DHA、EPA是(shi)(shi)智力發育(yu)所需的(de)重要營(ying)養素(su)，糖(tang)元是(shi)(shi)人體(ti)內能量的(de)儲(chu)備(bei)形式，能提高(gao)人的(de)體(ti)力和腦(nao)力的(de)活動效率，從而起到護腦(nao)、健腦(nao)作用。

10、寧心安神

睡眠(mian)不好(hao)的然可以嘗試一下(xia)牡蠣，尤其是(shi)中(zhong)(zhong)老年人(ren)在食用完(wan)牡蠣之后更好(hao)的緩解睡眠(mian)。牡蠣中(zhong)(zhong)所含(han)的多種維生(sheng)素與礦(kuang)物(wu)質特別是(shi)硒可以調(diao)節神經、穩(wen)定(ding)情緒(xu)。

生蠔的營養價值

1、富含蛋白質

生(sheng)蠔(hao)中(zhong)含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，生(sheng)蠔(hao)所含(han)有的(de)蛋(dan)白質(zhi)是比較容(rong)易讓(rang)人體吸(xi)收的(de)。這和生(sheng)蠔(hao)中(zhong)所含(han)的(de)甘(gan)氨酸和肝糖原(yuan)有著(zhu)直接(jie)的(de)聯系，這兩種(zhong)物質(zhi)也是讓(rang)生(sheng)蠔(hao)美味的(de)基礎。所以經常吃生(sheng)蠔(hao)可以增強(qiang)人體的(de)抵(di)抗(kang)力(li)，能讓(rang)人變得越來越強(qiang)壯(zhuang)。

2、低脂肪

生蠔的(de)(de)(de)(de)最主要營(ying)養價值是在于它的(de)(de)(de)(de)高蛋白和(he)低脂(zhi)肪。生活中的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪含量進占了身(shen)體(ti)中的(de)(de)(de)(de)10%，這(zhe)(zhe)么低的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪含量人(ren)(ren)體(ti)攝入之后不會直(zhi)接轉換(huan)為脂(zhi)肪，甚至(zhi)能夠(gou)快速地被人(ren)(ren)體(ti)消耗(hao)掉。正是因(yin)為生蠔的(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)一特(te)點，也讓(rang)很多腦血管疾病的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)選(xuan)擇了這(zhe)(zhe)種產品進行進補。

3、富含豐富的微量元素

生蠔中的(de)(de)(de)微量元(yuan)(yuan)素(su)也(ye)是非(fei)常豐富的(de)(de)(de)，其中維生素(su)、鈣、磷、鐵(tie)等營(ying)養成(cheng)分都(dou)異常的(de)(de)(de)豐富。其中鈣含(han)量和牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)含(han)量幾乎相同，鐵(tie)這種微量元(yuan)(yuan)素(su)則為牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)二十多倍(bei)。所以(yi)對于很多缺失微量元(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)人群來說，通(tong)過(guo)吃(chi)生蠔能夠幫助大家進補(bu)。

4、富含牛磺酸

生耗中(zhong)的(de)牛(niu)磺(huang)酸(suan)含(han)量相對于其他動(dong)物來說(shuo)是非(fei)常高的(de)。牛(niu)磺(huang)酸(suan)是一(yi)種非(fei)蛋白(bai)質氨基酸(suan)，這種物質能夠幫助兒童發(fa)育大腦，并(bing)(bing)且也(ye)(ye)可以增強身體的(de)免疫力(li)，對于視(shi)力(li)也(ye)(ye)有一(yi)定的(de)保護(hu)作(zuo)用(yong)。所(suo)以近視(shi)眼患者是可以多吃生蠔(hao)來保護(hu)視(shi)力(li)的(de)，并(bing)(bing)且一(yi)些(xie)中(zhong)年男(nan)性如果出現了腎虛的(de)癥狀，也(ye)(ye)可以通過吃生蠔(hao)來進補。