一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如(ru)今，類似這樣(yang)的小店，其每天的流水不在(zai)少(shao)數(shu)，我們需要認(ren)真(zhen)去看其中的秘密。

據生活中的(de)(de)情況來(lai)說，如(ru)果(guo)有(you)外(wai)出跑業務的(de)(de)人員(yuan)累了口渴，這(zhe)時就可以去糖水(shui)店買一杯冷飲解(jie)渴消暑。那這(zhe)樣每天所帶來(lai)的(de)(de)流水(shui)更不(bu)在少量。另外(wai)加上(shang)附近的(de)(de)居民(min)及路邊來(lai)來(lai)往往的(de)(de)人群，車輛(liang)等，這(zhe)些(xie)忙碌的(de)(de)人群看(kan)到各式各樣的(de)(de)冷飲糖水(shui)，肯定會有(you)喝上(shang)一杯的(de)(de)想法，那么一杯冷飲的(de)(de)利潤再(zai)加上(shang)足夠大的(de)(de)人群基數，這(zhe)就為一家糖水(shui)店打下(xia)來(lai)利潤基礎。

再(zai)者如果有(you)糖水店將店鋪開在(zai)CDB附近，那就(jiu)十(shi)分幸運了(le)，開在(zai)CBD附近的(de)(de)糖水店，他們(men)的(de)(de)賺(zhuan)錢機會就(jiu)來源于這(zhe)些工(gong)作人(ren)員(yuan)們(men)的(de)(de)下午(wu)茶(cha)，相信(xin)CBD里面(mian)對會有(you)下午(wu)茶(cha)的(de)(de)習(xi)慣(guan)，那么給(gei)予員(yuan)工(gong)福利(li)下單(dan)(dan)一下就(jiu)是幾(ji)(ji)十(shi)份或者幾(ji)(ji)百份的(de)(de)單(dan)(dan)，哪怕沒有(you)這(zhe)種習(xi)慣(guan)，那也有(you)員(yuan)工(gong)疲憊(bei)的(de)(de)時候，那這(zhe)樣逐漸的(de)(de)不(bu)久就(jiu)會讓大(da)家(jia)都瞧不(bu)上的(de)(de)糖水店生意紅火起來。那再(zai)想(xiang)，如果幾(ji)(ji)家(jia)公司(si)或更(geng)多(duo)家(jia)公司(si)都有(you)這(zhe)樣的(de)(de)訂單(dan)(dan)呢？相信(xin)大(da)家(jia)都不(bu)言而(er)喻(yu)。

總(zong)之，隨著經濟(ji)的(de)(de)持續低迷，越是像糖(tang)水(shui)店這樣的(de)(de)小(xiao)本生(sheng)意(yi)，越是值得去(qu)嘗(chang)試去(qu)投資，哪(na)怕以(yi)前從(cong)來沒(mei)有(you)從(cong)業的(de)(de)經驗，也可以(yi)嘗(chang)試來做(zuo)一(yi)次，只要有(you)好的(de)(de)意(yi)識，并且(qie)選(xuan)好適宜的(de)(de)地(di)段，經過一(yi)段時間的(de)(de)經驗積累，一(yi)家糖(tang)水(shui)店一(yi)年的(de)(de)利潤會讓(rang)人(ren)大吃(chi)一(yi)驚。

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二、如何經營一家糖水店

1、開糖(tang)水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態賺錢。調整(zheng)好心態，接(jie)著就是給自己的店(dian)定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔糖(tang)水店就最好了。針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的糖水店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的糖水(shui)店(dian)最好選(xuan)擇港式甜(tian)品(pin)、水果(guo)(guo)撈(lao)或者(zhe)西式甜(tian)品(pin)為(wei)主(zhu)，中低檔的最好配合廣(guang)式糖水、臺(tai)式奶(nai)茶和雪(xue)糕為(wei)主(zhu)，外賣式的則考慮以(yi)奶(nai)茶、凍茶、水果(guo)(guo)爽為(wei)主(zhu)。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡(jian)潔的(de)最好，因為(wei)很多甜品色彩豐(feng)富(fu)，你(ni)的(de)碟(die)子(zi)五顏(yan)六(liu)色反而(er)喧賓奪(duo)主了(le)。

4、與(yu)裝修同時(shi)進行的(de)是采(cai)購設(she)備和(he)原材(cai)料，一(yi)般來(lai)說，如果(guo)資(zi)金(jin)不(bu)(bu)多，像冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜、消毒碗柜等最(zui)好(hao)買(mai)二手(shou)的(de)，畢竟(jing)這些東西不(bu)(bu)容易(yi)壞。其他最(zui)好(hao)買(mai)一(yi)手(shou)的(de)。如果(guo)是開(kai)放式廚房，或者資(zi)金(jin)充足，則最(zui)好(hao)買(mai)口(kou)碑好(hao)的(de)一(yi)手(shou)貨，畢竟(jing)顧客有時(shi)候(hou)很好(hao)奇，如果(guo)你的(de)設(she)備號，他會對(dui)你的(de)店更加有信心。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水(shui)店是(shi)新鮮(xian)玩意，培訓你的(de)員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推(tui)薦(jian)，也是(shi)很重要的(de)。

6、該試營業了，可以(yi)以(yi)免費或者(zhe)超低價的(de)(de)形式(shi)邀請(qing)附近的(de)(de)居民來(lai)試吃，記得(de)這樣做之前你的(de)(de)親朋(peng)好友(you)已經對你的(de)(de)手藝很有信心了。如果你的(de)(de)手藝好，請(qing)放心好了，很快就有很多回(hui)頭(tou)客(ke)來(lai)幫襯了。

7、當然要(yao)做的(de)好，還有(you)很多工作(zuo)要(yao)做。例如推廣促銷要(yao)到位，賬目管理要(yao)清晰，員工激勵手(shou)段(duan)要(yao)有(you)效，新(xin)產品(pin)要(yao)隨著(zhu)季節(jie)變化推陳出新(xin)，原材料采購要(yao)確保品(pin)質等等，一家小店的(de)事情并不比大店小，所以(yi)一定(ding)要(yao)用心。