叉燒醬的用法一：蜜汁叉燒肉

豬肉切成長條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調制好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的涂抹，腌制2個(ge)小(xiao)時，再將肉片(pian)放(fang)入烤(kao)盤上(shang)，用200度(du)上下火烤20分鐘(zhong)左右即可。

叉燒醬的用法二：蜜汁雞翅

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雞翅(chi)可(ke)以用(yong)(yong)可(ke)樂(le)來燒(shao)，也(ye)能用(yong)(yong)叉(cha)燒(shao)來做(zuo)，因(yin)為叉(cha)燒(shao)的味(wei)道也(ye)是比較甜的，雞翅(chi)先用(yong)(yong)料酒和(he)姜片腌(a)制1個(ge)小時，然后在(zai)鍋中煎出兩面金(jin)黃，加入叉燒醬和(he)啤酒，用(yong)大火燜20分鐘左右即(ji)可，用叉燒(shao)醬制作的雞(ji)翅味道(dao)更(geng)香濃。

叉燒醬的用法三：回鍋肉

回鍋肉是川菜，味道以辣為主，但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細膩，味道更下飯，也能用甜面醬代替叉燒醬。將五花肉冷水下鍋煮15分鐘，然后切(qie)成(cheng)薄片，少油下鍋翻(fan)炒(chao)片刻，再(zai)加入青(qing)蒜、叉燒醬(jiang)、豆(dou)瓣醬(jiang)大火翻(fan)炒(chao)即(ji)可出鍋。

叉燒醬的用法四：叉燒醬豆腐角

老豆(dou)(dou)(dou)腐，控干水(shui)分(fen)，切(qie)成三角塊(kuai)(kuai)；起鍋(guo)倒入(ru)(ru)(ru)足量油(you)，燒熱后放(fang)入(ru)(ru)(ru)豆(dou)(dou)(dou)腐角；中火炸豆(dou)(dou)(dou)腐塊(kuai)(kuai)直(zhi)至兩面金黃，有一層硬殼(ke)出現；撈出炸好的豆(dou)(dou)(dou)腐角，放(fang)在廚房紙上(shang)吸油(you)；小(xiao)碗(wan)(wan)里先(xian)放(fang)入(ru)(ru)(ru)叉(cha)燒醬；再倒入(ru)(ru)(ru)一茶(cha)匙(chi)生抽；根據(ju)個人(ren)口(kou)味加入(ru)(ru)(ru)少許蜂蜜；放(fang)入(ru)(ru)(ru)鹽(yan)和雞精(jing)，及半碗(wan)(wan)礦泉(quan)水(shui)；用勺子充分(fen)攪拌均勻，作為料汁待用。另(ling)起鍋(guo)，將料汁倒入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中，倒入(ru)(ru)(ru)豆(dou)(dou)(dou)腐角；快速翻炒收汁，使每(mei)一塊(kuai)(kuai)豆(dou)(dou)(dou)腐角都均勻的裹上(shang)料汁；撒入(ru)(ru)(ru)適量白芝麻(ma)；最后撒上(shang)蔥花即可。

叉燒醬的用法五：叉燒醬排骨

排骨處理干(gan)凈，生抽腌制20分鐘；鍋里倒油，七(qi)分熱，下(xia)排(pai)骨炸(zha)，金黃色撈(lao)出；鍋里留少許底油，下(xia)蒜末煸香，下(xia)入叉(cha)燒醬料(liao)，下(xia)排(pai)骨、水、冰(bing)糖、大(da)(da)火(huo)(huo)燒開，小火(huo)(huo)燉，大(da)(da)火(huo)(huo)收汁，最后(hou)裝(zhuang)盤。