牡蠣的功效作用

1、補鈣

牡蠣的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)十(shi)分豐富，營(ying)養(yang)價值很(hen)高，營(ying)養(yang)成分也(ye)很(hen)多(duo)其中，磷(lin)元素的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)也(ye)是最豐富的(de)(de)(de)(de)，對(dui)人體(ti)(ti)來說是補(bu)鈣補(bu)磷(lin)的(de)(de)(de)(de)最好食品。這其實是因為鈣被人體(ti)(ti)吸(xi)收的(de)(de)(de)(de)時候很(hen)需要您的(de)(de)(de)(de)幫(bang)助，所以說磷(lin)含(han)量(liang)多(duo)的(de)(de)(de)(de)話，對(dui)于人體(ti)(ti)吸(xi)收鈣的(de)(de)(de)(de)，功能會(hui)很(hen)有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)促進作(zuo)用。

2、護膚美容

牡蠣(li)(li)中(zhong)的(de)(de)鈣元(yuan)素(su)(su)吃(chi)起(qi)來(lai)能夠讓人(ren)們(men)的(de)(de)皮膚(fu)感覺潤滑(hua)，而且還(huan)能使人(ren)們(men)的(de)(de)膚(fu)色更(geng)加(jia)的(de)(de)好(hao)看，看起(qi)來(lai)又紅又潤。其中(zhong)牡蠣(li)(li)的(de)(de)鋅元(yuan)素(su)(su)也(ye)可以(yi)讓人(ren)們(men)，體內的(de)(de)油脂得到緩解，起(qi)碼不會讓皮膚(fu)變得那樣(yang)的(de)(de)出油。

3、清熱益胃

著名(ming)的(de)醫學(xue)經(jing)典本草綱目中也提過，牡蠣，說(shuo)它(ta)(ta)的(de)肉可以(yi)(yi)治虛損(sun)傷，酒后可以(yi)(yi)治煩(fan)熱，還可以(yi)(yi)讓皮膚更加光滑，所(suo)(suo)以(yi)(yi)它(ta)(ta)對人體(ti)的(de)好(hao)處(chu)是(shi)(shi)非常大的(de)，但是(shi)(shi)因為牡蠣是(shi)(shi)海產品，所(suo)(suo)以(yi)(yi)說(shuo)它(ta)(ta)的(de)藥性是(shi)(shi)微寒的(de)，對于(yu)體(ti)質(zhi)虛弱的(de)人來(lai)說(shuo)，還是(shi)(shi)少吃比較好(hao)。

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4、抑制血小板聚集

能(neng)降低(di)高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有(you)利于胰(yi)島素分(fen)泌和利用(yong)，又能(neng)使(shi)惡性腫瘤細(xi)胞對放(fang)射(she)線敏感性增強，并對其(qi)生長有(you)抑制(zhi)作用(yong)。

5、保肝利膽

牡蠣(li)中(zhong)所含(han)豐(feng)富的(de)牛(niu)黃(huang)酸有明顯的(de)保肝利膽作用(yong)，同時也是防治孕期(qi)肝內膽汁瘀積癥的(de)良藥。

6、排毒

牡蠣中所(suo)含的(de)蛋白(bai)質中有多種優良(liang)的(de)氨基酸，這些氨基酸有解毒作(zuo)用(yong)，可以除去體內的(de)有毒物質，其中的(de)氨基乙磺(huang)酸又有降(jiang)低血膽(dan)固醇濃度的(de)作(zuo)用(yong)，因(yin)此(ci)可預防動脈硬(ying)化。

7、補鋅壯陽

每(mei)百(bai)克(ke)的牡蠣，鋅元(yuan)素高(gao)達13.2毫克(ke)，男性每(mei)天食用一個就可以滿足(zu)身體對鋅的需求。

8、預防貧血

牡(mu)蠣(li)含有維(wei)生素(su)B12，這是一般食(shi)物所(suo)缺少的，維(wei)生素(su)B12中的鉆元(yuan)素(su)是預防惡性(xing)貧(pin)血所(suo)不可缺少的物質，因而(er)牡(mu)蠣(li)又具有活躍造(zao)血功(gong)能(neng)的作(zuo)用。

9、健腦益智

吃牡蠣(li)還有可(ke)以幫(bang)助我們(men)提高我們(men)的(de)智力(li)，這主要(yao)是(shi)因為它里面所含的(de)牛磺酸、DHA、EPA是(shi)智力(li)發育所需的(de)重要(yao)營養素，糖元是(shi)人體內(nei)能(neng)量的(de)儲備形式，能(neng)提高人的(de)體力(li)和腦力(li)的(de)活動(dong)效率，從(cong)而起到護腦、健腦作(zuo)用(yong)。

10、寧心安神

睡眠(mian)不好(hao)的(de)然可(ke)以(yi)嘗試一下牡蠣，尤其是中老年人(ren)在食用(yong)完牡蠣之(zhi)后更好(hao)的(de)緩解睡眠(mian)。牡蠣中所含的(de)多種維生素與礦物質特別(bie)是硒可(ke)以(yi)調節神經、穩定情緒(xu)。

生蠔的營養價值

1、富含蛋白質

生(sheng)蠔(hao)中(zhong)(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質，生(sheng)蠔(hao)所含有的(de)(de)(de)蛋(dan)白質是比較(jiao)容易讓(rang)人(ren)(ren)體(ti)吸收的(de)(de)(de)。這和生(sheng)蠔(hao)中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)(de)甘氨(an)酸和肝糖(tang)原有著(zhu)直(zhi)接的(de)(de)(de)聯(lian)系(xi)，這兩種物(wu)質也是讓(rang)生(sheng)蠔(hao)美味的(de)(de)(de)基礎。所以(yi)經常(chang)吃生(sheng)蠔(hao)可(ke)以(yi)增強人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)(de)抵抗力(li)，能讓(rang)人(ren)(ren)變得(de)越(yue)來(lai)越(yue)強壯。

2、低脂肪

生蠔的(de)最主要營養價值(zhi)是(shi)在(zai)于它的(de)高蛋白和低脂肪。生活中的(de)脂肪含量(liang)(liang)進占了身體(ti)(ti)中的(de)10%，這(zhe)么低的(de)脂肪含量(liang)(liang)人(ren)體(ti)(ti)攝(she)入之后不會直接轉換為脂肪，甚至能(neng)夠快速地被人(ren)體(ti)(ti)消(xiao)耗掉。正是(shi)因為生蠔的(de)這(zhe)一特點，也讓很多腦血管疾病的(de)人(ren)選擇了這(zhe)種產(chan)品進行進補。

3、富含豐富的微量元素

生(sheng)蠔中(zhong)的微量(liang)(liang)元素(su)也是非常(chang)豐(feng)富的，其(qi)中(zhong)維生(sheng)素(su)、鈣(gai)、磷(lin)、鐵(tie)等營(ying)養成分都異常(chang)的豐(feng)富。其(qi)中(zhong)鈣(gai)含量(liang)(liang)和牛奶(nai)的含量(liang)(liang)幾乎相同，鐵(tie)這種微量(liang)(liang)元素(su)則為(wei)牛奶(nai)的二十多倍。所以對于很(hen)多缺失微量(liang)(liang)元素(su)的人群來說，通過吃生(sheng)蠔能夠幫助大(da)家進補。

4、富含牛磺酸

生耗中(zhong)的(de)(de)(de)牛磺酸含量相(xiang)對于其他(ta)動物來說是非常高的(de)(de)(de)。牛磺酸是一種非蛋白質氨基酸，這種物質能夠幫(bang)助兒童發育大(da)腦，并(bing)且也可以(yi)增強(qiang)身體的(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)力(li)，對于視力(li)也有一定的(de)(de)(de)保(bao)護作用。所以(yi)近(jin)視眼患者是可以(yi)多吃生蠔來保(bao)護視力(li)的(de)(de)(de)，并(bing)且一些中(zhong)年男(nan)性(xing)如果(guo)出現(xian)了腎虛(xu)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，也可以(yi)通過吃生蠔來進補(bu)。