一、醬板鴨是哪里的特產

湖(hu)南(nan)辣醬板(ban)鴨(ya)是(shi)湖(hu)南(nan)一(yi)絕(jue)名菜(cai)，湖(hu)南(nan)醬板(ban)鴨(ya)有著悠久(jiu)的(de)歷史，經過不斷的(de)嘗(chang)試，造(zao)就了如今獨特的(de)美味，湖(hu)南(nan)醬板(ban)鴨(ya)有自己特色的(de)工藝(yi)和秘制(zhi)的(de)醬料，鴨(ya)子(zi)也是(shi)選擇本地的(de)放(fang)養水鴨(ya)，讓湖(hu)南(nan)的(de)醬板(ban)鴨(ya)不可復(fu)制(zhi)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

湖南人吃醬板鴨(ya)(ya)(ya)(ya)有(you)很久(jiu)的(de)歷史了，相傳醬板鴨(ya)(ya)(ya)(ya)是湘君和湘夫(fu)人在約(yue)會時(shi)研制的(de)，相傳湘君和湘夫(fu)人是一(yi)對戀(lian)愛之神，湘君為了與湘夫(fu)人的(de)一(yi)次約(yue)會，用(yong)(yong)竹片把野(ye)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)撐(cheng)開,橘皮引火熏(xun)干，用(yong)(yong)湖邊的(de)香(xiang)芷、紫貝、桂皮、木(mu)(mu)蘭、辛夷、辣(la)椒(jiao)同煮，做成醬板鴨(ya)(ya)(ya)(ya),又用(yong)(yong)荷花、桂樹、木(mu)(mu)蘭、薜荔，構(gou)造一(yi)幢芳香(xiang)泗溢的(de)水(shui)中宮室(shi)，迎接湘夫(fu)人的(de)到來。

在傳承與創新中，湖南(nan)醬(jiang)板鴨(ya)形成了獨特(te)的風味(wei)，醬(jiang)板鴨(ya)選材為本(ben)地特(te)有的水鴨(ya)，制(zhi)作材料繁(fan)多，制(zhi)作工序復雜(za)，經(jing)三十(shi)多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jing)過風干(gan)、烤制(zhi)等15道(dao)工序精致(zhi)而成，這也是醬(jiang)板鴨(ya)味(wei)道(dao)獨特(te)的原因，是其他(ta)地方模仿(fang)不出來的。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正(zheng)宗醬板(ban)鴨是一道家(jia)常(chang)美食(shi)，屬湖南菜。湖南醬板(ban)鴨是經(jing)三十多種(zhong)名貴中藥浸(jin)泡，10余種(zhong)香(xiang)(xiang)料、經(jing)過風(feng)干、烤制等15道工序精致(zhi)而成(cheng)，成(cheng)品色澤深紅(hong)，皮肉酥香(xiang)(xiang)，醬香(xiang)(xiang)濃郁(yu)，滋(zi)味(wei)悠(you)長，具(ju)(ju)有活血、順氣、健脾、養胃(wei)、美容(rong)之功效(xiao)，是風(feng)靡(mi)大(da)江(jiang)南北(bei)的一種(zhong)風(feng)味(wei)美食(shi)，是一道佐酒佳(jia)肴、送禮佳(jia)品。產品香(xiang)(xiang)、辣(la)、甘(gan)、麻、咸、酥、綿適中，具(ju)(ju)有醇(chun)香(xiang)(xiang)可(ke)口，色香(xiang)(xiang)俱全，低(di)脂不(bu)膩，回味(wei)無窮，食(shi)用方便的特點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童胖子"醬(jiang)板系(xi)列，是清代皇宮名(ming)廚后(hou)裔童劍武先生，在繼承祖傳秘制加工(gong)技(ji)藝(yi)的基(ji)礎上，融(rong)入現代科學生產(chan)技(ji)術精制而成的。工(gong)廠做的醬(jiang)板鴨原(yuan)材(cai)料全(quan)部(bu)來自洞庭湖(hu)區無污染、自然放(fang)養(yang)的“江南一號”優(you)質麻鴨。據(ju)說，醬(jiang)板鴨具有(you)香、辣(la)、鮮、醇(chun)的獨特風味，讓人(ren)食(shi)之難忘，久吃(chi)不厭(yan)。

2、常德金丹醬板鴨

常(chang)德醬(jiang)板鴨的特色在(zai)于口味(wei)中(zhong)，很咸(xian)很辣(la)(la)，因為辣(la)(la)就把咸(xian)味(wei)給擋住了，所以通常(chang)只能感覺到(dao)辣(la)(la)味(wei)。金丹醬(jiang)板鴨精選洞庭湖區(qu)自然生長(chang)的優質(zhi)麻鴨，經15道工序和腌、醬(jiang)、烤、鹵、煮等工序，浸溶(rong)34味(wei)名貴(gui)中(zhong)藥佐料加工精制而成，集合湘(xiang)、川、蘇、魯風(feng)味(wei)，香辣(la)(la)甘麻咸(xian)綿酥(su)適(shi)中(zhong)，回味(wei)悠長(chang)，不腥不膩，滋津健(jian)胃，祛濕(shi)活(huo)血(xue)，補中(zhong)益神，冷熱不黏，食(shi)用(yong)方(fang)便，少長(chang)皆宜。

3、仙都醬板鴨

湖南正宗辣醬板鴨(ya)(ya)(ya)。本(ben)品(pin)具有香、辣、鮮、醇(chun)的獨(du)特風味，讓人食之難忘(wang)，久吃不(bu)厭香。仙(xian)都醬板鴨(ya)(ya)(ya)，通(tong)過傳統(tong)工藝與現代(dai)科技的完(wan)美結(jie)合，將(jiang)鴨(ya)(ya)(ya)的獨(du)特滋(zi)味淋漓盡致的發(fa)揮出來，濃郁而(er)不(bu)腥膻，令聞(wen)都垂涎。采(cai)用洞庭(ting)湖谷(gu)鴨(ya)(ya)(ya)經(jing)野山椒及三十(shi)八味名貴中藥浸泡，風干、烤制而(er)成，醬板鴨(ya)(ya)(ya)的特點在香、辣。