一、青豆子是不是發物

青(qing)(qing)豆(dou)子(zi)是青(qing)(qing)豆(dou)的豆(dou)粒果實，含有豐富的營養物(wu)(wu)質(zhi)，特(te)別是植物(wu)(wu)蛋白質(zhi)以及鈣的含量很(hen)高(gao)，適量食用對身(shen)體很(hen)有好處，不過也有朋(peng)友擔心青(qing)(qing)豆(dou)子(zi)是發(fa)物(wu)(wu)，吃了會(hui)加重部分疾(ji)病(bing)，危(wei)害身(shen)體健康，那么青(qing)(qing)豆(dou)子(zi)是發(fa)物(wu)(wu)嗎？

一般認為青(qing)豆子并(bing)不屬(shu)于發物的一種(zhong)，根據發物的定義(yi)，含有的營(ying)養或者刺(ci)激性物質被身體(ti)吸收利用以后，會誘發某一些疾病(bing)復發或者加重的食物才被稱之(zhi)為發物，而青(qing)豆子屬(shu)于平性食材，比較適合大多(duo)數人(ren)食用，吃了(le)之(zhi)后并(bing)不會引發疾病(bing)，因此(ci)不屬(shu)于發物。

不(bu)過雖然青豆子不(bu)是發物(wu)，但也有(you)一些飲食(shi)方面(mian)的禁忌，比如(ru)不(bu)能(neng)和某些食(shi)物(wu)一起同食(shi)，那么青豆不(bu)能(neng)和什么同食(shi)呢(ni)？

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二、青豆子不能和什么一起吃

青豆子作為一種(zhong)平(ping)性食(shi)(shi)物，飲食(shi)(shi)方面(mian)并(bing)沒有(you)太(tai)大的禁忌(ji)，大部(bu)分人(ren)也可以吃青豆，不過要注意盡量避免(mian)與(yu)某些(xie)食(shi)(shi)物同食(shi)(shi)，比如：

1、茶類

青(qing)(qing)豆食用期間不宜與(yu)茶類(lei)的(de)飲(yin)品一起吃，這是因為青(qing)(qing)豆含有豐富的(de)植物(wu)蛋(dan)白，容易與(yu)茶類(lei)中的(de)單(dan)寧酸反應，本來青(qing)(qing)豆就不太容易消化(hua)，反應后生成的(de)收斂(lian)性(xing)的(de)鞣酸蛋(dan)白質(zhi)會使腸蠕動減(jian)慢，更影響消化(hua)。

2、酸味食物

除了(le)茶類以外，青豆(dou)也不適合與檸(ning)檬、橘子(zi)、百(bai)香果等酸味比較重的(de)食(shi)物(wu)一起吃，不然(ran)可能對身體(ti)健康造成(cheng)一定的(de)影響。

3、豬血

青豆與豬血同食會(hui)破壞營養(yang)素的吸收，因此不宜一起食用。

三、什么人不適合吃青豆

青(qing)豆(dou)大部分人都可以(yi)(yi)吃(chi)，不過也有一部分人群是不適宜吃(chi)青(qing)豆(dou)的，由于青(qing)豆(dou)中(zhong)含有一定的過敏性(xing)物質(zhi)，身(shen)體過敏的人群盡量(liang)不要食(shi)用，以(yi)(yi)免引起過敏反應；另外，身(shen)體患有嚴重肝(gan)病(bing)、腎(shen)病(bing)、痛風、消化(hua)性(xing)潰瘍、動脈硬化(hua)、低碘者(zhe)、過敏等癥狀的人群盡量(liang)不要食(shi)用青(qing)豆(dou)。