一、刀豆怎么做好吃又簡單

1、刀豆土豆的做法

準備材料：刀豆、土豆、食用油、食用鹽、生抽。

做法步驟：

第一步：把土(tu)豆洗凈(jing)之(zhi)后去皮切條，刀(dao)豆洗凈(jing)切段(duan)備(bei)用(yong)。

第(di)二步：大火(huo)燒水(shui)，水(shui)開(kai)之后放入土(tu)豆，煮軟備用。

第三步：土豆煮軟(ruan)之后撈出(chu)(chu)來，再(zai)把刀豆氽水(shui)，煮爛之后撈出(chu)(chu)備(bei)用。

第四步：鍋中放(fang)入適量食用鹽(yan)，然后(hou)先下入刀豆煸炒，之后(hou)倒(dao)入土豆一(yi)起(qi)煸炒。

第五步：最后加入適量的生(sheng)抽上(shang)色(se)，食用(yong)鹽調味(wei)，即(ji)可出鍋食用(yong)。

2、清炒刀豆的做法

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準備材料：刀豆、大蒜(suan)、味精、食用鹽。

做法步驟：

第(di)一步：把(ba)刀豆洗凈之后去(qu)頭去(qu)尾，然(ran)后切成(cheng)大小合適的(de)段備用。

第(di)二步：把大(da)蒜拍松，之后切(qie)成小粒備用。

第(di)三(san)步：鍋燒熱之后倒入(ru)食用油(you)，之后下大蒜(suan)爆香。

第四步：炒出香味之后加入刀豆繼續翻炒，直到刀豆顏色(se)變深之后加水(shui)和食(shi)用鹽燜燒。

第五(wu)步(bu)：最后加入適量味(wei)精(jing)提鮮。

3、刀豆燒肉的做法

準備材料：刀豆、肥(fei)肉(rou)(rou)、瘦肉(rou)(rou)、料酒、生姜、食用鹽。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把所有的食材處理干凈。

第二(er)步：鍋燒熱之后，首先放(fang)入(ru)肥肉，煸炒出油。

第三步：之(zhi)后(hou)放入瘦肉和生姜，瘦肉炒至變色之(zhi)后(hou)放入適量料(liao)酒和清水。

第四步(bu)：大(da)火煮開之(zhi)后(hou)放(fang)入(ru)刀(dao)豆，之(zhi)后(hou)把水燒(shao)到收汁。

第(di)五(wu)步：最后加入適量食(shi)用(yong)鹽即可食(shi)用(yong)。

二、刀豆怎么腌制好吃

1、刀豆泡菜的做法

準備材料：刀豆、小米辣、食用鹽、大蒜、生姜、白酒、生抽(chou)。

做法步驟：

第一步：首先把刀豆洗凈(jing)之后(hou)晾干水分，然后(hou)切絲備用。

第二步：小(xiao)米辣、生姜(jiang)、大蒜洗凈之后，切好備用。

第三步：把準備好的刀豆、小米辣、食用鹽、生姜、大蒜一起(qi)放入盆(pen)中(zhong)拌勻。

第(di)四步：然后加入一點白(bai)酒增(zeng)香，生抽調(diao)味。

第五步：最(zui)后把拌好的(de)刀豆放入玻璃瓶中，一瓶好吃的(de)刀豆泡菜就做好啦！

2、酸辣刀豆的腌制方法

準備(bei)材料：刀豆、紅(hong)尖椒、鹽、醋、淘米水。

做法步驟：

第一步：首先把刀豆洗凈之后晾(liang)干。

第二步(bu)：之后切成大(da)小適(shi)中的條(tiao)狀(zhuang)，放(fang)入盆中。

第三(san)步(bu)：盆中加入適量食鹽、米醋(cu)拌勻。

第四(si)步：把拌勻的刀(dao)豆放入(ru)壇中，加入(ru)適量紅尖椒，然(ran)后倒入(ru)淘米水，封壇之后腌制半個月即可食用。