一、沙琪瑪有營養價值嗎

沙琪瑪是一種特色小吃，屬于油炸食品的一種，很多家長不讓孩子吃沙琪瑪，認為它是垃圾食品，但其實沙琪瑪也是有一定的營養價值的，沙琪瑪的營養和功(gong)效(xiao)主要有：

1、沙琪瑪富含碳水化合物，可作為構成機體的重要物質(zhi)，為人體儲存和提供(gong)熱(re)能，調節脂肪代謝，節約蛋白質(zhi)。

2、并且沙(sha)琪瑪(ma)還含有一定(ding)量的脂肪成分(fen)，能(neng)維持體溫(wen)和保護內(nei)臟，提供人體必需脂肪酸(suan)，促(cu)進脂溶性(xing)維生素的吸收，增加飽腹感。

不(bu)過雖(sui)然沙(sha)琪瑪具(ju)有一些營養價(jia)值，但(dan)它(ta)的(de)危害還是比較大的(de)，不(bu)建議多吃(chi)，那么(me)(me)沙(sha)琪瑪有什么(me)(me)危害呢？

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二、沙琪瑪的危害有哪些

沙琪瑪適(shi)量吃一些是沒什么太大問題(ti)的，不過(guo)如果吃多了的話，是會(hui)給身體帶來危害的，沙琪瑪對身體的危害主要有(you)：

1、容易引起肥胖

一個50克的(de)(de)沙琪(qi)瑪(ma)所(suo)含熱量約為230卡，長(chang)期或過量吃(chi)沙琪(qi)瑪(ma)會引起肥(fei)胖，當(dang)然(ran)偶爾(er)吃(chi)些沙琪(qi)瑪(ma)是可以的(de)(de)，尤其(qi)是在劇烈(lie)運動等消耗(hao)熱量較高的(de)(de)情況下。

2、容易引起口腔潰瘍、咽喉炎

因為沙琪瑪是油炸食(shi)品，吃(chi)多了容易上(shang)火，引起口腔(qiang)潰瘍、咽喉炎。如(ru)果喜(xi)歡吃(chi)，可以搭配深色蔬菜一起吃(chi)。

3、對心血管不利

沙(sha)琪瑪是高熱量食(shi)品，高血壓、高血糖、高血脂(zhi)、糖尿(niao)病等人群都不宜食(shi)用。

4、損害牙齒和口腔

沙琪瑪畢竟是油炸食品，而且油炸鍋后裹上了一層糖漿，成品的油脂(zhi)、含(han)糖量都是比較高的，長期吃會(hui)對口腔和(he)牙齒造成一定(ding)的損害。

5、警惕有毒的沙琪瑪

正規廠家生產的沙琪(qi)(qi)瑪是無毒(du)的，不(bu)過(guo)需要注意的是一(yi)(yi)些無良商(shang)家，為(wei)了(le)降低制作成(cheng)本，使沙琪(qi)(qi)瑪的形狀顏色好(hao)看，延長保質(zhi)期，會(hui)在(zai)(zai)制作中添加(jia)硼砂，硼砂具(ju)有(you)超膨松劑(ji)作用，能(neng)使沙琪(qi)(qi)瑪看起來油亮，光澤度(du)很(hen)高，聞起來有(you)輕微的堿味，拿在(zai)(zai)手里時觸(chu)感滑爽(shuang)、吃起來特(te)別柔(rou)軟；不(bu)過(guo)硼砂是一(yi)(yi)種有(you)毒(du)的化(hua)工(gong)原料，成(cheng)人一(yi)(yi)次攝入1至(zhi)3克硼砂即會(hui)中毒(du)，如果購買(mai)的沙琪(qi)(qi)瑪特(te)別便(bian)宜或者(zhe)外觀很(hen)好(hao)，就要擔心是不(bu)是添加(jia)了(le)硼砂了(le)，可以用以下方(fang)法檢測(ce)：

把沙琪瑪在水中浸泡(pao)，然后取其(qi)溶液滴(di)到5%的姜(jiang)黃試(shi)紙條上(shang)，試(shi)劑顯色(se)反應后，吹干(gan)、目視對比(bi)就能見(jian)分曉(xiao)，顏(yan)色(se)越深，說明硼砂含量越高。