一、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，又叫做草蔻，草豆蔻多在夏、秋二季采收，采收后曬至九成干，或用水略燙曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干，可作為香料調料使用(yong)，也(ye)可(ke)作為中(zhong)藥(yao)材(cai)入藥(yao)使用(yong)。

二、草豆蔻與白豆蔻區別

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草豆蔻圖片

草豆蔻和白豆蔻的區別主要是外觀不同，草豆蔻果實呈長圓形灰棕色或棕黃色，而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色，它們的功效是比較相似的，不過一般認為草豆蔻的燥濕行氣要略優于白豆蔻。詳細>>

三、草豆蔻與肉豆蔻的區別

草豆蔻的作用為燥濕行氣，溫中止嘔，而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉、鎮靜催眠，還可用來作為調料使用。詳細>>

四、草豆蔻和草果的區別

1、植物種屬(shu)不同

草(cao)蔻(kou)(kou)是姜科、山姜屬、草(cao)豆(dou)(dou)蔻(kou)(kou)種(zhong)的植(zhi)物(wu)，主(zhu)要分(fen)(fen)布在我(wo)國的廣(guang)東、廣(guang)西(xi)地(di)區(qu)，生于山地(di)或密林中(zhong)。而(er)草(cao)果是姜科、豆(dou)(dou)蔻(kou)(kou)屬種(zhong)的植(zhi)物(wu)物(wu)，分(fen)(fen)布于中(zhong)國云南、廣(guang)西(xi)、貴(gui)州等省(sheng)區(qu)。

2、外(wai)觀(guan)形態(tai)不同(tong)

草果的(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)是長橢(tuo)圓形(xing)(xing)，果實底(di)部(bu)有果柄，果柄很厚、有韌性；草蔻的(de)外形(xing)(xing)為不規則(ze)圓球形(xing)(xing)，表面是棕(zong)色(se)或棕(zong)黃(huang)色(se)，且(qie)有較明顯的(de)紋路。

3、功效(xiao)作用不同

草蔻種子含揮發油，帶有一種自然的香氣，可以用于消炎殺菌。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。詳細>>

五、草豆蔻的作用與功效

1、草(cao)豆蔻泡(pao)水喝(he)的(de)功效

①開胃消食

草豆(dou)蔻籽中含(han)有(you)大量(liang)天然(ran)揮發(fa)油和一(yi)(yi)些芳香類物(wu)質，它能促(cu)進消化(hua)液分泌，也(ye)能加(jia)快腸胃蠕動，平時人們食用以(yi)后(hou)能起到開(kai)胃消食的重要作用，對不思(si)飲食、消化(hua)不良(liang)、胸部脹痛(tong)等不良(liang)癥狀都有(you)一(yi)(yi)定(ding)緩解作用。

②去除口氣

草豆蔻有一種自然的香氣(qi)，它還能(neng)消炎殺菌，用(yong)草豆蔻泡水后(hou)適量(liang)飲用(yong)能(neng)去(qu)除人們口腔中(zhong)的異味(wei)。

③祛除寒濕

草豆(dou)蔻性溫，具(ju)有(you)(you)助熱(re)散寒的功(gong)效，因而臨(lin)床上對于寒濕瘀阻(zu)所導致胃(wei)脘冷痛癥(zheng)狀(zhuang)有(you)(you)緩解(jie)和調(diao)理(li)作用(yong)。

2、草蔻(kou)在香(xiang)料中的功效(xiao)與作用

草(cao)豆(dou)蔻可以(yi)用于多種肉類(lei)食材的(de)(de)烹調(diao)，它含有的(de)(de)揮(hui)發油和(he)芳香類(lei)物質能(neng)去除肉類(lei)食材中的(de)(de)腥味，加入草(cao)豆(dou)蔻以(yi)后，燉出的(de)(de)肉類(lei)食材味道特別鮮(xian)美，而且口感細嫩。

六、草豆蔻價格

中(zhong)藥草(cao)蔻(kou)的(de)價(jia)格不是很貴，目前(qian)市(shi)場上的(de)價(jia)格大概在25-35元一斤左(zuo)(zuo)右(you)，如果是磨制好的(de)草(cao)豆蔻(kou)粉，價(jia)格可(ke)能(neng)要貴一點，大概在40元一斤左(zuo)(zuo)右(you)。

七、草豆蔻用量與用法

草豆蔻一般是(shi)內服，用量(liang)為3～6g，也可以做(zuo)成丸和(he)散。

草豆蔻可以和砂仁、陳皮一起(qi)使(shi)用(yong)，將其加水(shui)(shui)熬(ao)制(zhi)后(hou)去渣飲用(yong)，能夠緩(huan)解胃(wei)部脹痛。也可以用(yong)草豆蔻同陳(chen)皮、生姜一起(qi)煎水(shui)(shui)使(shi)用(yong)，能夠緩(huan)解氣血虧虛(xu)、惡心嘔吐等不(bu)適。