一、蘿卜干的營養價值

蘿卜干含有一定數量的(de)糖分(fen)(fen)、蛋白質、胡蘿卜素(su)、抗壞血(xue)酸等(deng)營養成分(fen)(fen)，以及(ji)鈣(gai)、磷等(deng)人體不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)礦物(wu)質。蘿卜干的(de)維生(sheng)素(su)B、鐵(tie)質含量高，是高級養生(sheng)食物(wu)，有“素(su)人參”之(zhi)美名。

二、蘿卜干的功效和作用

蘿卜干能降(jiang)血脂、降(jiang)血壓、消炎、開胃、清熱(re)生津、防暑、消油膩、破氣、化(hua)痰(tan)、止咳等(deng)(deng)功效。近年來科學家(jia)還發現它含(han)膽堿物(wu)質(zhi)，有利于減肥，它含(han)有的一(yi)種叫糖化(hua)酶能分(fen)解食物(wu)中的淀粉等(deng)(deng)成(cheng)分(fen)，能促進人體(ti)對營(ying)養物(wu)質(zhi)的消化(hua)吸收，又能把致癌的亞硝胺分(fen)解掉(diao)。

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三、陳年蘿卜干的藥用價值

1、陳年蘿卜干能治消化道疾病

陳年蘿(luo)卜(bu)干(gan)對人(ren)類的多種(zhong)消化道(dao)疾(ji)病都有明(ming)顯(xian)治療作用(yong)，特別(bie)是(shi)人(ren)們出現食少腹脹消化不良以及惡心嘔吐(tu)和(he)反吐(tu)酸水還有慢性痢疾(ji)等多種(zhong)常見(jian)病時，都可以使(shi)用(yong)陳年蘿(luo)卜(bu)干(gan)兒(er)，可以把陳年蘿(luo)卜(bu)干(gan)直接煮水喝，就能(neng)讓這些(xie)疾(ji)病的癥狀明(ming)顯(xian)好轉。

2、陳年蘿卜干能治呼吸道疾病

秋冬交替時期是感冒的(de)高發期，在這個季節中人(ren)類(lei)的(de)呼(hu)吸道疾(ji)病(bing)(bing)十(shi)分(fen)高發，這時就可以(yi)(yi)用陳年(nian)蘿卜干(gan)進行(xing)治療，它對(dui)人(ren)類(lei)的(de)感冒發燒以(yi)(yi)及(ji)咽喉炎(yan)和(he)扁桃體(ti)炎(yan)，還(huan)(huan)有咽喉腫痛等常見呼(hu)吸道疾(ji)病(bing)(bing)都有明顯治療作用，而且在發病(bing)(bing)以(yi)(yi)前多使用陳年(nian)蘿卜干(gan)，對(dui)這些(xie)疾(ji)病(bing)(bing)還(huan)(huan)能起到明顯的(de)預(yu)防作用。

3、陳年蘿卜干能利尿消腫

陳(chen)年(nian)蘿卜(bu)干(gan)從中醫角度看，對人類的泌尿系統(tong)的高發病也(ye)有很好的治療(liao)作用，特別人們(men)出現(xian)泌尿系統(tong)結(jie)石以及排(pai)尿不暢和身(shen)體浮腫時，可(ke)以直(zhi)接用陳(chen)年(nian)蘿卜(bu)干(gan)與浮小麥一(yi)起煎湯(tang)服(fu)用，就能(neng)(neng)促(cu)進人體內結(jie)石分解(jie)，也(ye)能(neng)(neng)讓身(shen)體浮腫的癥狀明顯(xian)好轉(zhuan)。除此以外，陳(chen)年(nian)蘿卜(bu)干(gan)還可(ke)以美容，還能(neng)(neng)解(jie)酒解(jie)毒，通利關節，能(neng)(neng)有效減少人類關節腫痛癥狀的發生(sheng)。