一、青豆子是不是發物

青(qing)豆子是(shi)青(qing)豆的(de)豆粒果實，含有(you)豐(feng)富的(de)營養物(wu)質(zhi)，特別是(shi)植物(wu)蛋白質(zhi)以及鈣的(de)含量很高，適量食(shi)用對(dui)身體很有(you)好處，不過也(ye)有(you)朋友擔心青(qing)豆子是(shi)發物(wu)，吃了會加重部分疾病，危害身體健康，那么青(qing)豆子是(shi)發物(wu)嗎？

一(yi)般認為青(qing)(qing)豆子并(bing)(bing)不屬(shu)于(yu)發(fa)物的(de)一(yi)種(zhong)，根據發(fa)物的(de)定義，含有的(de)營養或(huo)者刺(ci)激性物質被身體(ti)吸收利用以后(hou)，會(hui)誘發(fa)某一(yi)些疾病復發(fa)或(huo)者加重的(de)食物才被稱之(zhi)為發(fa)物，而青(qing)(qing)豆子屬(shu)于(yu)平性食材，比較適合(he)大多數人食用，吃了之(zhi)后(hou)并(bing)(bing)不會(hui)引發(fa)疾病，因此不屬(shu)于(yu)發(fa)物。

不(bu)(bu)(bu)過雖然(ran)青(qing)豆子不(bu)(bu)(bu)是發物，但(dan)也有一些飲食(shi)方(fang)面的禁忌(ji)，比(bi)如不(bu)(bu)(bu)能(neng)和某些食(shi)物一起同食(shi)，那么(me)青(qing)豆不(bu)(bu)(bu)能(neng)和什么(me)同食(shi)呢？

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二、青豆子不能和什么一起吃

青(qing)豆(dou)子作(zuo)為一種平性食(shi)物，飲食(shi)方(fang)面(mian)并沒有太大的禁忌(ji)，大部分人(ren)也可(ke)以吃青(qing)豆(dou)，不過要(yao)注意盡量(liang)避免與某(mou)些食(shi)物同(tong)食(shi)，比(bi)如：

1、茶類

青(qing)豆(dou)食用期間不宜與(yu)茶類(lei)的(de)(de)飲(yin)品一起吃(chi)，這是(shi)因為青(qing)豆(dou)含有豐富的(de)(de)植物蛋(dan)白，容(rong)易(yi)與(yu)茶類(lei)中(zhong)的(de)(de)單(dan)寧酸(suan)反應，本來青(qing)豆(dou)就不太容(rong)易(yi)消化，反應后生(sheng)成(cheng)的(de)(de)收斂性的(de)(de)鞣酸(suan)蛋(dan)白質會使腸蠕動減慢，更影響消化。

2、酸味食物

除了(le)茶類以(yi)外，青豆也不適(shi)合與(yu)檸檬、橘子(zi)、百香果等酸味比(bi)較重(zhong)的(de)食物一起(qi)吃，不然可能對身體健康(kang)造(zao)成(cheng)一定的(de)影響。

3、豬血

青豆與豬血同食(shi)會破壞營養(yang)素的(de)吸收，因此不(bu)宜一起食(shi)用。

三、什么人不適合吃青豆

青(qing)(qing)豆大部分人都可以吃(chi)，不(bu)(bu)過(guo)也有一部分人群(qun)是不(bu)(bu)適宜吃(chi)青(qing)(qing)豆的(de)，由(you)于(yu)青(qing)(qing)豆中(zhong)含有一定的(de)過(guo)敏(min)(min)性物質(zhi)，身體過(guo)敏(min)(min)的(de)人群(qun)盡量(liang)(liang)不(bu)(bu)要食(shi)用，以免引起(qi)過(guo)敏(min)(min)反(fan)應；另(ling)外(wai)，身體患有嚴重(zhong)肝病(bing)、腎病(bing)、痛(tong)風、消化性潰瘍、動脈硬(ying)化、低碘者、過(guo)敏(min)(min)等癥(zheng)狀的(de)人群(qun)盡量(liang)(liang)不(bu)(bu)要食(shi)用青(qing)(qing)豆。